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【图文直播】2013年万成水产技术研讨会

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    发表于 2013-5-31 09:45:47 |只看该作者
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    桐乡市农业经济局  沈凯文副局长致辞:




    随着生活水平提高,消费者对水产品安全的意识也不断增强,持续健康发展谏言献策。
    727平方公里,生产总值520亿元,人均可支配收入3万,农民是1万多,渔业3.4亿,主要养殖品种是甲鱼、生鱼、罗氏沼虾。


    沈局长欢迎大家来桐乡投资。
    上有天堂下有苏杭,苏杭之间有桐乡,桐乡比较有名的是乌镇,也欢迎大家去乌镇旅游~




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    发表于 2013-5-31 09:53:12 |只看该作者
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    周万华总经理欢迎各位的到来,感谢诺维司、帝斯曼对此次会议的支持。也希望各位以后对万成给予更多的支持。
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    发表于 2013-5-31 09:57:31 |只看该作者
    杂志招聘
    简短的开幕式后,今天的第一个报告开始了。

    报告题目:浙江主要淡水鱼养殖及饲料营养研究现状及思考

    报告人:叶金云湖州师范学院

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    水产前沿杂志预定
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    发表于 2013-5-31 09:59:41 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 15:55 编辑

    叶老师介绍了浙江水产养殖的基本情况,

    菱湖技工遍天下~叶老师说菱湖的技工在中南海负责养鱼,呵呵,前不久还输送几位技工到新疆去了,带动新疆的淡水鱼发展。



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    发表于 2013-5-31 09:59:59 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 15:57 编辑

    养殖产业对饲料需求的问题:

    叶金云老师呼吁,养殖产业的转型升级,如果饲料质量上不去,就不能称之为转型升级。采用高质量的饲料为基础,才能转型。



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    发表于 2013-5-31 10:02:36 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 15:58 编辑

    美国斑点叉尾鮰饲料已经基本实现零鱼粉,并对它的影响很小。大宗淡水鱼中,将鱼粉使用降到最低,甚至到零,是一个很重要的课题。

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    发表于 2013-5-31 10:11:58 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 15:59 编辑

    我国配合饲料研究与世界先进水平的主要差距,一是养殖品种差异,我国养殖品种太多了,一些基础研究,如营养生理和营养参数等比较薄弱,虽然是全价配合饲料,但实际上根本称不上全价配合饲料。

    二、养殖模式上,我国传统以混养为主,但正是这种模式,造成饲料开发难以满足各种鱼类的营养需求,为饲料产业的发展,或产能的提高,带来很大的阻碍。国外单养,尽管水层空间不能有效利用,但投喂技术没有我国这么多问题。

    三、品种多,不可能对所有品种的饲料进行系统研究。比如黄颡鱼,出现体色问题,这根本的问题是研究系统的问题。比如消化率,不是蛋白水平,就满足了鱼的需求。而是要根据鱼的消化率,不同鱼对不同原料的消化率不同。


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    发表于 2013-5-31 10:19:38 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:00 编辑

    四、饲料加工设备与工艺的差异
    国产设备,大部分找正昌与牧羊,比如生产膨化饲料,膨化饲料的机械基本上还不过关,温格尔的饲料设备还是能比较稳定。
    一个好的饲料,好的养殖工作者,不仅用营养平衡的饲料,还应该有稳定的物理现状,还要有好的投喂技术。
    水产饲料产面临欠款问题,养殖户经常说饲料问题,
    美国人说一个手就能解决问题:大拇指是市场,负责经营管理,另外三个指头是水种饵,小指头协调三个技术。

    五,科研与开发经费投入的差异。
    浙江省省报项目,重大项目,都要企业大头,愿意和饲料企业联合,一起做饲料重大专项。希望大家共同呼吁解决问题。

    六、水产饲料市场规范程度
    浙江饲料比较规范,但没有龙大企业。浙江三个特点:民营经济发达,多是个体户,2、浙江饲料厂与高校合作比较紧密;3、很多养殖场自己做饲料。要打入浙江市场并不容易,浙江企业太多,但对企业管理不容易,有标准,但比较难处罚。


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    发表于 2013-5-31 10:23:06 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:00 编辑

