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[特种水产] 海参育苗基本流程—无图版

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发表于 2012-5-25 12:33:16 |只看该作者 |倒序浏览

海参育苗基本流程

育苗主要技术内容：亲参的采捕及蓄养、产卵与受精、幼体培育、稚参的采集和培育、稚参的培育（包括稚参前期培育、稚参后期培育、幼参培育、直到商品幼参）。

亲参的采捕及蓄养

对于人工育苗来讲，亲参的采捕好与坏，直接影响育苗的结果，是育苗成败的关键。采捕自然海域中刺参，夏至前后，亲参基本成熟，此时是亲参采捕的最佳时机，应选择个体较大，体长20厘米以上，体重大于250克，无伤，性腺饱满的亲参。操作时，操作人员在采捕海参时注意不可有油污接触海参。海参在最短时间内运回繁殖场所。密度2头/升水放置于塑料袋内，并放在保温箱内，保持温度。运输时应注意避免参体挤压，并防止高温，可选择在早上或晚上运输。亲参运回后要人工蓄养，蓄养的水温不要太高，一般掌握在16摄氏度——18摄氏度。亲参的培育密度不要超过30头/平方米。每日按亲参体重的4%投喂鼠尾藻碎屑或人工配合饲料。蓄养的时间以1周左右为宜，如果捕到性腺发育整齐、成熟好的亲参，当天晚上就能大量排放。

亲参的采捕时间：北方沿海一般选在5月10日~5月20日期间进行，常温育苗亲参的采捕时间取决于其性成熟的时间，大连地区有句俗语“槐树花开时就是海参产卵的时候，”就水温而言，底层水温为15℃~16℃时采捕亲参比较适宜。要求采捕时相当一部分亲参已充分成熟，亲参成熟度判断方法如下：性腺指数即性腺重量占体重15%以上，雄性个体生殖腺乳白色，腺管呈节状，刺破腺管即有精液流出，精子可游动，雌性个体生殖腺呈橘红色，生腺管呈半透明状，如火柴杆粗大，放在水中透明清晰，取腺管内部卵子镜看呈圆形，细胞核清晰可见。

亲参的选择：池塘养殖的刺参与自然野生刺参质量并不相同，最好选择池塘养刺参，因为它们发育较同步，比较肥满。选择皮肤无损伤，未排脏，个体大小在250g~350g之间的刺参。性腺指数和体壁指数是刺参性腺发育程度的主要指标，选择的刺参性腺占体重15%以上，体壁指数占体重50%以上的刺参，性腺指数越高性腺发育越快，体壁指数高表明比较肥、健壮，贮存的营养物质多，选用个体在250g~350g之间，体壁指数高，发育较好的亲参，每1000m3育苗水体需400头~500头，每头雌参怀卵量大约在300万粒~500万粒。由于肉眼很难区分刺参的雌雄，因此选择亲参时只能凭经验。

亲参的运输：一般采用湿法运输，在早上4点钟左右气温和水温较低，交通通畅时运回，具体方法：用50升~70升的塑料大桶，装满海水，放入事先准备好的冰冻矿泉水一瓶，每个桶装25头~35头亲参加上盖、盖严，湿法运输10小时~12小时内很少有亲参排脏个体。

亲参的培育与促产：亲参运回后放入室内暂养。要求自然水温，盐度与原池相同。待它排出粪便后，在下午5点换池加水待产。亲参经过采捕运输的强烈刺激，大多数能产一批卵。这样顺产的卵质量比较好，无论多少都要培育，如果不产，暂养3天~5天，每天换一次水，不要太大刺激，若待到第5天还不产卵，就进行强刺激，采用阴干刺激与流水刺激相结合的办法，将亲参置于空的育苗池阴干40分钟左右，然后再用软管流水冲击亲参20分钟左右。刺激后，2小时~4小时可产卵，产卵时多在晚上9点~12点，此时应派人值班观察。诱导产卵的方法是否生效，关键在于性腺的发育是否成熟。根据刺参产卵的习性，产卵应选择在晚7时—10时进行，发现亲参活动频繁，并沿着池壁上移，不久雄性便会排放，此时，值人员要立即将它捞出，此时要反复洗卵多次，一直到池水变清为止。为避免精卵堆积，每30分钟搅动一次。

产卵与受精

产卵后处置措施：（1）用水要求。培育用水经一级沉淀池，砂滤池过滤，再经过管道经1000目过滤袋后入池。（2）亲参产卵前反应活跃。一般在晚上8点~9点；亲参沿池壁爬到水质表层，身体后半部附于池壁上，前半部离水左右摇摆。雄参先排精，约0.5小时~1小时后雌参受精液刺激开始产卵。雄性排精呈白色细线状向上浮、散开，雌性产卵呈橙色绒线状，下沉，此时将雄参挑出，放入另外一池待售。产卵池一般水深在0.7m左右，待产完后，将全部亲参移到另一池培育，将有卵池水加至1.4m，此时应微量充气增氧和人工打耙，打耙的作用是使受精卵均匀分布。防止受精卵堆积，局部缺氧，造成受精卵死亡和孵出的幼体质量差，使受精卵发育得到充分的溶解氧。（3）第二天早上对受精卵进行定量，孵化密度“宜小不宜大”，取值在8个/mL~10个/mL为宜。若密度过大，则要分池，方法是用虹吸管将池水吸入周边池，此时应将水上、下充分搅动，使卵分池均匀。

幼体培育

耳状幼虫选育时间及方法：当幼体发育到能游动时，健壮的、体质好的幼体，主要分布于池子中、上层，首先把充氧管移出苗池；停气1小时后，用手电照观察，有大量幼体集中在水表面时，用300目的筛绢网把浮于池水中、上层的幼体拖出来，放到准备好的水槽中，定量后，分布到准备好的育苗池中，幼体按全池量控制在0.5个/mL~1个/mL为好。

