【图文直播】中国水产原本论坛

一醉千年

我们为什么会在这个时候提出过坎爬坡论呢？

水产品以产定销，但是市场是以销定产。因此这8个字要理清思路。无论是大企业和小企业，洗牌都意味着一部分企业，另一部分企业的崛起和对行业的颠覆。

怎么过坎

思维上来说，水产品不是一个刚需品，更多是一种享受，满足温饱之后，美食层面的需求。水产品是典型的选择性产品，如果造出来的产品让人有太多选择，消费者反而不知道怎么选择了。比如这次有的企业，一整个冰柜都不知道用来做什么的，而有的小企业定位反而很清晰，知道这个产品是和老婆一起吃的，一家人一起吃的，早餐配菜吃的等等。

一醉千年

水产品快速发展时，粗放经营。例如海参鲍鱼，很多人吃的时候，价格好，低迷时却又一败涂地。那天我还在微博上发，青岛的鲍鱼卖到1元/只。“站在风口，猪都能飞起来”

水产品从低门槛到高门槛迈进，这是因为消费者对水产品理解的变化，也是之前为什么说到超市渠道无大品牌的原因，因为企业都没办法提供稳定的产品和需求分析。说是产销一体，就不能只会产不会销。销售这方面，企业也可以专注某一个品类做到极致
目前水产品成为快消品还需要很长的过程，其中有因素是因为水产品的季节性以及加工特性所导致的产品局限

行业无规则到可持续化发展
政府也正在通过食品安全来推动可持续的发展，这方面，从企业角度来看，不管企业大小都要有战略性思维

小宗市场向大宗市场变化
小宗市场好操作，例如小龙虾、海参、鲍鱼等都属于特定领域的小宗市场，但是大宗如大宗淡水鱼难度就很大。但是现在也正在慢慢走向大宗消费市场。

单一渠道向全渠道整合
传统经销商适应不了目前的发展，也无法解决企业发展过程中的问题。企业也需要建立自己的渠道、整合多种渠道资源、进行产品细分

一醉千年

过坎思维

1、

2、

3、

企业希望消费者认可企业，这个就是品牌最大的价值。提供消费者安全的选择。机制要让消费者信任，例如消费者关心食品安全，如果可以提供安全的生产链，可追溯。文化信任，企业微信平台的推广等等。技术信任，生产过程的技术。家庭信任，圈子信任，如果把闪耀在各地的消费圈子串起来，那么价值不可限量。

一醉千年

总结来说，新营销手段的核心关键词：整合
大众消费、互联网和大数据的整合，并没有脱离营销的本质。而是更加透明、真实的数据化信息，这也将加快新营销手段和传统企业运营模式的融合


在互联网的影响加剧下，越来越多不成熟的“伪互联网思维”或者一知半解地否定传统行业、传统思维的互联网语境，实际上只是在售卖心灵鸡汤或者是广告伪装。
这是互联网热所引起的的泡沫！但是，在互联网、大数据时代下，思考企业的战略再造、经营创新，关注市场与消费者变化。


何足奇相信，2014水产行业将迎来市场化的春天

天行者007

值得学习！

diandian

确实啊，水产品不像大米、不像猪肉是刚性需求，在内陆地区，不吃鱼可以，但不能不吃猪肉跟大米

一醉千年

会上，《行业过坎 企业爬坡》水产营销蓝皮书发布，本书是何足奇老师辞任原本品牌营销机构董事长之后的心血之所，结合了7年来水产品牌营销的是咋回事你和理论。
过坎论，也是何足奇对行业在传统市场和现代市场之间断层虾生存发展状态的精准定义

一醉千年

会议第三项议程是 2013中国水产营销颁奖大会，
各奖项得主分别为
中国水产营销创新品类-谊来（福建）鲍鱼制品有限公司
谊来请汤鲍，虽然是简单质朴的产品和诉求，但是蕴藏着中国鲍鱼罐头的最高品质标准。畅销东南亚，风靡华人圈

中国水产营销最具潜力品类-广州市逸森海产品有限公司
历经十年锻造的粤式燕鲍参翅肚菜品，不仅为餐饮提供了省工省力的选择，更为家庭消费提高了温馨的享受

中国水产营销最具顾客价值-青岛老尹家海参有限公司、大连财神岛集团有限公司
老尹家海参在青岛市场以寥寥几个店面，实现了超亿销量，重复购买率80%
财神岛以坚定、持续的客户体验，构建了超过5万名忠实会员圈子

中国水产营销最具成长力-惠安瑞芳食品有限公司、石家庄市良兴食品厂、湛江佰大食品有限公司
瑞芳鱼卷以绝对的品质优势，在良莠不齐的鱼糜产品中，形成了绝佳的市场口碑，获得了超速的成长
良兴食品扎根餐饮菜品，年增长率超过500%
佰大对虾成功构建了对虾商超 品项的无缝对接，成为对虾品类最具有品质区隔的品牌

中国水产营销最具创新力-福州泽霖食品有限公司、阿里郎海参
闵洋海蜇以充满创意的营销推广，为中国市场奉献上纯正野生的海蜇新品类
阿里郎以六排刺海参的差异化区隔，在低迷的海参消费市场实现了封闭式渠道构建

暮雨微凉

中国水产原本论坛厉害啊