上海阳澄湖大闸蟹开卖，市场销售火爆

信服

       本报讯 近日，首批抵上海的阳澄湖大闸蟹开卖，目前大闸蟹市场销售火爆，仅一个门店一天销售就达500斤。

实体店访问

　　苏州美华水产养殖公司狄美华表示：今年的阳澄湖大闸蟹长势很好，预计整个行业全年产量将在2100吨左右。从统计的情况来看，大闸蟹平均规格与去年同期基本持平，虽然今年整个阳澄湖大闸蟹产量比去年略高，但今年的成本比去年上涨5%-8%，4两公、3两母的大闸蟹出水价在140-180元/斤之间。但就目前市场上情况来看，市场需求大。

如何鉴别真伪

       据了解，阳澄湖大闸蟹行业协会就今年阳澄湖大闸蟹的防伪措施仍然是佩戴“蟹戒指”，即防伪锁扣，并严格按照蟹产量核发，目前每亩发放300个。除此之外，工商部门也在大力监管规范大闸蟹的市场经营，确保让广大消费者买到正宗阳澄湖大闸蟹。

针对外地蟹冒充阳澄湖大闸蟹及高仿“防伪蟹扣”难辨真伪的乱象，阳澄湖大闸蟹行业协会表示：首先，在菜市场绝对不可能买到正宗的阳澄湖大闸蟹。正宗阳澄湖大闸蟹只在专卖店、大型超市、酒店以及部分电商中销售。其次，消费者在购买时，除了查看销售专卖店的门店样式和编号（协会统一发放），并是否摆放核发的授权牌，可登录阳澄湖大闸蟹行业协会官方网站查询专卖店的具体信息。另外，通过电话和短信等方式查询统一定制的阳澄湖大闸蟹防伪扣，锁扣的背面有编号。