日常管理：

换水。第一天第二天采用加水方法，逐步把水加满，第三天开始每天用250目网箱换水一次，换水量为全池的60%~70%，水温为自然水温，盐度不变，每次换水后，投补3g/m3的EDTA-2Na盐,网箱都用洗衣粉漂洗，用净水冲净，晾干。

饵料投喂。刺参耳状幼虫，不能消化有纤维素细胞壁的浮游单胞藻类。育苗试验和生产实践结果表明，投喂盐藻、角毛藻、新月、三角褐指藻混和饲料以及用海洋红酵母、水产用干酵母片混和饲料取得较好的育苗效果。

单胞藻质量要求，单胞藻质量变化快，起伏大，是育苗生产最不稳定的因素之一，对育苗生长影响大，必须把握好单胞藻饵料的质量，第一、单胞藻液具有该种特种鲜亮色泽，镜检无原生动物，无老化细胞。老化细胞外观看浑浊灰暗，充气有大量的白色泡沫甚至黄色泡沫出现，池壁有黄色絮状物附着，池底有大量藻物及分解物沉积。第二、单胞藻培养密度要求达到，盐藻为100万细胞/mL；三角褐指藻，小新月和角毛藻为200万细胞/mL。

单胞藻及其它饵投喂方法和料投喂量，在小耳状幼体食道刚打通，用少量盐藻和海洋红酵母开口，耳状幼体密度为0.8个/mL~1个/mL，及其它培育条件下，日投饵量，小耳幼体，日投饵量为3千细胞/mL，盐藻占50%，角毛藻和新月藻占50%，中耳状幼虫，为5千细胞/毫升，角毛藻、盐藻、新月藻各占三分之一，大耳状幼虫为8千细胞/毫升，角毛藻、盐藻各占40%、新月为20%。分三次投喂每8小时一次，在换水后投饵，待幼虫发育到樽形幼虫期，不摄食，基本不用投饵，在还有大耳形幼虫未变樽形幼虫时，少投，其它饵料如海洋红酵母、水产用酵母片，每日可以交替投或单投，也可用婴儿奶粉，一般日用0.12g/m3。

镜检与观察：

投饵前和投饵后应对幼虫进行镜检，根据其摄食情况，适当调整饵料量，办法如下：投饵半小时后镜检，如果绝大部分幼虫胃内饵料颜色明显，投饵前大部分幼虫胃内尚有饵料颜色，并且见到饵料颗粒，则说明投饵量适当，投饵半小时后虽然胃内饵料尚充分，但下次投饵前部分幼虫空胃，则说明饵料欠缺，应加大投饵量，如果投饵前幼虫胃内饵料仍银多，肠道内充满粪便，则说明投饵量过大。

刺参经历几个幼体发育期之后，才能发育至椎参，大约需经历11天~13天，每个时期幼虫发育正常与否对于变态至椎参的成活率尤为重要，及时定时镜检，每池每天至少一次，了解摄食发育成长，小耳体长450mm~600mm，中耳600mm~800mm，大耳800mm~1000mm,工具用目微尺量，每天平均增长50mm都属正常，外部形态幼虫臂，左右对称，前后比例适宜，内部，胃呈梨状，胃壁薄而清晰，胃内有饵，胃液将饵料不断由食道输入胃内。耳状幼虫发育主要看水体腔的发育变化，小饵状幼虫水体腔为圆形的囊状，中耳状幼虫水体腔为长囊状，大饵状幼虫水体腔呈长囊状基础上出现凹凸花生状，大饵状幼虫后期成指状，幼虫臂呈5对球相对应，出现5触手原基和辐射水管原基，即到樽形幼虫和5触手幼体时期，樽形幼体体长为大耳一半，樽形幼体1天~2天经5触手幼体发育至稚参进入稚参培育期。

稚参的采集和培育

当幼体20%—30%发育至撙形幼虫时，即可投放稚参采集器。采集器使用波纹板。附着基投放前要用0.5%。氢氧化钠浸泡1天—2天，然后用水洗去药物，洗刷干净后放入饵料池中接种底栖硅藻。底栖硅藻附着的多少直接影响附苗量，因为稚参在这一时期摄食力较弱，如果附着基上没有足够的饵料，稚参变态率和成活率就会大大降低。经过10天—20天的培养，附着基上面附着一层底栖硅藻，此时即可投放使用，投放密度为80片/平方米—100/平方米，成60度角或45度斜放，以使投喂时承接饵料。

稚参采集密度不要过大，一般为0.5头/厘米。体长2毫米以前的稚参，以附着基上底栖硅藻为主要饵料，也可以投喂一些单胞藻类，并逐步增加光照强度，使附着基上的底栖硅藻得以繁殖。随着稚参的生长，要及时补充新的底栖硅藻及鼠尾藻磨碎液，当稚参体长达2毫米以上时，可完全以鼠尾藻磨碎液为饵料，每日投喂4次，每次20PPM—30PPM。

稚参培育采用流水方法来改善水质，一般每天流水4次—6次，每次1小时，每天的流水量为培育水体的2—3倍，并在水温较高时增加流水量，此时要注意稳定池内的溶解氧含量，当小于3.6PPM时，稚参会出现病态，当小于1.0PPM时稚参会大量死亡。由于投喂时间过长，鱼苗后期要注意搞好培育池的清底和稚参的倒池，并视情况进行稚参的筛选，并分期出池，以利于个体小的稚参迅速生长。