减少虾青素的消耗还大闸蟹一个完美“肤色”

小小鱼

    喜欢吃蟹的朋友会发现，为什么同样的养殖，投喂同样的饵料，湖蟹体色却比塘蟹鲜红的多？研究发现河蟹体色是由“虾青素”的含量决定的。

     那么“虾青素”是什么呢？有什么具体的作用？自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的，一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼、鳟鱼、加利鱼）、鸟（火烈鸟、朱鹭）和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。华中农业大学教授也研究证实：天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素。其实蟹本身不能合成虾青素，必须从饲料或饵料获取虾青素。虾青素不仅能使蟹体色鲜艳，而且具有免疫功能，协迫因子越多，虾青素消耗得越多。因此，改善河蟹体色不仅需要增加虾青素供应，同时需要减少虾青素的消耗。

　  三月是大闸蟹幼苗成长的时段了，怎样让我们的蟹宝宝成长不输在起跑线上，苏蟹阁小编又为广大蟹农们支招啦！为减少虾青素的消耗苏蟹阁提出两点意见：

　　1、使用优质配合饲料 　　
    自然界的虾青素主要是由藻类、细菌和浮游植物产生的，一些水生物种，如螺丝、虾、蟹等食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中。人工蟹塘因为大量种植水草形成优势种群，抑制了浮游藻类的生长，因此，必须通过投放螺丝、在饲料中添加虾青素的方式补充虾青素的供给。建议殖户使用优质膨化饲料、营养强化饲料，少用自配料和冰鱼，保证虾青素的供给。 　　

　　2、提高水体溶解氧 　　
    虾青素具有免疫的功能，协迫因子越多，虾青素消耗得越多。溶氧、PH、氨氮、亚硝酸盐、病原生物、水温、饲料等均可消耗虾青素，其中，溶氧作用尤为重要，溶氧含量提高了，会氧化水体亚硝酸盐等有毒有害物质，减少协迫因子。建议养殖户合理控制水草；养殖后期注意肥水，增加浮游生物的含量；勤开增氧机等，保证池塘供氧充足，减少虾青素的消耗。
     期待今年下半年阳澄湖大闸蟹又是一个好的收成！