图文直播·上海翼翔第一届生物技术（漳州）研讨会

水宝宝

上海翼翔第一届生物技术（漳州）研讨会

特种水产养殖新趋势与营养策略

中国水产频道    全程网络直播    敬请关注

时间：2011年7月2日-3日

地点：中国福建漳州市芗江酒店

会议主题：原料的甄别和应用、绿色无公害健康养殖



会议日程安排：


2011年7月2日 下午

13：00        嘉宾签到

14：00        致欢迎辞

14:10-15:00  《福建省渔业及渔用配合饲料现状与发展对策》 艾春香 教授

15:00-15:30  《水产饲料质量安全与控制》  张春晓 博士

15:30-15:50   会间茶歇

15:50-16:50  《乳源性益生元Grobiotic®-A和乳源性蛋白奇饲粉在水产养殖中的应用》薛敏  博士

16:50-17:40   《百泰A 的历史与国外研究成果》 李鹏 博士

18：00        晚宴


2011年7月2日 晚上  

20：00-22:00   《特种水产养殖新趋势与营养策略》与专家面对面高峰论坛


2011年7月3日 上午

8:30-9:20     《动物蛋白研究的最新进展》 李鹏  博士

9:20-10:00    《Yucca功能与在水产及畜牧饲料中的使用》赵建民 研究员

10:00-10:20    会间茶歇

10:20-12:00   《动物源饲料原料的鉴定》 杨海鹏  研究员

12:00          欢送午宴



专家简介（排名不分先后）：



    艾春香, 厦门大学教授，康乃尔大学高级访问学者，主要从事水产动物营养生理学和生态毒理学的教学科研工作。累计发表论文60余篇。现兼任中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员、中国鳗业工作委员会专家组成员、全国饲料标准委员会水产饲料技术分会委员、福建省渔业行业协会技术专家组成员、福建省饲料技术创新战略联盟理事会副秘书长、福建省水产饲料研究会常务副理事长兼秘书长等。



    张春晓，集美大学水产学院副教授，研究方向为水产动物营养生理，营养免疫和饲料学。曾主持承担国家自然科学基金项目、国家公益性行业（农业）专项、国家“十一五”和“十五”科技攻关项目、福建省自然基金项目、厦门市科技计划项目以及多项来自企业的横向项目等。获教育部科技进步一等奖1项，国家授权发明专利3项，发表学术论文20余篇，其中SCI收录8篇。



   薛敏，研究员，博士，中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员；北京水产学会营养与饲料专业委员会主任；全国饲料标准化技术委员会委员委员。主要进行、水产动物营养参数、水产动物替代蛋白与替代脂肪、消化生理、饲料原料生物学效价评定、饲料添加剂有效性和安全性评价、仔稚鱼营养与饲料、水产养殖废物营养调控等方面的研究。发表论文60余篇，其中SCI收录论文15篇，曾获得北京市科技进步三等奖，北京市星火科技一等奖、三等奖，湖北省科技进步一等奖。



   李鹏，美国动物蛋白及油脂提炼协会亚太区经理，研究方向为营养生理及生长免疫调控手段。累计发表SCi论文40余篇，现担任国际知名水产期刊《Aquaculture》编委，并担任浙江大学和中国农业大学烟台研究院客座教授。




   杨海鹏，国家饲料质量监督检验中心（武汉）首席研究员，中国饲料工业标准化技术委员会委员，美国得克萨斯农工大学高级访问学者， 中国顶级饲料镜检专家`，多家中国大型饲料集团顾问，主持并参与多项大宗饲料原料的国家标准的起草或评审。主要从事饲料原料品质分析，鉴定与控制等方面的科研教学工作，著有《饲料显微镜检查图谱》等。


  
   赵建民，中国科学院烟台海岸带研究所研究员。主要从事海洋经济动物的免疫学及免疫调控手段的开发。先后主持或参加国家自然科学基金、农业部公益性行业专项、国家高技术研究发展计划等课题多项。近5年已发表SCI、EI收录论文40余篇，相关研究成果分获国家海洋局创新成果二等奖和青岛市自然科学二等奖。




