礼品市场海参脱颖而出

海参爱好者

  
　　一月已经过半，离中国的传统春节仅剩下不到一个月的时间，国内礼品市场上的商家们早已摩拳擦掌,准备好了迎接2012年最后的冲刺，在上海礼品市场上，近几年健康送礼的理念被越来越多的消费者们认可和追捧，海参市场搭着这股“春风”发展迅速，反观一些比较传统的礼品类目如香烟、白酒等，因为和健康消费的理念有所冲突，又恰逢近期负面新闻频频曝光，与海参市场形成鲜明对比。

　　礼品市场海参脱颖而出，临近年底价格持续走高

　　在互联网高速发达的信息时代，相信白酒行业“塑化剂事件”早已不是新闻，而近日央视又曝光了某地市场上出售的鱼翅礼品，部分竟然是人工使用明胶制作而成的，很自然的鱼翅在礼品市场上的销量是一落到底，海参的“上位”成为春节礼品市场新的选择。

　　在我国北方的海参主产地，一直都有着冬季食用海参来滋补强身的习俗，随着海参渐渐被国内越来越多的消费者们认可，这股习俗也在全国范围内流传开来，海参的需求量暴增，今年因为受到北参南养失败的影响，虽然海参的需求量增大了，但是海参的产量增加的并不明显，如今又恰逢海参食补风潮盛行的冬季，各大海参品牌都有脱销的趋势，这也是刺激着海参价格在年底持续走高的重要因素。

　　电子商务结合传统模式再攀高峰

　　酒香还怕巷子深，海参市场的迅速崛起和优秀的宣传是密不可分的，单单是依靠传统的销售模式和渠道早已不能够在竞争剧烈的现代社会站稳脚跟，知名品牌宫品海参在传统海参产业链的基础上努力进取、积极变革，在传统直营专卖店的基础上借助网络平台，紧跟时代潮流，大力拓展网购市场。近期更是频繁携手央视投放巨额广告进行宣传，结合自身优秀品质、亲民价格，三管齐下，大大提高了威海刺参的曝光率，在业界获得了一致好评。

　　海参食补门道多，还需专家来解答

　　海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康滋补食品，海参四季皆可食用，适宜人群广泛，不过海参食补门道可多着呢，对于一般的消费者来说海参的价格并不便宜，所以怎么吃海参最营养最合适是目前消费者们最关心的问题之一，为了让消费者朋友们对自己购买的产品更加的了解，记者随机采访了宫品海参研究院的资深专家为我们解答这一问题。

　　“其实不管是哪种海参产品，对于营养价值保留度最高的吃法都是不经过烹饪直接食用，以淡干海参为例，经过发泡后，用常温的纯净水浸泡一会儿，在用开水浸泡稍微加热一下，即可直接食用了。而对于一天的哪个时间段吃海参也是有讲究的，海参属于滋补食品，建议在早晨空腹时食用海参，空腹食用防止了消化器官中的油性物质对海参营养的破坏，并且人体更加容易完整吸收海参的营养。对于部分接受不了直接食用海参的人群，可以考虑早晨烹制海参粥食用，海参粥的做法简单，相对于其他的烹饪方法，对海参营养的保留度也是较高的。”