【图文直播】第五届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛

syusuke

林院士上台～～欢迎～




五年前我们在这里发起了石斑鱼论坛，五年来，我们的论坛在海南省，福建省，山东省先后举办，我们基本实现了苗种的自给自足，养殖范围扩大，养殖模式的转变，石斑鱼正朝着10万吨的大水养殖鱼类前进。目前石斑鱼面临着机会和挑战，石斑鱼产业会也要抓住机遇，加速产业向现代化迈进。市场的波动对产业的发展造成了一定的影响。对市场经济我们都是外行，但是石斑鱼进入市场要有一定的竞争力，最主要的还是要依靠创新体系的支撑。

五年来，我们的论坛先后在海南省海口市（2011年）、福建省厦门市（2012年）、山东省青岛市（2013年）成功举办，收到全国石斑鱼业界人士的广泛关注，促进了石斑鱼类养殖产业科学技术和经营管理的交流和发展。
五年来，我国石斑鱼养殖得到健康快速的发展。由于建立了苗种规模化繁育技术体系，实现了石斑鱼苗种生产自繁自足，养殖范围从原来主要集中在我国南方沿海的海南、广东、广西、福建，现已逐渐向北发展到浙江、山东、天津等地；养殖方式从单纯的近岸海水网箱养殖发展到网箱养殖和池塘养殖相结合，并出现了离岸深水网箱养殖和工厂化循环水养殖的新模式。根据《中国渔业年鉴》的统计，2013年全国石斑鱼类海水养殖总产量为82434吨，比2012年增加9649吨，年增长13.26%。因此，根据近年石斑鱼养殖产量逐年快速增长的趋势，石斑鱼类正朝向年产10万吨级规模的大型养殖鱼类迈进。这是令人可喜的！

和其他许多水产养殖产业一样，在产业快速发展的同时都免不了要产生一些新问题，遇到一些新挑战。当前我国正处于全面深入改革、加快经济增长方式和产业转型升级的发展新阶段，石斑鱼类养殖产业亦必须顺应改革大潮的推动，抓住机遇，与时俱进，以科学技术创新驱动产业想现代化迈进。

最近《水产前沿》对目前我国石斑鱼产业的调研报告写的很好，提到的问题包括苗种、饲料、病害、环境污染、养殖模式等，其中特别提到市场（价格）波动对产业发展造成的负面影响，这和我们本次论坛的主题：石斑鱼养殖产业化发展与市场关系是密切相关的。

对市场经济我们是外行。但我们都知道，市场是客观存在的、开放的，进入市场是充满竞争的。所以我想我们的石斑鱼产品，只要能做到品质上乘，特色鲜明，安全可靠，成为养殖鱼类的好品牌，就会在市场上保持较强的竞争力。而要做到这样，最主要的是要依靠创新科学技术的支撑和引领。所以在这次论坛上，希望专家学者们和产业界人士能够对当前产业发展过程中遇到的问题，如病害防治、推广人工配合饲料以及如何应对市场价格波动等问题，开展技术交流和研讨，共同推动石斑鱼类养殖产业健康持续发展。

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中途休息期间，参会人员欢乐的拍照～

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第一个报告开始啦！

报告主题：石斑鱼营养与饲料开发

报告人：麦康森院士（中国海洋大学）



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【PPT分享】麦康森：《石斑鱼营养与饲料开发》

用小杂鱼喂养的问题很多。一是养殖业者每天早起到市场采购小杂鱼，运到鱼排或池塘清洗、切碎、投喂，费工费时；二是供应不稳定，大多数人采取杂鱼价格低时多买、多喂，价格高时少喂，禁捕期内只能从冻厂买，不能满足鱼类生产的需求。三是直接投喂小杂鱼，容易带进各种病原体，特别是小杂鱼不新鲜时，引发病害发生。四是小杂鱼容易污染水质，增加了换水成本，也加大了防病的压力；五是使用小杂鱼很难扩大养殖规模，一家一户的养殖好办些，到企业的规模化养殖，采购的操作、管理都不方便。人工配合饲料的成功，为规模化养殖提供了可能。应当继续大力倡导推广使用配合饲料。

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第二个报告：

报告主题：石斑鱼产业发展之路
报告人：陈国华教授



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【PPT分享】陈国华：石斑鱼产业发展之路

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报告题目：中国海域的石斑鱼类资源现状

报告人：丁少雄教授厦门大学



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【PPT分享】丁少雄：《中国海域的石斑鱼类资源现状》

全球石斑鱼一共有16个属160余种，我国沿海分布11属60余种。石斑鱼是热带亚热带鱼类，部分小型石斑鱼在水族箱中作为观赏鱼，但是现阶段对石斑鱼野生状态的关注较少。多年来的采样经历告诉我们我国石斑鱼野生资源在衰退。许多中国沿海有记录分布的种类我们却多年未才到样品，很多早年经常采集到的种类近年来也很难发现。已有赤点石斑鱼等二十几种石斑鱼类处于 ICUN 所列的濒危或临濒危地位，对其野生资源的保护正日益受到国际社会的重视。对石斑鱼资源状况和分类地位所知甚少。

