【7·5 在线交流】叶元土教授做客中国水产频道畅聊营养及新书出版

木头鱼

叶老师，30蛋白的草鱼鱼膨化料在草鱼鱼种上面使用效果不理想，一个月打样生长不明显。但是成鱼使用28蛋白的彩玉膨化料长势比较明显，请问一下这是什么原因呢？目前膨化料在草鱼、鲫鱼等肠道消化的鱼类的鱼种期使用，是否有效果呢？

鱼虾乐

lutherlh 发表于 2013-7-2 15:58
书我已经买了哦！6月18号就到我手上了！

哪里买的哈

鱼虾乐

强烈支持叶老师，小编给我来两本。

Say-say

鱼虾乐 发表于 2013-7-5 13:50
强烈支持叶老师，小编给我来两本。

呵呵，好嘞！这是我的QQ和电话：

QQ：139020150（139020150@qq.com）

电话：020-61004312/ 13193077201

Say-say

大家下午好，叶老师已经上线了，大家抓紧这难得的机会哦！！

叶老师人气好高啊，正式开始前都已经有6页了{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

谢谢叶老师，谢谢亲爱的网友们！

芝麻开花

叶老师好，我想请教一下，如何测量白鱼粉的粘弹性 ？

叶元土

大家好，终于用全名登陆上来了

夏天的雨

叶元土 发表于 2013-7-5 14:03
大家好，终于用全名登陆上来了

叶老师好，现在棉粕价格高，用不起啊，怎么调整原料用量呢？

叶元土

前面是用QQ登陆的。好久没有在线交流了，这种最经济的交流形式又出来了哈

叶元土

木头鱼 发表于 2013-7-5 13:32
叶老师，30蛋白的草鱼鱼膨化料在草鱼鱼种上面使用效果不理想，一个月打样生长不明显。但是成鱼使用28蛋白的 ...

在鱼种效果不好，对于草鱼而言，可能是饲料中纤维含量不足，可以增加一些纤维性原料，如木薯渣、白酒渣、脱脂米糠等等

Say-say

叶老师好！！有网友问到：

1、淡水鲶鱼，粗蛋白40左右的，能将成本控制在4500之内吗？

2、玉米蛋白粉市场上有几种形式的吗？

叶元土

芝麻开花 发表于 2013-7-5 14:03
叶老师好，我想请教一下，如何测量白鱼粉的粘弹性 ？

这个问题我回答不了啊，线上有人知道吗？

Say-say

叶元土 发表于 2013-7-5 14:06
前面是用QQ登陆的。好久没有在线交流了，这种最经济的交流形式又出来了哈

嘿嘿，经济，经济！只是辛苦叶老师了哈~

叶元土

夏天的雨 发表于 2013-7-5 14:06
叶老师好，现在棉粕价格高，用不起啊，怎么调整原料用量呢？

棉粕的问题今年较为突出。主要是总体资源量不足，全国的棉粕也就300万吨不到，以前主要是鱼饲料中使用，现在是禽类饲料也使用，所以就不足了。应对棉粕不足的技术方案是增加花生粕、豆粕的用量，花生粕的蛋白质溶解度应该要达到60，市场上有80溶解度的花生粕可能要小心一些，最好测定一下水溶性总氮含量，不要过高，担心有非蛋白氮。
使用花生粕、豆粕后，饲料价格也增加了，这时，就必须有亚麻籽粕、椰子粕、玉米胚芽粕等来平衡价格。这些原料的价格等在前面已经有了，可以复习一下哈。
棉粕供应不足的情况可能会长期存在，可以考虑进口棉粕的了。

Say-say

有网友问到：
鱼粉是怎样保质的？听说一般都是添加乙氧基喹啉作为保护剂120-150g/T,但是鱼粉蛋白65%，脂肪8%，保质期却可以1年到18个月，但是平时做鱼粮，水分6%，蛋白30-38%，过了半年就有哈喇味， 请叶老师赐教

喂养黄稽鲷鱼，有专门生产这种料公司？私人可以配料？

叶元土

Say-say 发表于 2013-7-5 14:09
叶老师好！！有网友问到：

1、淡水鲶鱼，粗蛋白40左右的，能将成本控制在4500之内吗？

鲶鱼蛋白40%，配方成本控制在4500元/吨，配方是可以做的。
玉米蛋白市场上主要是蛋白60%的，控制指标主要是霉菌毒素含量，氨基酸含量。玉米蛋白按照常规的计算方法，氨基酸总量会大于粗蛋白含量，这个问题在书中已经有介绍可以参考一下。水产饲料中使用玉米蛋白粉主要是利用蛋白质含量高、叶黄素等色素含量高，所以，一般在体色黄色的鱼类饲料中使用。比如在黄颡鱼饲料中使用6%的玉米蛋白粉（蛋白60%）基本可以保障黄颡鱼的体色需要

Say-say

网友“兴业－精炼鱼油”：
微生物对肠道健康有没有作用呢？具体那些比较好添加？

小鱼er

请教叶老师：
水产中用的卵磷脂是哪种？之前用油状，感觉不太均匀，用粉状95%以上的，价格太高，也听说有含量28%的，很便宜，以玉米粉为载体。

叶元土

Say-say 发表于 2013-7-5 14:17
有网友问到：
鱼粉是怎样保质的？听说一般都是添加乙氧基喹啉作为保护剂120-150g/T,但是鱼粉蛋白65%，脂肪 ...

鱼粉、饲料、油脂抗氧化的问题是一个较为突出 的问题了，水产饲料中引起养殖鱼类不健康的饲料因素也主要是油脂氧化的问题。
抗氧化剂的使用要注意几个问题：1、抗氧化的原理，是消耗氧气、还是消耗自由基？2、抗氧化剂自身的稳定的问题。3、抗氧化剂对鱼类健康的影响。目前已经有实验表明，EQ即乙氧基喹啉（300gk/kg饲料）对养殖鱼类有副作用。
饲料中的抗氧化难度很大，尤其是膨化饲料，油脂是外喷在颗粒表面的，油脂与空气接触面积显著增加，非常容易氧化。这时，最好的办法：1、在外喷油脂中添加复合型的抗氧化剂，要求是复合型、可以溶解于油脂的抗氧化剂，热喷油脂中使用需要抗氧化剂具有较好的稳定性。我们提出的这个要求，在国外已经有一家公司按照我们的要求做了一个产品出来，已经将样品送到中国来了，准备进行试验。2、外喷油脂的饲料在使用过程中要注意，最好在1周内使用完毕，在池塘边不能长时间存放。