品蟹，要注意有度

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　　阳澄湖大闸蟹，是指产自苏州阳澄湖中的大闸蟹。这种蟹出名的重要原因还是凭借养蟹的水。水清浅，草丰茂，物种丰富，沙质土壤，都是阳澄湖水体养蟹必备的条件。
　　阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，体格健壮，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金秋送爽，菊花遍地，既是阳澄湖大闸蟹上市之时。民间谚语有“九雌十雄”说法，农历九月的雌蟹、十月的雄蟹，发育最佳，最适宜品尝。
　　品蟹不能不注意吃蟹的注意事项。阳澄聚金小编汇集八大注意事项，让您品蟹无忧。
　　1.死蟹不可吃，蟹死后细菌无法排出体内，煮熟后始终在身体中无法杀死。
　　2. 孕妇尽量不吃阳澄湖大闸蟹。
　　3. 患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄，因为会引起胆固醇增高。
　　4.胃虚寒者少吃阳澄湖大闸蟹，多食会引起腹痛、腹泻。
　　5. 儿童秋后最好少吃大闸蟹。
　　6.有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃，阳澄湖大闸蟹性寒，会加剧病情。
　　⒎澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃。
　　⒏不能与柿子、茶水同食。容易出现腹痛、呕吐等症状。
　　9.不能和冰冷食物一起吃。
　　其实大闸蟹内含有丰富的微量元素，而且每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。营养价值丰富，更有奇特的药用价值和医用价值，同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。
　　蟹季即将上市，小编友情提醒，蟹味诱人，但品蟹要注意有度。
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