怎么挑选正宗的阳澄湖大闸蟹

crab达人

　很多顾客在挑选大闸蟹的时候，分不清阳澄湖大闸蟹和一般河蟹的区别。简单的辨别方式是：看螃蟹肚子，肚子发黑就是河蟹，而大闸蟹因为养在湖里，肚子发白。很多人习惯在挑螃蟹的时候，拿两只大小差不多的螃蟹做比较，重的那只就认为是比较肥的。据业内人士透露，多出来的也有可能是水分，因为现在有些摊主喜欢把海鲜浸在盐水里，可能会导致蟹比原来重。所以比较靠谱的办法是，用手按蟹肚脐的位置，鼓的硬的才肥。当然，10-11月那个时候大闸蟹才是最肥美的。

　　阳澄湖大闸蟹作为享誉全国的季节性美食，再过几个星期就要上市供大家享用了。现在购买阳澄湖大闸蟹礼卡还是个不错的选择，你值得参考!
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