阳澄湖大闸蟹吃出美味

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苏州阳澄湖大闸蟹属于一道美味，制作方法多种多样。吃阳澄湖大闸蟹是一件很讲究的事情，吃蟹时要用蟹八件，吃的有技术的话，最后的残骸还能拼出一只完整的蟹来。

吃蟹方法因人而异，有的人喜欢把精华放在最后，有的人喜欢先吃蟹脚，有的人喜欢先趁热享用蟹黄或蟹膏。不管你怎么吃，都要讲究方法，不能用蛮力，在关节处下口，可以用小剪刀剪断蟹脚的外壳，这样就可以逐渐吸出美味的蟹肉了。除此以外，还可以用别的小工具辅助，这样吃起大闸蟹来就更加方便了。

阳澄湖大闸蟹的做法也是十分讲究，可做成清蒸蟹、香辣蟹、甚至是醉蟹等等，做法繁多，口味也各不相同，南方人好醉蟹，作为北方人，小编比较喜欢香辣蟹，色泽诱人，肉质鲜嫩美味。这些让人垂涎欲滴的做法成功的抓住了人们的味蕾，使得人们更加青睐和赞叹阳澄湖大闸蟹。

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