【图文直播·PPT/录音已传】2014年中山大学水产饲料企业技术研讨会暨发展论坛

斩铁

言行好修意念难 发表于 2014-2-22 12:02
请问小编：投饵机应该放在什么地方？投饵范围怎么选择？这些问题，解教授是怎么回答的？给我们这些养殖户 ...

这个解老师没有讲咯，略过了，只提了一个粗略的点。由于时间太短了。

斩铁

缘木鱼 发表于 2014-2-22 10:39
可以通过合理的投喂表，生产 1吨异育银鲫 可以减少 0.86吨饲料投入，降低31千克氨氮排放；

野外试验表明 ...

这个合理的投喂模式具体计算及操作情况解老师也没有讲咯。有点遗憾啊。

缘木鱼

来看看中午会场的花絮喔。

缘木鱼

下午会议开始

报告三：
报告题目：中国企业转型期的对策与方针
报告人：周南征， 广州蓝翔企业顾问管理有限公司   董事长      

      

部分PPT展示：








完整PPT下载：中国企业转型期的对策与方针

报告录音：

缘木鱼

目前中国经济正处于转型期，14年也是甲子年，否极泰来。
工业发展与能源消耗已经到了一个临界点。

缘木鱼

转折期：

企业经营的基本方针：
三维生命型经营模式：=理念×战略×算盘

缘木鱼

重头戏：嘉宾论坛

主持人：诚一 阳会军





从左到右依次为：
肖祖乐，周南征，傅永生，胡云华，陈晨曦，詹玉春，徐阳春，陈刚

嘉宾：
中山泰山饲料董事长 肖祖乐
广州翔蓝企业顾问管理有限公司 董事长周南征  
中纺集团 傅永生
广州诚一技术部部长  胡云华
恒兴股份营销总经理 陈晨曦
湖南荣丰饲料 徐阳春
广西澳华总经理 詹玉春
海南裕泰饲料总经理  陈刚，

缘木鱼

讨论：过去两三年水产养殖最大的变化

肖祖乐 ：规模化，专业化

周南征：93年去日本的时候，在日本吃鳗鱼，一小块1000日元，人民币60  。现如今一大条500日元。现在日本好一点的超市已经看不到中国产的鳗鱼，因为药残的问题。我想通过这个例子说明，越关注品质的企业越能走到最后。


短时期关注增量的变化，这两年回归到经营的效率，可能原来养殖端来看，原来关注养殖密度，规模，随着环境的变化，疾病增加，产业链的透明度的提高，竞争加剧，过去通过粗放经营争取效益的时代已经过去，现在通过经营的效益 显得非常重要。

詹玉春：
去年我在广西卖了一年的猪料，发现很多厂不知道自己要做什么。如果能在一个品种做到最强也是很好的。

我从96年开始做饲料，18年来一直做饲料，这几年变化很大，第一个，精养池的饲料，从不用饲料到500-2.5 吨，饲料在增加，鱼产量在增加，然后是原料价格的变化

鱼的产量，饲料原料，饲料产量，

陈刚：
海南去年罗非鱼市场的变化，原来海南罗非鱼料销量最大是通威， 第二是中山统一。
最近一个翔泰，短短一年时间，由一个新人成为海南罗非鱼料的老大，去年一年销量7万多吨，裕泰7万多点，并且经历了6个年头。
第一：舍得投入，注重饲料的品质，一包料可以出53-55斤鱼    一年可以做到55-58斤鱼 ，膨化料42斤鱼。
并且，翔泰也收鱼， 做整个产业链；另一方面 通威也收鱼，但是通威从 前年8万多吨的销量，减少到去年5万多吨，  这是值得深思的。
思考：老百姓更注重品质，中山统一4万多吨掉到去年的2万多吨，这说明，质量差距越来越小，就看饲料的品质怎么样。

缘木鱼

讨论：
再过5、10年谁还会去养鱼？随着老一辈的人推出市场，谁去养鱼？年轻的一代去养鱼，土地的流转。未来5年、10年水产养殖会是怎样的一个状态。

陈刚：
未来5到10年养鱼的还是养鱼，未来可能在搬运工上面，因为现在的年轻人不愿意去做。
未来海南浮水料将得到很大发展。优势：效益好，为懒人服务的

徐阳春：
湖南一般一家一户有一个5-10亩的塘， 未来的生活来源还是要靠鱼塘，养鱼还是这么投料，高产，高投入。

陈晨曦:
原来广西本地家庭养殖，10-20亩，两三口塘。前两年，浙江人在钦州养虾，养殖面积两三百亩，把周围的池塘兼并了，未来中等规模的养殖厂将大量实现。

5年以后的规模，未来大规模、大水面的养殖户将越来越多。
广东草鱼，养殖的利润非常低，成本不降的情况下。未来的市场需要通过省钱来赚钱。大客户将越来越多，饲料行业也会随着变化，需要发挥规模优势，看饲料性价比，未来饲料企业需要产品细分。