    对策问题:
    甲鱼饲料,最早是皇冠和万事利,甲鱼饲料发展到今天,改进得不多,客观是甲鱼营养研究不多,目前也存在很多问题,最大的问题,是甲鱼饲料太好,1万三一吨,吃得比人还好,鱼粉用得也多。甲鱼饲料有很大的研究空间,最开始是温室养殖,现在慢慢发展到室外,温室饲料与养殖方式,拓展空间很大。

    甲鱼功能性饲料研究也值得开展。

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    发表于 2013-5-31 10:26:51 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:01 编辑

    淡水水产养殖等级划分:从不投喂,到复合肥、复合饲料、全家饲料等,共分为7级。我们考虑养殖产品饲料时,很少与口味、风味、营养价值考虑。
    高质量的水产配合饲料是现代养殖业的重要标志。


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    发表于 2013-5-31 10:31:01 |只看该作者
    营养研究,饲料还是很有赚头的
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    发表于 2013-5-31 10:33:04 |只看该作者
    传统混养问题:投入品多,且质量不好,塘埂塌陷,淤泥沉积,工农业污染,换水不能改善池塘水质。


    21世界养殖场四个配套:配套苗种场、饲料厂、现代机械设备、鱼加工厂。
    禽流感出来就大量杀鸡,如果出现鱼流感,以后大量杀鱼也不会奇怪。
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    发表于 2013-5-31 10:38:41 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:06 编辑

    美国池塘没有用水泥的,我国很多都是水泥的,我认为水泥对养殖一点好处都不好,他能很好的护坡,但要水保持很好的营养,与土的交换是很重要的。

    叶老师介绍了美国的一些养殖设备,如活鱼运输车,鼓风投料机,鱼类装载卡车、水质自动监控装载、。很多机械化的控制等。
    美国养鱼养到室内,在房间内就可以解决了。

    我国现在是千家万户的养殖,但千家万户是不可能实现现代化的。国家倡导是发展家庭农场,现在通过土地流转等方式,增加养殖规模,这样才可能走向现代渔业。
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    发表于 2013-5-31 10:40:51 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:05 编辑

    水产养殖的三个趋势:
    高质量饲料为生态模式
    工厂 化养殖模式
    多功能养殖池塘

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    发表于 2013-5-31 10:42:58 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-5-31 10:50 编辑

    报告题目:鱼粉替代:数量营养与功能营养的进程

    报告人:吴耀忠诺伟司

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    因为陶博士的身体原因,这次由吴博士来代替陶博士做报告。吴博士主要从事宠物饲料的研究。
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    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:05 编辑

    在国外,挪威三文鱼替代研究比较成熟,2008年从44%降到10-20%左右,泰国在白对虾上,从30%左右降到了10多个点。


    目前国内也做了不少的研究,用其他原料进行替代时,要考虑到氨基酸平衡、钙磷、微量元素、能量的平衡,还有些功能性的问题,比如肠道健康、自由基损伤、免疫机能等。

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    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:07 编辑

    在氨基酸平衡研究中,相对于赖氨酸,水产中添加蛋氨酸的争议更大。膨化料,各种蛋氨酸源在普通造粒下的表现差异很大。

    人工合成的氨基酸吸收的比较快,不同氨基酸,鱼体吸收后,血液里的浓度不应当与原料中是同步的。

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    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:07 编辑

    不同学者,不同类型的蛋氨酸,效率是不一样的。
    诺伟司羟基蛋氨酸是具有生理缓释作用的,在鱼粉替代中氨基酸平衡的考虑,要选择正确的氨基酸源,(粒度)等。

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    发表于 2013-5-31 11:06:42 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:08 编辑

    鱼粉与豆粕相比,有机锌会比较高。不同的锌源,对微量元素的供体,对鱼体的差异发现,有机锌的增重相对较高,微矿锌对鲤鱼的生长有明显提高。

    鱼粉替代中,增加因鱼粉减少而改变的有效磷的供应。

    有些鱼体的颜色变化,与原料的质量,以及油脂的氧化有关。

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    发表于 2013-5-31 11:10:22 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2013-6-4 16:09 编辑

    细菌移位易于发生的日粮条件。高脂肪日粮会延迟食糜的排空时间,也会增加自由基,加重氧化应激的自身攻击。

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