主办单位：上海翼翔生物科技有限公司

协办单位：美国动物蛋白及油脂提炼协会

        漳州立达饲料原料贸易有限公司

        福州正和饲料科技公司

支持单位：漳州市农业局

地址：漳州市芗江酒店翠竹楼3楼会议室   福建漳州胜利西路8号   电话：0596-2029691

会务组联系方式：
联系人：何斯鹏  18679106562  印黎丽  13916806804电话：021-55220726  传真：021-55220727   网址：www.wingo.com.cn   

fisher-li

有没有这个会议的资料啊，给我一份，很遗憾没有机会参加。但是希望能给一次学习的机会啊
邮箱sdlipeng118@163.com

罗非鱼88

添加成本有点高，对淡水的罗非鱼有研究报告吗，期待更详细的研究数据，

蔓延

当晚我也有幸参加了论坛，在与嘉宾互动中，大家都很积极向在场的专家请教1
艾春香老师在福建很受尊重，为人也实在。帮大家提了一些生产的建议！

thinkpad

翼翔的会议档次很高，中国水产频道的图文直播也相得益彰！
感谢翼翔对本次直播给予的支持与帮助！
前方的同事们，辛苦了！
真的很棒！

玉。

帅哥好多哦！后悔没过去

水调歌头

福州正和饲料科技有限公司水产事业部谌阿贵经理

——“这次的客户都比较认可专家的演讲内容，因为以前对这个产品了解不清楚，这次过来在观念上进一步认识，也加深了彼此的了解，如果合作的话会更好！”

水调歌头

漳州立达饲料原料贸易有限公司总经理蔡秋宁先生

——“我从三月份开始接触百泰A，我觉得这个产品的方向比较好，但是在整个福建的水产饲料都是完全赊账为主，我们做饲料也是赊账给养殖户，风险比较大。现在养殖水产品如牛蛙都是亏本，饲料厂的压力也比较大，添加100元的成本，给客户带来的利益方面暂时还没完善，这个可能也是推广的一个难度。”

水调歌头

国家饲料质量监督检验中心（武汉）首席研究员杨海鹏



——“我们究竟希望鱼粉给我们什么？其实鱼粉不只是提供蛋白，也还有其他的因子。另外，我们国产的抗氧化剂，始终是很头痛的问题，但我不是批判我们的国产鱼粉。”

——“对鱼粉要特别注意“鱼粉掺鱼粉”的问题。可以通过测脂肪酸组成来判断是否掺淡水鱼粉。”

水调歌头

来几个参会者的观点，给大家更多呈现！！！




常山海之味冷冻食品公司副总经理 陈妙辉先生


——“现在我们最关注的就是，如何在原料上涨的现状，又能减少成本，又可以保证饲料的质量。”

水调歌头

主题报告：

                             《动物源饲料原料的鉴定》
                  

                                                       杨海鹏  研究员

     杨海鹏，国家饲料质量监督检验中心（武汉）首席研究员，中国饲料工业标准化技术委员会委员，美国得克萨斯农工大学高级访问学者， 中国顶级饲料镜检专家`，多家中国大型饲料集团顾问，主持并参与多项大宗饲料原料的国家标准的起草或评审。主要从事饲料原料品质分析，鉴定与控制等方面的科研教学工作，著有《饲料显微镜检查图谱》等。








目前现状：豆粕质量有所下降；杂粕质量很不稳定；鱼粉情况极为复杂；总体变异系数加大。

玉米副产品—玉米蛋白粉
粗蛋白质（%） 55～65
粗脂肪（%） 1～5
粗纤维（%） 0.5～2.5
粗灰分（%） 1.8
水分（%） 13
叶黄素（mg/kg） 500～850

菜籽的种植成本相对较高，利润空间小。油厂压榨菜籽成本波动大。加上气候影响菜籽品质，菜粕质量很不稳定。
棉粕品质也是波动较大的。饼粕还要考虑过熟和不新鲜的问题。

饲料用油脂品质难控制的有：以单一动物原料炼制（火炼、汽炼）的油脂。如：鸡油、鸭油、猪油；以餐饮回收油或食品工业用后的油为原料，经过精炼（去水、去渣、脱色、脱臭及高温处理）得到的植物油与动物油的混合油脂；以快餐店、食品厂的煎炸食品后的油脂。也可把后两种统称为饲用混合油。

饲用混合油的质量参差不齐，安全卫生隐患较多，经常见到掺杂使假、以次充好、以假充真劣质油脂。饲料企业对饲料用油脂的认识有限，使用者很难对其品质做出正确判断。

水调歌头

主题报告：

          《Yucca功能与在水产及畜牧饲料中的使用》

           

                                      赵建民 研究员

     赵建民，中国科学院烟台海岸带研究所研究员。主要从事海洋经济动物的免疫学及免疫调控手段的开发。先后主持或参加国家自然科学基金、农业部公益性行业专项、国家高技术研究发展计划等课题多项。近5年已发表SCI、EI收录论文40余篇，相关研究成果分获国家海洋局创新成果二等奖和青岛市自然科学二等奖。

