【转】广州联丰水产首度公开台湾泥鳅养殖技术全过程

孔雀鱼

  台湾泥鳅是近日被炒得最热的词语之一。近日，在广州召开了“台湾泥鳅养殖技术交流会”后，台湾泥鳅一下子成为了全城热议的话题。

   不少养殖户问道：我如何才能够养好台湾泥鳅？我所购买的泥鳅苗是不是真正的台湾泥鳅苗？如何才能够选好泥鳅苗？是否可以公开台湾泥鳅的生产流程呢……广州联丰水产于2014年2月28日~3月6日组织的台湾泥鳅考察交流开放周上，也一一回答了养殖户提出的问题。同时，也应广大养殖户要求，广州联丰水产也首度公开了台湾泥鳅生产的全过程。据现场采访某技术人员了解到，广州联丰水产此举一方面为了应广大水产养殖户要求而开放，另一方面也是为了能够让养殖户明确地了解台湾泥鳅生产的全过程，这样养殖起来也更加放心。以下，是笔者在此次交流考察开放周上拍摄到的台湾泥鳅生产的全过程，供广大水产养殖朋友参考。

一、2月28日：打催产针

打针催产是泥鳅孵化的第一步。在自然环境中，泥鳅的排卵、排精时间不一致，有早有晚，为了能够让泥鳅的排卵、排精时间趋于一致，打催产针是较好的选择。据了解，此次广州联丰水产采用的种鳅均通过官方渠道引进，公鳅、母鳅均为养殖一年半以上的成熟泥鳅。笔者也曾经提出了这样一个疑问：为何要选择养殖一年半以上的成熟泥鳅？现场的技术人员回答到：“选择鳅龄在一年半以上的泥鳅，可以提高泥鳅的排卵、排精的质量。部分不负责的苗场一般采用的是年龄不足一年的泥鳅，导致生产出来的泥鳅苗抗逆性不强，若养殖户拿到质量不好的苗回去养殖，给养殖户带来不小的损失。

图一：养殖1年半以上的台湾泥鳅亲本，这就确保了生产的泥鳅质优体健。

图二：广州联丰水产的技术人员在为台湾泥鳅亲本打催产针，准备进行泥鳅孵化。

图三：打催产针现场

二、3月1日~2日：挤鱼卵，并进行人工受精孵化

经过一天的辛苦劳作，打完催产针之后，接下来就是进行挤鱼卵及人工受精阶段，如下图所示：

图四：打完催产针后的亲本，经过一日的催情，精卵成熟，即可进行挤卵。

图五：挤出的泥鳅卵。据现场负责人介绍，挤出的泥鳅卵更需要额外的呵护，稍有差池，此批的孵化就以失败告终。

三、3月3~4日：抽样检测水花体质

经过催产、人工受精后，台湾泥鳅首批水花为2500万，进行抽样检测是为了判断此批苗是否健康，是否可以进行下一步的工作，经过在显微镜观察得出，2014年首批台湾泥鳅苗已经破膜而出，全部水花质优体健，状态良好。如下图所示

    图六：公司技术人员将挤好的泥鳅卵小心翼翼地放入泥鳅孵化筛网上。

图七：附在孵化筛网上的泥鳅受精卵。

       图八：显微镜下泥鳅破膜而出，据了解全部水花质优体健，状态良好。

四、3月5~6日：3cm以前的细心维护

   泥鳅是目前较具有水产养殖前景的淡水鱼类之一，但泥鳅苗现在还是比较紧缺，甚至有些地区出现供不应求的状况，主要原因是出现3cm以前泥鳅苗管理及投饵必须更加细致，同时这一阶段的泥鳅体质不稳定，容易出现气泡病等常见鱼病，即使专业管理，水花成活率也不一定高。因此，广州联丰水产建议水产养殖户，若您是初次养殖泥鳅，建议您选用3cm以后且规格均匀的泥鳅苗进行养殖，并且配以相关泥鳅养殖技术进行养殖方能够取得泥鳅养殖的成功。

图九：首批台湾泥鳅宝宝面市。

                    图十：2014年第一批孵化出来的台湾泥鳅水花，规格整齐。

图十：经过精心培育的泥鳅苗，已达到3~5cm规格，已经完全可以自行摄食，因此，可直接投入鱼塘养殖。

图十一：广州联丰水产2014年首批台湾泥鳅苗（规格3~5cm)，这意味着经过严格操作管理，第一批泥鳅孵化取得圆满的成功。

笔者结语：广州联丰水产首度公开台湾泥鳅孵化全过程，揭开台湾泥鳅的神秘面纱，现场给到场的养殖展示泥鳅养殖孵化技术，同时针对各区域养殖情况的不同给出了最佳的泥鳅养殖方案，也给在场的养殖户提出选择优质台湾泥鳅苗的要领所在。据悉，广州联丰水产将会加大台湾泥鳅孵化力度，以供广大水产养殖户选择。同时，也将会应广大水产养殖户要求，按区域不定期地开展泥鳅养殖技术交流开放周，多方携手，合作共赢，共同创造水产养殖新辉煌。