分享：2014年上半年全国南美白对虾养殖渔情分析（节选））

john

专项情况分析：
1、价格高位运行，存塘和投苗量同比增加
     2013年南美白对虾价格涨到十年来的高位，2014年的头4个月价格继续上涨并高于去年同期，到5月份有所回落
     价格上涨，吸引养殖户在2013年底存塘越冬，与2012年同比淡水、海水养殖分别增加了37%、11%；同样也刺激了养殖户在2014年增加投苗，生产意愿积极。
2、病害依然严重，因病损失剧增
    从2014年1-5月淡水采集点南美白对虾产品病害损失数量来看，与2013年同比上升了315.0%，一方面与2013年存塘虾增加有关，另一方面当造放养的虾苗早期排塘率也很高，说明了南美白对虾的病情仍然继续。
    在主产区广东、广西和海南，2014年4-5月是放苗的高峰期，还遭遇了连续的暴雨和较低气温，无论是海水还是淡水，南美白对虾养殖发病情况都比去年更严重，大部分虾塘受“偷死病”影响，存活率极低，放苗初期即大量排塘，并且是多次排塘，南美白对虾在幼苗期便夭折。
3、采取多种措施，提高养殖成功率
    2014年养殖户比以往更注重南美白对虾种苗质量，订购品牌场家虾苗和一代苗的数量大幅上升。
    为了提高养殖成功率，各地还采取了以下多种措施：
        采用温棚育苗，提早培育大规格苗种下塘养殖；
        在投放虾苗前，先行养殖草鱼或培养生物絮团调节水质；
        根据不同水域条件，选择合适的鱼类混养，如在淡水养殖中除选择常见的草鱼外，还新增了胭脂鱼作为新的混养品种；在海水养殖中选择鲻鱼、篮子鱼和鲷科鱼类为混养品种；
        使用安全的中药、小分子黄腐酸作为调水剂和免疫增强剂；
        应用水下监控设备，进行精准投料；
        开展鱼虾贝藻（菜）共养。

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（二）专项情况分析
1、投苗面积上升，投苗量减少
2013年淡水、海水采集点南美白对虾投苗面积同比分别增加16.5%、7.7%；淡水养殖投苗量减少7.7%，虽然海水养殖投苗量增加了7.2%，但没有跟上面积的增幅。大多数的养殖户都意识到，高密度投苗非但没有高产出，甚至会带来高发病率。
在2012年南美白对虾病害多发、风险大和效益差的情况下，2013年养殖户继续增加投苗面积，说明了目前可供转型养殖的种类不多，另外还有转型养殖的技术储备不足。
2、病害严重，出塘量下降
从测报数据看，2013年淡水采集点南美白对虾产品损失数量同比上升17.9%，海水采集点损失数量同比下降39.2%。但从主产区广东、广西和海南的总体看，无论是海水还是淡水，南美白对虾养殖发病情况都比去年更严重，大部分虾塘受“偷死病”影响，存活率极低，放苗初期即大量排塘，并且是多次排塘，南美白对虾在幼苗期便夭折，无法统计重量。
从采集点数据看，淡水和海水养殖南美白对虾出塘量分别下滑12.7%和9.3%，这当中最大的影响因素就是病害。
3、价格上涨，供不应求
2012年的存塘南美白对虾数量以海水养殖为例较上年减少了40%（见附图3），主要是受病害影响。但价格除在春节期间（1-2月）高位运行外，在主要靠存塘虾供应的3-5月份却同比下跌，这个时间段的价格主要是受政策影响，消费疲弱所至。5月份后，存塘虾逐渐减少，由于病害频发，养殖生产不顺畅，价格开始上涨，其后一直处于高位，为近十年来的最高值（见附图1，2）。
来自广东省主要水产品批发市场的资料表明，2013年下半年南美白对虾主产区广东、广西和海南的供应不足，批发市场的货源首次从浙江调货，另外来自东南亚的货源也大幅增加。
4、高密度高位池效果差，低密度土池混养效益相对好
2013年南美白对虾养殖户更注重种苗质量，投放品牌场家虾苗和一代苗的养殖户数量大幅上升，但效果并不理想。
2012年在广东、福建和浙江开展小面积高位池高密度精细管理的养殖户取得了良好的经济效益，但在2013年并没取得预期的效果，大部分高位池养殖户亏损严重。
而在普通土池开展低密度鱼虾混养的养殖户成功率相对较高，特别是混养草食性鱼类的对虾养殖池塘，由于碳-氮平衡、水质调控好，对虾养殖普遍成功。
另外，个别使用高端黄腐酸作为水质调节剂，对平衡养殖用水的藻相、菌相、提高对虾免疫力和防止“偷死病”的效果十分显著。

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