鲫鱼在广东规模养殖的路还有多长？

孔雀鱼

       鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼由于肉质细嫩，肉味甜美，营养价值高而受到不少消费者的喜爱。

江苏是鲫鱼养殖的“主战场”，其中又以江苏盐城为首。多年来，江苏地区养殖鲫鱼形成了规模化和集约化养殖而获得高效益，但是由于疯狂的扩张，江苏也成为了鲫鱼发病的重灾区。

       江苏地区大规模爆发鲫鱼病害，这不禁让我们想起了2009~2012年广东地区大规模爆发的罗非鱼链球菌情景，罗非鱼链球菌的爆发致使不少的养殖户亏本。因此，从养殖经济角度来看，既然该品种已经亏本了，那么养殖户就必须寻找一种经济效益好的品种来代替罗非鱼。在如今的市场环境下，不少养殖户都抱怨水产养殖业场地租金、饲料价格、工人工资及其它费用不断上涨，生产成本不断提高；与此同时，养殖病害日益严重，个别商品鱼价格此起彼伏，养殖风险不断加大。养鱼根本就没有啥钱赚，基本上是贴钱养鱼。改养品种，看似是养鱼人必选的路子。

      “前些日子，由于江苏爆发的鲫鱼病害致使鲫鱼减产，鲫鱼在广东市场的价格略高于其他水产品价格。不少鱼中将目光转向广东市场，给出高价收鱼。在如此好的市场前景下，养殖户也似乎看到了养殖的一丝希望，并纷纷向各大鱼苗场进购鲫鱼苗回塘放养。”广州联丰水产负责人说道，但从广东地区多年的养殖习惯来看，广东地区主要以养殖罗非鱼为主，而鲫鱼也仅仅是扮演套养的角色。

        虽然，目前鲫鱼有较好的市场价格，但是大部分养殖户还是选择了罗非鱼与鲫鱼套养的模式。究其原因，是因为，如果采用精养模式去养殖鲫鱼，鲫鱼属于底层鱼类，所需要摄取的蛋白就比罗非、四大家鱼等上中层鱼类所摄取的蛋白要高。而且鲫鱼需要隔年才能够上市，养殖时间较长，这样一来，养殖风险也比较大，没有谁能够预判第二年的鲫鱼市场价格会比现在好。再说，目前在广东也没有能够像江苏盐城养殖鲫鱼规模化和集约化的成功案例，如果大面积精养鲫鱼，如果发生鲫鱼病害，那损失是否是不可预估呢？多年来，广东养殖户一般使用本土“土鲫”苗，而土鲫苗种在质量上也没有保证，同时，鱼苗本身的抗逆性也不是很好，作为杂鱼养殖也不太刻意追求鲫鱼的养殖效益，大多是当做“贴补塘租”的一项收益。有着这样的忧虑，养殖户目前还是不敢去大规模养殖鲫鱼的。

        从以上的种种来看，鲫鱼要想在广东形成规模化养殖还需要养殖户转变好养殖思想意识、苗种企业要加大技术研发力度生产出抗逆性强的鲫鱼苗、同时多方携手为广大养殖户做好市场行情信息以此增强养殖户养殖的积极性。个人认为，在短期之内，鲫鱼在广东地区形成规模养殖是不现实的，但是从长远来看，相信鲫鱼在广东地区形成规模化养殖这个愿望是可以实现的。总的来说，鲫鱼在广东规模化养殖的路还有很长很长。

liaowang738

最后几句总结的很好，呵呵，鲫鱼广东人不爱吃吧

sdhuang

一种养殖模式的形成是经过长时间尝试积累下来的，

ygq0001

楼主分析的很好，但我觉得这些应该还不是主要原因，相比其他品种，养鲫鱼的效益才是关键点

孔雀鱼

    按照广东目前的养殖模式和生产规模来说，鲫鱼的大面积规范化养殖还有待更多的推广以及实践来证明。真心 希望鲫鱼在广东各大养殖区域能够成为水产行业的又一面迎风飘扬的旗帜。

如鱼得水

      个人认为，在混养过程中鲫鱼的密度可以稍微加大，达到净化塘底、改善水质的作用。从而提高饲料转化率，使整体产量增加。希望楼主多提供广东成功养殖鲫鱼的案例给大家多做参考，谢谢。

刘阿逗

想法很美好啊，不要忘了，盐城这边吃的就是资源饭，大水面，大范围

江南布衣

如果广东这边能把鲫鱼孢子虫病问题给提前预防，是可以规模化的！

较真的水货

听说X草的青蒿末做预防孢子虫效果不错。有人试过没有？

较真的水货

今年广州这边的大出血好像不多，就是喉孢子虫多。

如鱼得水

哪位大侠对鲫鱼孢子虫的防治有更好的经验？请分享。谢谢！

鱼跃鲤鱼龙门888

谢谢楼主分享，分析得相当到位。{:soso_e179:}

孔雀鱼

鱼跃鲤鱼龙门888 发表于 2013-11-20 14:52
谢谢楼主分享，分析得相当到位。

谢谢，欢迎大家多多交流

sunningfish

基于这条鱼还是要多家选育才好啊，效益也是关键，鲫鱼饲料蛋白要求比较高，广东这边大宗养殖品种的饲料蛋白要求都比较低，所以鲫鱼要想在广东上规模养殖有着巨大的实践和思想突破才行啊！！！

孔雀鱼

sunningfish 发表于 2013-12-12 09:23
基于这条鱼还是要多家选育才好啊，效益也是关键，鲫鱼饲料蛋白要求比较高，广东这边大宗养殖品种的饲料蛋白 ...

确实。鲫鱼饲料蛋白要求比较高。也希望各位能够多多提出鲫鱼规模化养殖的新思路，帮助广东鲫鱼养殖早日实现规模化养殖的道理

sunningfish

孔雀鱼 发表于 2013-12-12 09:42
确实。鲫鱼饲料蛋白要求比较高。也希望各位能够多多提出鲫鱼规模化养殖的新思路，帮助广东鲫鱼 ...

我认为还是要向罗非一样，要加强选育和品种培育，基于这条鱼人们还是喜欢吃的，做汤很好

渡梦

我觉得可以换个品种。。。

水产宝宝

liaowang738 发表于 2013-11-15 16:41
最后几句总结的很好，呵呵，鲫鱼广东人不爱吃吧

广东人喜欢煲汤，鲫鱼是有市场的

水产宝宝

如鱼得水 发表于 2013-11-16 08:43
个人认为，在混养过程中鲫鱼的密度可以稍微加大，达到净化塘底、改善水质的作用。从而提高饲料转化率 ...

如果鲫鱼密度大了更不好长，规格达不到，价格卖不好，还不如放稀一点当年年底出塘卖掉。

水产宝宝

孔雀鱼 发表于 2013-12-12 09:42
确实。鲫鱼饲料蛋白要求比较高。也希望各位能够多多提出鲫鱼规模化养殖的新思路，帮助广东鲫鱼 ...

大概需要几个蛋白？