石斑鱼野生资源需要我们的保护，而保护石斑鱼资源首先要进行石斑鱼的种类鉴定。但是目前石斑鱼的鉴定比较混乱，它们种类比较多，体型比较相近，之前主要是通过体色来鉴定，但是石斑鱼体色在不同环境下会变化，造成鉴定的困难。有些不同的种类在体型上很相近，鉴定难度也较大。我们已开发出一套可快速准确鉴别石斑鱼种类及杂交种亲本来源的技术方法，可为今后石斑鱼的资源评估、种质保护和鉴别提供技术保障。

在人工养殖方面，当前在两岸开展人工养殖的种类有二十余种，其中斜带石斑鱼等十余种已成功进行了人工繁育。而由于石斑鱼具有种间亲缘关系近，易于杂交的特点，近年来石斑鱼养殖业界石斑鱼种间杂交热，为石斑鱼野生种质资源的保护带来了极大的隐患。我们认为应尽快规范石斑鱼类的种间杂交尝试，评估各类杂种子代的生态效应，并适当加强对纯种石斑鱼的人工放流力度。

我们开通了石斑鱼多样性信息资源交流平台和石斑鱼多样性的微博，通过网站和微博让更多的人认识保护石斑鱼。

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报告题目：石斑鱼种业发展的思考

报告人：刘晓春教授（中山大学）



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【PPT分享】刘晓春：《石斑鱼种业发展的思考》

      石斑鱼是我国南方重要的海水养殖名贵鱼类，目前养殖主要集中在亚洲，我国石斑养殖和育苗主要集中在福建、海南、广东和台湾。近年来，随着对石斑鱼生殖生理特点和调控机理的了解，石斑鱼人工繁育技术取得了重大突破，在我国，以斜带石斑鱼为代表的若干石斑鱼种类已经实现了苗种的规模化生产，还陆续开展了石斑鱼杂交育种试验，获得多个性状优良的杂交后代，在养殖生产中得到迅速推广，有力促进了我国石斑鱼养殖产业的发展。
　　
　　然而，我国的石斑鱼养殖业依然存在应用基础研究薄弱、苗种生产不稳定、缺乏人工培育的良种、种质退化等问题。中山大学教授刘晓春在第五届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛中提出了4点思考与建议：
　　
　　建立和完善石斑鱼种苗的人工高效繁育体系，开发更多更好的石斑鱼养殖新品种；
　　
　　大力开展现有养殖品种的改良研究。除了传统的选育，应当加强杂交育种以及多倍体培育、雌核发育、基因工程等育种技术的应用研究；
　　
　　建立我国石斑鱼核心种质库，对石斑鱼的核心种质（包括物种、家系、细胞和基因不同水平）进行鉴定、保护和开发利用，开发石斑鱼配子和胚胎冷冻保存技术，确保我国石斑鱼种质资源的合理、高效和可持续开发利用；
　　
　　基于石斑鱼基因组的分子辅助育种技术的开发与应用，培育优质高产抗逆的石斑鱼养殖新品种。

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离下午会议开始还有20分钟～

syusuke

报告主题：石斑鱼人工繁育技术研究进展

报告人：张海发 教授




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【PPT分享】张海发：石斑鱼人工繁育技术研究进展

syusuke

报告主题：石斑鱼苗种饲料的研制与应用

报告人：周立斌  教授



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【PPT分享】周立斌：石斑鱼苗种饲料的研制与应用

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报告主题：石斑鱼软颗粒配合饲料的饲养效果

报告人：李昌辉  福建天马科技集团股份有限公司代表



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【PPT分享】李昌辉：石斑鱼软颗粒配合饲料的饲养效果

一片云

报告主题：石斑鱼高端养殖模式的建构——兼谈新颖佳立体式工业化养殖系统

报告人：周大沐 厦门新颖佳生物科技有限公司代表   



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【PPT分享】周大沐：石斑鱼高端养殖模式的构建——兼谈新颖佳立体式工业化养殖系统

一片云

报告主题：海南石斑鱼产业链观察与建议

报告人：唐东东 水产前沿



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【PPT分享】唐东东：海南石斑鱼产业链观察与建议

宝鱼哥

楼上的，你也在现场吗？你也单身啊！

一片云

报告主题：斑石鲷苗种规模化生产与养殖技术

报告人：武鹏飞 莱州明波水产有限公司代表


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【PPT分享】武鹏飞：斑石鲷苗种规模化生产与养殖技术

南海渔医

这里只陈国华老师的报告最贴近石斑鱼产业实际，尽管没有什么图片，但很受用。

fishfarmer

陈国华老师用白话直接地说了实际情况。

从实际出发，然后才会是好的，有意义的。

fishfarmer

一片云 发表于 2014-11-30 15:24
报告人：唐东东 水产前沿

报告主题：《海南石斑鱼产业链观察与建议》

很期待唐编辑的报告，因为是产业观察报告。
有一点点遗憾，引用的是体制内的数据。这可能弱化了观察报告本身的意义。有观察和思考，又有好像是有顾忌没直说。

一片云

报告录音已经全部上传了

jhw00001

多多学习吧