江苏洪泽湖大闸蟹产业集团公司在洪泽县注册成立

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淮安新闻网讯  日前，由艳阳（中国）度假连锁集团投资的江苏洪泽湖大闸蟹产业集团公司在洪泽县注册成立，公司注册资金5000万元，项目滚动总投资超10亿元，先期启动投资1亿元，今年10月建成，以塑造中国大闸蟹一流品牌为阶段目标。项目建成后，计划5年内实现上市，成为洪泽大闸蟹产业新的龙头，带动洪泽湖大闸蟹产业加速发展。
大公司领办大集团。成立于1999年的艳阳（中国）度假连锁集团，是中国最强、最大的会员制休闲度假连锁企业之一，拥有会员24万人。集团旗下有14个分公司，在长三角、珠三角、京三角等地建有大型度假基地17个。近年来，艳阳（中国）度假连锁集团瞄准新农村建设，进军农业领域，在农旅结合中实现了更快发展。
大集团带动大产业。江苏洪泽湖大闸蟹产业集团依托现有国家级水产良种场为基地，由“洪泽湖大闸蟹销售公司”、“洪泽湖品蟹堂餐饮连锁有限公司”、“洪泽湖国蟹园”、“洪泽湖渔业良种科技有限公司”、“洪泽湖渔业深加工产业园区”、“洪泽湖蟹饲料厂”等6个子公司组成。集团以标准化基地养殖为基础，以深度多样性产品开发加工为延伸，以现代化网络销售为平台，以特色水产休闲度假旅游为新的爆发点，努力建设国家级农业龙头企业、国家级渔业休闲观光示范区、国家4A级旅游景区、国家级农业示范区、国家级水产良种场、国家级中小学生实习体验基地，带动全县甚至环洪泽湖大闸蟹养殖、加工、销售的整合，培植洪泽湖大闸蟹产业竞争发展的集成优势。同时，为洪泽旅游发展提供新的支撑，形成以县城以及大堤旅游为龙头，老子山温泉旅游度假区和西顺河洪泽湖国蟹园为支点的“三足鼎立”新格局。
大产业描绘大蓝图。依托国家级水产良种场，江苏洪泽湖大闸蟹产业集团先期启动“洪泽湖国蟹园”项目，建成集水产养殖、休闲度假、产品开发、趣味科普、会议接待等于一体的环洪泽湖乃至华东渔业旅游新名片。项目总占地面积2200亩，其中一期占地面积1168亩，计划投资1亿元，3月份开工建设，10月建成开放。“洪泽湖国蟹园”项目按照“一轴三区”规划建设文化景观轴和生态休闲区、娱乐体验区、养生度假区，由开心渔园、渔产加工中心、盐浴水疗中心、蟹宝乐园、菊蟹景观园、阳光美食园、渔歌广场、渔市街、蟹语清修聚落、私家渔庄等20个项目组成。（黄育举 唐筱葳 叶顺亮 张天鄂）

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洪泽——中国的蟹都！
江苏洪泽湖大闸蟹产业集团坐落在中国五大天然淡水湖之一的——洪泽湖畔，这里有秀丽的湖光、肥美的水草和丰富的天然水产品；江淮大地充沛的水资源，使洪泽湖成为“水多、水大、水美、水清”的天然湖泊，实属大闸蟹和各种水产品生长的“风水宝地”。

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日前，洪泽县投资10亿元打造洪泽湖大闸蟹产业。成立洪泽湖大闸蟹产业集团，下设“洪泽渔业观光园有限公司”、“洪泽湖大闸蟹销售公司”等8个子公司开发洪泽湖大闸蟹产业， 力争5年内上市。

年内渔业观光园先期投资1亿元，利用良种场现有鱼塘建设100栋私家鱼庄，注册100个小公司，招商100个总部经济企业，形成总部经济园。同时建设3000平方米的阳光餐厅、垂钓中心以及游艇码头。项目最终目标是要打造成国家级水产良种场、国家级高效农业示范园区、国家级渔业休闲示范区、国家级4A景区，形成生产基地+渔业观光+总部经济园的产业模式。

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淮安日报3月20日讯  记者昨日从洪泽县获悉，江苏洪泽湖国蟹园有限公司名称获省工商局的核准，这意味着“中国蟹都洪泽”品牌有了行政认定支撑。    洪泽注重洪泽湖大闸蟹品牌培树，高端定位国蟹园，将滚动投资10亿元兴建国蟹园项目作为打造“中国蟹都”称号的支撑项目、完善大旅游格局的旅游项目、推广水产良种繁育的示范项目和新技术推广的龙头项目，促进洪泽湖旅游与大闸蟹产业融合发展。“江苏洪泽湖国蟹园”的正式核准通过，为国蟹园项目基地打造打下坚实的基础，为洪泽湖大闸蟹品牌“再镀金”。

