【图文直播】奥特奇中国20周年庆典

鱼游四海

我是如何打造价值10亿的全球公司
Dr.Pearse Lyons

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我第一次来到中国差不多是80年的时候，我和教授讲，这个大学的教授等了三个星期二了，我到酒店出入住，没房间。把我带到另外一个，差不多去了10个酒店没房子。后来我去了一个房子，住在小房子里。大房子是毛主席住的地方。这就是我第一次来中国的经历。

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我想跟大家分享的是，如何实现你的梦想。我今天要谈的是我的梦想。
如何建立一个更科学的公司？我妈妈只是一个高中生，有6个孩子。我妈妈跟我说，你一定要去上大学，我当时想为什么我要上大学。我7岁的时候，没上过科学课，我看到元素周期表，就说选择医疗吧。
你的梦想是什么？我希望大家写下来？别写我的孩子找一个好太太，写你自己的梦想。我有一万美金就开始创业了，当时是爱尔兰酿酒厂的经理，你必须跟别人相比有个超级竞争优势，有差异化的。根据这个优势进行成长。我的优势就是好奇心和爱科学。我还是个小孩的时候，我父亲下车去干活，我父亲让我待在车里，我悄悄溜出去了，我爸爸回来的时候看到我还在车里，问你是不是下车了？我说是的。我下车的时候得到很多信息是我爸爸不知道的。

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爱因斯坦说过：我没有特殊的才能，我只有强雷的好奇心。坚守你的科学，我所专注的是酵母，因为这是我了解的，我知道它。奥特奇的核心竞争力就是发酵。我喜欢酵母，我有工作经历。

回首我的创新路，我是最幸运的人。我离开英国。我试图学MBA工商管理，3年我得到准许进入学校，但是很快我放弃了。

第一条规则：放弃。不放浪费时光做你不喜欢做的时候。
第二条：抓住机会。不管什么机会都要抓住它，抓住以后赶紧行动，别说你的目标是几亿的销售。
第三条：不要有合伙人。合伙人有一个观点，你的太太可能有另一个观点，有合伙人决策就没那么快了。
1980年奥特奇创立的时候，一万美金。2014年我要达到40-50亿元的销售。
第四条：增加你的专业技能。大学有，我们找到肯塔基大学进行合作。
第五条：从你本人开始。你的形象、谈吐，行走、穿着。
谁愿意跟一个无聊的人一起呢?要有幽默感，准备犯错误，拿自己开涮。
第七条：创建企业自己的文化，奥特奇人。
第八条：培训。培训你和你的团队。
第九条：早行动，去其他人不去的地方，干其他人不干的事情。26年前到中国。我不是美国人，我是爱尔兰人。爱尔兰人喜欢出差，旅行，早点行动。别相信合作伙伴，股份的诱惑。

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记住：
辞职，抓住机会。
今天让我们开始行动。使用技术解决问题。养殖的人总是问你，有什么新进展，而不是旧的。当中国写危机，一个词实际上是两个字。危险和机遇，绝不要从危险里面丢失机遇。
目前50%的中国饲养的猪都遭遇PED，最后找到因为是从别的国家来的血浆蛋白污染了PED病毒，现在找到问题以后就要找到。每个星期有300个猪场倒闭。机会是奥特奇有个PED项目，ESTERIX，可以取代血浆蛋白，解决这个疾病。

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在中国，我们并不关心食品，而是关注食品是否是安全的健康的，功能性。我们要成为像科学家一样的，要关注DHA，我们不可能有足够的鱼油，海藻能否给我们带来机遇？这是我们奥特奇在美国的生产基地，我们从美国发来3个发酵罐，到天津生产海藻产品。

中国7%的可耕地要饲养20%的人口。为什么我们都不用无机的而是用有机产品来替代？因为污染。
作物科学。
我们的前总理说希望大家每人可以每天喝到一斤奶。

两天以前，我决定购买了一个新的厂子，来满足中国的需求。
建立团队。大家每个人在一起获得跟多。

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谢谢大家的到来。

最重要的话：我们。
最不重要的：我。

我们的梦想是成为中国最重要的动物保健公司。邀请大家跟我们一起实现这个梦想！

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下面是发自水产分会场的报道：

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第一个报告：
报告题目：中国水产养殖与饲料工业的可持续发展
报告人：麦康森院士

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中国在过去30年的增长速度不可能在未来30年重复，速度会慢下来，但是中国未来还是主要力量。

中国水产养殖可持续发展的挑战：10+1缺

免除农业税不利于水产养殖的发展。尤其在经济发达地区，很多养殖场被推掉，因为不交税不利于政府税收。

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2012年我国进口鱼粉124万吨，国产22万吨，自给率仅15%。
饲料蛋白原85%依赖进口，食品安全从何谈起？
鱼粉价格飙升。

食品安全问题。人工养殖的认为是不安全的这种误导打击了消费者的信心。

中国水产养殖可持续发展方向。
高效利用有限的土地资源与水资源。核心技术：水处理技术。潜力大得很。
150公斤/立方水体，可以达到现在75倍到150倍的效益。
开拓深海养殖空间。

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水产品消费中的循环利用。6000乘以70%乘以30%我们扔掉1260万吨的鱼，30%的鱼被扔掉。垃圾处理就可以得到290万吨的鱼粉。
净化技术


食品安全。在中国，水产品是相对安全的品种。
工农业生活、环境污染。药物残留是一个很重要的污染来源。

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中国消耗了中国1/4-1/3的鱼粉。但是饲料贡献率只有全球的15.1%。中国人在浪费鱼粉。应该为世界养殖业、饲料工业的发展做更大贡献。我们鱼粉进口量不断下降，但是饲料工业在不断增加，说明我们利用效率是在上升的。使用同样的鱼粉，我们还有8000-9000万吨的增长空间。

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原因：
1、全世界质量最差的鱼粉是我们中国人用的。
2、替代品质量也比较差。
3、技术。还没做到平衡饲料的水平。
4、竞争过分激烈。


尽管我们用了更多的鱼粉，但是没有创造更多的价值。倡导做配方的人，希望大家共同努力，减少对世界鱼粉遇有资源的浪费。

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报告题目：海藻的机会——DHA的力量以及水产饲料的未来
报告人：Jorge Arias

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鱼养殖产量达6600万吨，而牛肉产量只有6300万吨。
还有多少鱼油可用于水产养殖业？
鱼油不是一个可持续供应的资源而且质量也是要打问号的。
海藻有两类，一类是自养型的，我们对它的生长环境无法控制，很容易被污染，


奥特奇对这方面进行了大量研究并且还在研究之中。奥特奇在美国的生产基地是异养型的生产。
异养型海藻生产是封闭可控的系统，可追溯，纯净。

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DHA产品用于水产的试验。
这个试验是用鲑鱼做的，添加2.8%的海藻添加剂可以获得最高含量脂肪酸。
罗非鱼实验，提高体增重，提高鱼片D哈含量。提高海藻DHA添加量，鱼肉片里面的DHA含量也随之增加。

今天我们的总裁Lyons博士也向大家介绍了他的梦想，现在我们在奥特奇总部有一个海藻生产基地，未来会在全世界都有海藻生产基地。新买的中国河北的厂子用来生产海藻。

我觉得现在是时候把普通的鱼变成增值的水产品。通过我们的海藻技术可以实现。

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