多功能性添加剂—YUCCA提取物

早在数百年前，美洲的印地安部落就利用雅可制成食品、天然肥皂和治疗药物。

由于雅可提取物是纯天然的活性物质，已获得美国联邦食品药物管理局的GRAS认证，并被批准可作为辅助性食品添加剂使用。

雅可中的有效成分:

Steroid saponins 沙皂素

Glycocomponents 多糖

Phenolics：Resveratrol 白藜芦醇，yuccaols

Stilbenes 二苯乙烯

雅可改善水体环境方面的应用：

雅可的氨氮消除作用

Tidwell等研究发现，在氨氮浓度为2mg/L的水族箱内分别添加4.3、43、430mg/L的雅可，96小时后水族箱内总氨氮浓度分别降低10%、80%和82%；

Sarkar等通过场地试验测定了雅可的氨氮控制作用，每15天分别向鱼塘和虾塘中投放终浓度为6mg/L的雅可，实验持续100天后发现，池塘中氨氮浓度较对照组降低58-60%

雅可在对虾中的应用

雅可在日本对虾中能够提高饲料适口性，投喂1小时内能够显著提高摄食量；投喂两小时后差别不显著；

雅可在凡纳滨对虾中的应用

能够显著改善生长速度和饲料转换率，雅可能够显著改善仔虾的生长速度，且表现出明显的剂量依赖效应；

雅可能够显著降低弧菌发病率

雅可在鱼类中的应用

雅可对斑点叉尾鮰幼鱼生长的影响：

饲料添加0.1%雅可前六周对初孵化鲶鱼增重没有显著影响；

至12周时，雅可添加组增重较对照组增加了36%。

雅可对斑点叉尾鮰体成分的影响：

体组成蛋白含量显著增加，脂肪含量显著降低；

1%添加量无可见毒性效应

总体而言，

雅可—多功能天然植物添加剂，推荐剂量内应用安全；

畜牧行业中已得到广泛应用，水产行业上具有良好的应用前景；

降低水体的氨氮水平，减轻氨氮的毒害作用；

提高生长速度、饲料转化率，提高动物的抗逆能力；

应用效果受产品质量、养殖模式、发育阶段、营养水平等因素影响；

水调歌头

上午的会议报告开始，继续为大家发来现场报道！！！


主题报告：


                          《动物蛋白研究的最新进展》
                                          

                                                      李鹏 博士

    李鹏，美国动物蛋白及油脂提炼协会亚太区经理，研究方向为营养生理及生长免疫调控手段。累计发表SCi论文40余篇，现担任国际知名水产期刊《Aquaculture》编委，并担任浙江大学和中国农业大学烟台研究院客座教授。

水调歌头

演讲嘉宾互动论坛


晚宴结束以后，参会者就自己行业关注的问题与嘉宾进行互动，论坛上很多参会者就食品安全、饲料营养、特种水产病害等问题向专家提问！！！








部分提问者不只提一个问题，他们提问题似乎有些意犹未尽 ^_^

阿托

回复 9# 水调歌头


    呵呵，看到《水产前沿》杂志，感觉还是很亲切！还是最新一月的哦，真期待快点收到！

阿托

回复 27# 水调歌头


    薛博士这次看起来漂亮了许多啊！！！顶，这次这些专家，好象都认识啊。

thinkpad

八卦下，这个会帅哥倩女比较多啊，小编照片拍得不错！

水调歌头

福星（厦门）生物饲料有限公司销售技术经理罗颖晖


——“鱼虾的营养现在需求上比较充足，而其他在很多喂养过程中，并没有充分的吸收，导致一些营养浪费，现在大家都意识到增加蛋白、功能性的东西，但是大家是想需求一种吸收比较好的，对肠道比较好的产品，这应该是未来的一个方向，对肠道这方面大家也是越来越重视吧！”

水调歌头

　　主持人刚刚宣布，今天晚上8点钟将有互动论坛，到时候很多业者可以把自己想要了解的问题跟今天的演讲嘉宾进行互动，毕竟专家齐取的场面比较少。



　　大家有什么问题想要问上面的专家可以跟帖提上来，小编一定帮大家问到！！！

水调歌头

主题报告：

                                 《百泰A 的历史与国外研究成果》
                                          

                                                        李鹏 博士

    李鹏，美国动物蛋白及油脂提炼协会亚太区经理，研究方向为营养生理及生长免疫调控手段。累计发表SCi论文40余篇，现担任国际知名水产期刊《Aquaculture》编委，并担任浙江大学和中国农业大学烟台研究院客座教授。





李鹏博士从自身的体会与参会者分享了百泰A的历史，通过一些实验数据和病原的实验来描述整个过程。