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日前，“洪泽湖国蟹园”项目落户洪泽。该项目总投资2亿元，占地2200亩，其中一期占地1168亩，目前已开工建设，10月份建成开放。项目按照“一轴三区”规划建设文化景观轴和生态休闲区、娱乐体验区、养生度假区，由开心渔园、渔产加工中心、盐浴水疗中心、蟹宝乐园、菊蟹景观园、阳光美食园、渔歌广场、渔市街、蟹语清修聚落、私家渔庄等20个项目组成。

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江苏洪泽湖大闸蟹产业有限公司简介

洪泽——中国的蟹都！
江苏洪泽湖大闸蟹产业集团坐落在中国五大天然淡水湖之一的——洪泽湖畔，这里有秀丽的湖光、肥美的水草和丰富的天然水产品；江淮大地充沛的水资源，使洪泽湖成为“水多、水大、水美、水清”的天然湖泊，实属大闸蟹和各种水产品生长的“风水宝地”。
在农旅融合发展日趋火热的形势下，作为我国最强、最大的会员制休闲度假旅游连锁企业——艳阳集团，瞄准了休闲渔业将成为渔业经济新增长点的势头，与洪泽县当地政府共同出资，以特色水产经营、休闲度假旅游为新的爆发点，成立了江苏洪泽湖大闸蟹产业有限公司，力图把“洪泽湖”牌大闸蟹打造成中国名牌产品。
江苏洪泽湖大闸蟹产业集团依托现有国家级洪泽湖水产良种场为基地，由“江苏洪泽湖水产良种发展公司”、“江苏洪泽湖大闸蟹销售公司”、“江苏洪泽湖国蟹园公司”等多个子公司组成。公司将全面打造集水产养殖、科研、科普观光、休闲、养生、美食等功能为一体的全国休闲渔业示范基地。
公司成立以来不断完善基础设施，大力推广现代化的养殖技术，已形成育苗、养殖、水产品加工、饲料加工厂一体化经营的产业链。同时我们与上海水产大学、江苏省水产研究所等教学科研部门合作，实现产学研相结合，加快技术创新，以提高洪泽湖大闸蟹的科技含量。
被誉为“江苏省第一家无公害水产品整体认定县”的洪泽县是著名的国家生态示范区。而洪泽湖大闸蟹产业集团的成立既是对洪泽旅游业提供了新的支撑点，同时也是企业促进新农村建设、发展我国农旅结合产业的重大举措。淮安市政协副主席、洪泽县委书记王兴尧认为：洪泽湖大闸蟹产业集团的成立，不仅能够做大做强洪泽湖大闸蟹产业和水产产业，还将进一步推动洪泽湖旅游开发，实现农业与旅游的深度融合！
洪泽湖大闸蟹产业以实现产、供、销全面一体化为标准，致力打造中国大闸蟹第一品牌，让洪泽大闸蟹走遍中国、走向世界！

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江苏洪泽湖大闸蟹产业有限公司简介

洪泽——中国的蟹都！
江苏洪泽湖大闸蟹产业集团坐落在中国五大天然淡水湖之一的——洪泽湖畔，这里有秀丽的湖光、肥美的水草和丰富的天然水产品；江淮大地充沛的水资源，使洪泽湖成为“水多、水大、水美、水清”的天然湖泊，实属大闸蟹和各种水产品生长的“风水宝地”。
在农旅融合发展日趋火热的形势下，作为我国最强、最大的会员制休闲度假旅游连锁企业——艳阳集团，瞄准了休闲渔业将成为渔业经济新增长点的势头，与洪泽县当地政府共同出资，以特色水产经营、休闲度假旅游为新的爆发点，成立了江苏洪泽湖大闸蟹产业有限公司，力图把“洪泽湖”牌大闸蟹打造成中国名牌产品。
江苏洪泽湖大闸蟹产业集团依托现有国家级洪泽湖水产良种场为基地，由“江苏洪泽湖水产良种发展公司”、“江苏洪泽湖大闸蟹销售公司”、“江苏洪泽湖国蟹园公司”等多个子公司组成。公司将全面打造集水产养殖、科研、科普观光、休闲、养生、美食等功能为一体的全国休闲渔业示范基地。
公司成立以来不断完善基础设施，大力推广现代化的养殖技术，已形成育苗、养殖、水产品加工、饲料加工厂一体化经营的产业链。同时我们与上海水产大学、江苏省水产研究所等教学科研部门合作，实现产学研相结合，加快技术创新，以提高洪泽湖大闸蟹的科技含量。
被誉为“江苏省第一家无公害水产品整体认定县”的洪泽县是著名的国家生态示范区。而洪泽湖大闸蟹产业集团的成立既是对洪泽旅游业提供了新的支撑点，同时也是企业促进新农村建设、发展我国农旅结合产业的重大举措。淮安市政协副主席、洪泽县委书记王兴尧认为：洪泽湖大闸蟹产业集团的成立，不仅能够做大做强洪泽湖大闸蟹产业和水产产业，还将进一步推动洪泽湖旅游开发，实现农业与旅游的深度融合！
洪泽湖大闸蟹产业以实现产、供、销全面一体化为标准，致力打造中国大闸蟹第一品牌，让洪泽大闸蟹走遍中国、走向世界！