肖祖乐：
未来水产业的发展将更快，环保型的饲料企业将发展空间更大，饲料企业需想环保型、高效型发展。未来劳动力的成本要求也越来越高，水产养殖业的市场也越来越大。

主持人：广东养殖集约化，分工越来越明确，苗、成鱼、大规格成鱼等细分市场。未来分工越来越高效，比如广东草鱼养殖的效益比其他地方要高，

liaowang738

缘木鱼 发表于 2014-2-22 10:48
主持人讲到 目前诚一南沙基地，也在用膨化料在投喂草鱼，通过膨化料的合理投喂管理，可以使得饲料饵料系数比 ...

实例看一看就好了，改善投喂节约饲料是否影响养殖速度呢？

liaowang738

缘木鱼 发表于 2014-2-22 14:23
目前中国经济正处于转型期，14年也是甲子年，否极泰来。
工业发展与能源消耗已经到了一个临界点。

甲午年吧，甲午战争100年

缘木鱼

讨论：目前，中国面临宏观经济繁荣，微观贫弱。去年中国饲料总量下降，诸多环境问题，原料价格居高不下，在这样的环境中，饲料企业如何在大环境中找到各自发展的机遇。饲料企业怎样去做？

肖祖乐：
发挥企业团队精神，企业产品研发，
原料采购加强，关注国内国外市场做好采购工作，降低采购成本，
产品专业化，
与时俱进，
主持人：泰山核心竞争力是什么？
肖祖乐：今年将做猪料事业部，草鱼料事业部，加强市场专业化，改变散兵游勇的状态。

主持人：中纺做饲料怎么做？
中纺傅永生：从纺织到粮油到饲料，中纺也是根据国家的战略，我们进入水产饲料第一年，就感觉困难重重，第一年我们没有原料储备，菜粕价格从2千三四，到2千5，确实比较棘手。目前饲料企业进入整合期，大企业强强联合，微观上，饲料企业首先需要做好看好原料走势，做好原料储备等。

主持人：恒兴作为饲料大型企业，群雄逐鹿，恒兴怎样
陈晨曦：整个社会、行业也在转型，饲料企业也回归到经营的本质，把企业自身做好的话，才能在竞争上找到立足点。我认为从两个方面来做：
第一:提高每个人的效益
提高饲料的资金流，降低风险，提高效益
技术的创新，产品的差异化，养殖模式的转型，也要求饲料结构的变化，对饲料企业来说也是比较大的机会。
主持人：恒兴怎样抓住机遇？
陈晨曦：整合各方面的资源。

主持人：澳华这几年进步很大，澳华怎样在竞争激烈抓住机遇？
詹玉春：”澳华专注重做好品质，虾料，草鱼料、高档鱼料。
主持人：核心的竞争力在哪里？
詹玉春：理念的东西。

徐阳春：
我们企业是湖南的一个本地企业，去年销量5万吨，反正上市饲料公司能去湖南的都去了，湖南当地竞争也越来越厉害，企业的整合也将越来越强。针对这种情况，结合我们企业来讲，我们企业14年的发展基调是，
1、稳重求建 少赊销因为在饲料调整比较，
2、完善自身发展，管理做好
3、多种思想增效益，各方面，包括生产、采购、财务等方面着手。
以后竞争仍然是存在的，最重要的是把自己事情做好。

主持人：裕泰核心竞争力在哪里？
第一：核心竞争力就是人，民企与国企竞争就两个东西体制、机制。，比如玉米配额，大部分都给了央企，几万吨给了央企，就只有几千吨给了民企。
如果站在一个平台上竞争，民企都不怕国企。一个好的体制，一个好的机制，可以吸引优秀人才，有更好的团队，就有更好的效益，老板愿意拿出更过的钱，所以。
第二个，创新
并不是说国企吸引不了人才。比如我曾经是国企的人，然后我走向了民企，因为国企不能让我发财。大企业有自己的利弊，小企业有自己的灵活，比如温氏，受国家制约。
民企创新的能力，借助平台，比如裕泰这几年发展一直依赖中山大学，依赖诚一。我们的民企与科研单位的研发能力
第三：学习：
收集信息，原材料信息，饲料加工工艺，设备的改善可以节约很多饲料成本。

未来竞争只有一条路 勇往直前，死而后已。

中纺傅永生：
央企有两种情况，
比如四大银行，中石油中石化，大部分是垄断性央企，在市场上，其他企业竞争不了。
竞争性央企，中纺是竞争性央企，只有一个国家优势，每年700万吨进口玉米，460万吨是国家储备，
现在央企的竞争力比较灵活，
比如业绩上不去，也是要下台的，跟民企一样，另一个，央企也是不能一直亏钱。

