【图文直播】2013年万成水产技术研讨会

水宝宝

加有机酸考虑杀灭鱼虾肠道里的有害菌，有机酸降低环境PH值，破坏细胞离子平衡，可以进入细胞体。

植物精油在水产中的应用，他的功能类似于中草药。利用肠道健康。双层的包膜处理，不会应为高温质粒使其被破坏。可促进肠道健康。

水宝宝

自由基清除剂，除了增加鱼的成活率，也许还可以改善鱼体的风味。

水宝宝

报告题目：中国鳖营养研究进展

报告人：周歧存（宁波大学教授）

水宝宝

2012年水产饲料总产量1883万吨，增加20%。

河蟹膨化料的趋势在上升。20%投料，80%不投料。

龟鳖粉料20万吨，膨化料也有在上升的趋势。

水宝宝

浙江省水产饲料产量：草鱼50万吨，生鱼6万吨，黄颡5万吨，中华鳖13万吨，青鱼3万吨，对虾30万吨

水宝宝

龚老汉建了一个八角楼，楼上楼下都是甲鱼，去年刚刚建好。

水宝宝

周老师在德州农工大学时，发现了一个野生大甲鱼，有10斤重。

中华鳖的蛋白需求在45-55%，
两家饲料厂的稚甲粗蛋白在45.34  ，45.99%，有个特点是甲鱼饲料中的水分含量比较低。

水宝宝

中华鳖对总脂的需求量尚无定论。体内不能合成亚油酸、亚麻酸，以富含亚油酸的植物油为主的脂肪源的饲料中，缺乏EPA\DHA。

水宝宝

鳖料上，添加不同脂肪源的效果上，鱼油>花生油》玉米油》豆油

VE需求上，中华鳖有别适宜量是88

矿物质上，钙磷含量，5.75%，3%，中华鳖获得最大体增重。

添加铁，可以提高转化率。

水宝宝

报告题目：广东省龟鳖行业现状及思考

报告人：钟小庆 （广东省水产技术推广总站）

水宝宝

一是技术。这是内容上的创新。在发展中华鳖养殖过程中，顺德人创造发明了一套高产高效实用技术，即中华鳖高产和单性二次养殖技术。

中华鳖高产养殖技术主要环节和要点：泥底大水泥池，保温＋外塘养殖，科学投喂饲料和控温调水。单性二次养殖技术：第一次养殖即从苗种养至商品鱼阶段。春末夏初，做到尽量早投苗，利用南方有利的气候和水土条件，延长中华鳖苗生长时间。第二次养殖即在第一次养殖基础上，挑选部分体格健壮无损伤的雄性中华鳖继续养殖一年。

目前，顺德区既是普通商品中华鳖生产还是养殖大规格优质高档中华鳖种苗供应基地。每年春节是中华鳖养殖收获期，来自湖南等省区的中华鳖养殖大户就会集中到此，选购进行二次养殖的大规格（1斤以上/只）雄性中华鳖种苗，回去继续养殖或育种，以实现新的增产增值。

水宝宝

二是模式。这是形式上的创新。就是以实施品牌发展战略为中心，组建成立专业合作社，按照专业合作社＋养殖户这一产业化模式开展中华鳖养殖生产经营。

例如陈小石先生以他的南星水产养殖有限公司为基础，通过投资入股形式，组建成立了南晶水产养殖专业合作社，该合作社共有社员8名，都是中华鳖养殖大户，其产量占顺德50%以上，这让他们在中华鳖养殖投入品采购和商品鳖销售方面具有一定的定价权；何锦坤先生联合伍长原、梁汉元两位大股东注资成立三星水产养殖专业合作社，该合作社有社员35人，养殖面积达3000亩，合作社将在经营管理上实行“四个统一”，即统一供应苗种、统一供应渔需物资、统一技术服务、统一市场销售，在养殖上按照标准化、流程化和工厂化组织中华鳖生产。在中华鳖苗种进出口及其繁育领域，罗擎宇先生组建成立了永盛水产养殖专业合作社，在龟类繁育和养殖生产领域，陈炜杰先生组建成立了炜杰水产养殖专业合作社。

水宝宝

目前，顺德区外塘中华鳖养殖单产已高达6000斤/亩，依然难以满足市场需要，为节省稀缺的土地资源，就有些中华鳖养殖从业者尝试温室高密度培苗，而且以此为发端，两头搭建保温大棚，逐步走向高密度商品养殖。其中虽然尚有一些技术有待突破但是这是大势所趋，不可逆转。

水宝宝

饲料占中华鳖养殖生产成本70%，以现有的养殖技术水平，饲料系数在1.5—2之间，饲料蛋白转化率30%，具有较大的提升空间。过去，广东大部分地区中华鳖养殖投喂饲料采用先搅拌再造型，现在顺得区中华鳖养殖户正在创新，逐步向软颗粒饲料发展，更重要的是在提高饲料蛋白转化率上下功夫，以最大限度地降低养殖生产成本。

水宝宝

在国家诸多法律中，和名龟产业尤其是名龟养殖关系最为密切的基本法律主要有《农业法》、《渔业法》、《农业技术推广法》以及《企业法》、《公司法》、《合同法》、《农民专业合作经济组织法》等法规。

水宝宝

名龟产业具有一定的特殊性，需要专业法作规范，其中主要有国家《野生动物保护法》及《水生野生动物保护法》、《动物防疫法》及《动物检疫法》、《食品质量安全法》及《农产品质量安全法》以及《商标法》等。

水宝宝

政府尤其是渔业主管部门根据法律法规要求，从发展包括名龟在内的水产养殖业实际出发，主要按照扶强、扶优、扶有基础的原则，通过实施财政重大专项扶持该产业的发展。现以广东省发展水产养殖业的实践为例，看如何争取政策予以推进名龟产业发展。

水宝宝

广东主要通过实施水产良种体系建设专项予以推动，该扶持政策按照其级别资质，覆盖了良种亲本选育、苗种繁育和培育设施改造等环节，政府给予符合有关条件的水产苗种生产企业和养殖补贴。

钟老师介绍广东苗种生产补助20万，

水宝宝

广东主要通过实施鱼病防治、水产品质量安全监管专项，构建水产养殖病害防治、水产品质量安全监管体系，为水产养殖业健康发展提供安全保障。

水质品质量安全监管体系的资金达1个亿。

土地不可能私有化，承包周期不可能到20年。

水宝宝

广东淡水养殖有500多万吨，除饲料企业、添加剂企业外，广东还有大量的加工企业，在有限空间里，借助外力，政府支持。