甄礼有道

嘿嘿。。我也来顶一下：

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谢谢阳澄湖大闸蟹为河蟹产业的贡献。

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又到一年“播种”时
——恭贺洪泽大闸蟹产业集团顺利完成蟹种放养，大闸蟹养殖拉开序幕

   又到了一年之中最佳“播种”时节。2013年3月，在集团董事长夏建文的带领下，江苏洪泽大闸蟹产业集团顺利完成了今年的蟹种放养，正式开启了洪泽大闸蟹产业大闸蟹养殖的序幕。

   洪泽——中国的蟹都。紧邻洪泽湖畔，湖光秀丽；拥抱长三角，交通便利。淮河泥沙冲击沉积形成的滩地，土壤营养丰富，水资源充沛。洪泽湖“水多、水大、水美、水清”，实属养殖螃蟹的风水宝地。在农旅融合发展日趋火热的形势下，作为我国最强、最大的会员制休闲度假旅游连锁企业——艳阳集团，瞄准了休闲渔业将成为渔业经济新增长点的势头，与当地政府共同出资，以特色水产休闲度假旅游为新的爆发点，成立了洪泽湖大闸蟹产业集团。

   江苏洪泽湖大闸蟹产业集团依托现有国家级水产良种场为基地，由“洪泽湖大闸蟹销售公司”、“洪泽湖国蟹园公司”、“江苏洪泽湖水产开发公司” 、“洪泽湖品蟹堂餐饮连锁有限公司”等8个子公司组成 。将全面打造集观光、休闲、养身、美食、科研、科普等功能为一体的全国休闲渔业示范基地。

   在食品安全日益备受关注的今天，为了给市场上提供更健康、纯生态的大闸蟹，夏建文董事长亲自带领集团专业人员对蟹苗的筛选、良种的繁育进行严格勘察和指导，确保洪泽湖养出的大闸蟹“根正苗红”。选苗—捕捞—运输—放养，夙兴夜寐的夏董对每一道工序都做到事必躬亲，绝不含糊。凭借对大闸蟹从育苗到养殖的先进技术和严格质量控制，看到投放到洪泽湖“个体均匀、蟹体清亮” 的蟹苗，这样培育而成的大闸蟹也就会无忧无虑的成长为“青背、白肚、金爪、黄毛”的洪泽名蟹了。

   被誉为“江苏省第一家无公害水产品整体认定县”的洪泽县是著名的国家生态示范区。而洪泽湖大闸蟹产业集团的成立既是对洪泽旅游业提供了新的支撑点，同时也是企业对新农村建设、发扬我国农旅结合产业的重大体现。淮安市政协副主席、洪泽县委书记王兴尧认为：洪泽湖大闸蟹产业集团的成立，不仅能够做大做强洪泽湖大闸蟹产业，还将进一步推动洪泽湖旅游开发，实现农业与旅游的深度融合！

  “爱情海，品蟹堂”，这是一个播种的好时节，也是洪泽大闸蟹产业集团向世人承诺“洪泽名蟹满天下”的时刻。洪泽湖有机大闸蟹产业以实现产、供、销全面一体化为标准，将致力打造中国大闸蟹第一品牌，让洪泽大闸蟹走遍中国、走向世界！

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转帖“宁波苏蟹阁”：喝粥不要老是和白粥了，苏蟹阁大闸蟹专卖提醒您：适当吃海鲜和水产，对身体好！
如果哪天想喝海鲜粥，但是只有大闸蟹怎么办呢，不用担心，用大闸蟹和菌菇就可以煮最鲜美的粥了！
苏蟹阁卖的大闸蟹个字大，味道正宗，推荐去看看！菌菇可以买最新鲜的！准备好了吗？