缘木鱼

主持人：应对未来的变化，企业如何立于不败之地之地，企业怎样在技术层面做努力，怎样定位技术人员在公司里的位置？比如配配方师的地位在公司的地位？

肖祖乐：专业人做专业事的效果更好，同时以公司的最高利益作为出发点
主持人：作为企业来说，有没有一个一个月一个季度有没有一个这样的会议，应对市场
肖祖德：基本上每个月都开，及时反馈市场，包括原材料市场。

主持人：如何看待中小企业发展的机遇？
周南征：越是困难的时候，只有两种企业能生存下来，要不就是规模很大，要么就是规模很小的。比如中国的水产，养殖户，未来5到10年的变化，要么就是大，要么就是小。

从饲料厂家来说，要么就是做大规模要么就是做小规模，我们要把握住未来的机遇，做好定位，
比如做大型企业：第一产品要做专业，标准化，配方标注化，工艺标准化，
做小规模：依赖于某个优秀的技术人员，定制化的需求。

对于未来水产企业需要用工业化的方式做水产。

根据对工业市场的研究，未来会有不同行业的企业会进入到水产企业。

未来养殖户，饲料厂如何应对未来变化。需要从规模化转向精细化，再转向平台化。

技术部经理职责，可以认为有两个水准，一个最重要的职责：开发出未来2、3年引领行业潮流的产品。


胡云华：

我以前是做服务，我就以一个池塘来比喻，一个大池塘，一般来说料比低，塘租成本低，核心竞争力是成本低； 一个小的池塘可以轮捕轮放，小池塘核心竞争力是增效。
这跟大型企业、小型企业道理是一样的。

大型企业：
1、原料采购，减小成本，
2、加工成本费用，
3.销售成本费用

小企业来说，怎样提高自己的核心竞争力。
1、差异化的产品定位。
2、用别人不用的原料，性价比好的，降低成本
3、销售渠道差异化，小企业可以考虑直销，可以考虑合作，

技术经理怎样定位：
在饲料企业兼任副总经理，公司需要发技术经理，配方师经理效益最大化，兼任了副总之后，可以给公司提供市场意见。

缘木鱼

主持人：又做中纺又做饲料，对这个行业有什么看法。
傅永生：企业技术非常关键，配方上，应该关注到目前有什么新原料能够替代鱼粉。

主持人：如果你是老总，你怎么看？
陈晨曦：我们这次组织了7-8个公司的老总来学习这次会议。我们恒兴的销售主管基本都是从业务员做上来的。对市场策划、市场经营方面弱一点。因此过来交流学习。
以前，只要知道市场，懂得渠道开发就可以把饲料销售做好。但这两年的变化是，技术人员就要站在企业经理人的角度，思考怎样降低成本


詹玉春：在澳华，配方师被重视程度还是比较高，反而每次开季度会议，总经理回去会被骂。（笑）

徐阳春：做技术做配方的，每个环节都要关注。采购（原材料性价比）、生产（做出来的配方能否被以较低的成本生产出来）、销售（产品市场反馈），所以技术部经理，在饲料厂应该是很重要的位置。不但要关注以上环节，还要给老板提出更好的教育。

陈刚：这个问题在三年前已经讨论过了。我是做技术出身的，干过生产也干过销售，技术经理的待遇要高，这个不用多说了。一个饲料厂的利润，80%都掌握在配方师手中。我还说南宝，你定了一个基准利润之后，企业追求的是什么？一个合格的配方师，对其要求是很高的。要懂生产、要懂销售（需求发现，很多产品创新，都是在市场上发现的）。所以，好的配方师待遇一定要好！如果我是老板，做得好的配方师，我都愿意给股份。反过来，老板选人也要有水准，选得到好人，就要给到好待遇

缘木鱼

主持人：企业，目前在技术组织结构、对技术的要求，与企业长远发展规划还是有很大差距的。企业一定要重视技术。我们可以看到，老总是技术出身的，或者老总和技术关系非常好的，一般都不会太差。作为企业，我们一定要以技术，满足客户和市场的需求。希望企业能够对技术做出更多的投入。

缘木鱼

主持人：嘉宾互动到此结束！非常感谢各位嘉宾贡献很多智慧！

hxzsj

国外水产品要求严格的清水饲养期，具体能否请专家详解？

finly

求解老师和叶老师报告的课件

finly

缘木鱼 发表于 2014-2-22 15:53
讨论：过去两三年水产养殖最大的变化

肖祖德 ：规模化，专业化

祥泰一年能取得这样的业绩，值得关注哦

缘木鱼

finly 发表于 2014-2-22 21:00
求解老师和叶老师报告的课件

小编回头上传哈