　原料：
　　大闸蟹、粥、姜、料酒、菌菇。
　　做法：
　　1、选一只背青臀厚张牙舞爪的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹;
　　2、用剪刀剪去脐部，用毛刷将螃蟹刷洗干净，将螃蟹剪成几块(有点残忍)，将“毛毛”去掉;
　　3、熬一锅汤很多粥(不喜欢粥话可以用清汤、高汤豆腐汤代替);
　　4、放入一撮姜丝，要切的细点的，将螃蟹投入加点料酒;
　　5、准备了几样不是很抢味的菌菇，螃蟹变红后将菌菇投入，煮个5-10分钟调味出锅即可，全程中小火

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请诸位多介绍一些河蟹的食用方法，使大家品味到这天赐的美味！{:soso_e183:}

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洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。

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据传，当年为了表彰鳌蟹治水有功，大禹决定给鳌蟹一个赏赐，没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹，此后一旦有水怪兴风作浪，鳌蟹就驼着“耜”出来，镇妖驱魔。日子久了，“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上，与鳌蟹融为一体了，于是就形成今天的这个样子。

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接下来有时间会介绍一些相关大闸蟹的轶闻、轶事，请朋友们多多参与，这里先感谢！{:soso_e181:}{:soso_e196:}

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转载hsmy2：
螃蟹饼　材料
　　净螃蟹肉250克，净虾仁75克，洗净，擦干水，剁碎，橄榄油30毫升，红洋葱50克，切成细丝，鲜香菇50克，洗净，擦干水，切成小碎粒，红柿椒50克，洗净，切成小颗粒，小芦笋13条，去老茎，洗净，将1条切成小颗粒，蛋黄酱4汤匙，分两次用，新鲜欧芹叶5克，洗净，切碎，小葱1条，洗净，切成细花，淀粉2茶匙，面粉2汤匙，干面包屑120克，分两次用，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙，鸡蛋1个，搅匀，分两次用，菜油60毫升，分成两次用
　　做法
　　1.炒锅置中火上预热。放入橄榄油，热30秒后放洋葱，炒2分钟。 加入红柿椒粒，芦笋粒，香菇粒，和炒2分钟，熄火。凉5分钟。
　　2.把螃蟹肉，虾肉，2汤匙蛋黄酱，白胡椒粉，盐，新鲜欧芹叶，小葱花，淀粉，面粉，20克干面包屑，半个鸡蛋液放入大碗里搅匀，制成螃蟹混合料。把凉冷的洋葱蔬菜混合物拌入螃蟹混合料里混匀。
　　3.把12条芦笋放开水焯2分钟，马上捞出。余下的另一半的蛋液放碗里。把100克干面包屑放在一个浅盘里。
　　4.取一个30厘米的平底锅，放入菜油，用中火把油热至6成。把调好的蟹肉混合料团成小球，再压扁成直径约6厘米，厚约1.5厘米的饼。把每个饼刷上一层蛋液，然后放进干面包屑的盘里裹上薄薄的一层面包屑，抖掉多余的面包屑。把饼放入6成热的煎锅里，每次放6个。中火煎3分钟，翻面再煎2-3分钟，至两面金黄即可。
　　5.把余下的蛋黄酱作蘸酱用。每个盘子放两个螃蟹饼，1/2茶匙蘸酱，2条芦笋，一道美色美味的头盘就可以享用了。

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转帖BaBy☆WiSe：
美味style-自制蟹味饭卷

原料：大闸蟹250g 米饭半碗 紫菜1张 鸡蛋1个 生姜1个 黄瓜1根
调料：白醋 白糖 盐各适量
做法：
1、鸡蛋打散，生姜剁碎，加入凉开水泡上
2、黄瓜去皮切成条，打散的鸡蛋摊成蛋皮
3、大闸蟹蒸熟，挑出蟹肉，加点生姜水拌上
4、处理好的蟹肉加到米饭里，加入白醋、白糖、盐调成的汁拌匀
5、先把蛋皮铺在寿司帘上，铺一层米饭，再在上面铺一张紫菜
6、放上黄瓜条，卷起来包紧，切成小段，再在上面点缀点蟹黄就可以。
     
     美味的蟹味饭卷就做好了，简简单单的饭卷，层次分明的口感，体会到的是不一样的鲜美。
      
      苏蟹阁友情提醒：拌饭的醋汁中白醋、白糖、盐的比例为1:1:0.1









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2012-9-23 13:04 上传
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海天一色

楼主是做大闸蟹的、？

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是的，现就职于江苏洪泽湖大闸蟹产业集团。
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