【完整版】杜国平老师和你一起探讨对虾养殖水环境控制问题【12月18日QQ群交流】

一片云

是否能顺利养好虾是有很多影响因素。比如对虾种苗质量，病原生物，养殖水体环境。搞好水体环境，把病原生物孳生的环境条件铲除。我们强调的不是直接针对病原生物，而是强调改善环境，从环境的角度出发，其中最重要的还是水体尤其底部的溶解氧。要“活藻增氧”，这和单纯的肥水培藻不一样，单纯的肥水培藻是通过增加藻类浓度来实现的，我们是要藻类“活”但是浓度不能太高，虽然做比起来比较困难，但是我们尽量这样做。这个增氧不单单来源于增氧机的增氧，更要利用藻类光合作用增氧，保持水质优良，溶氧要高，氨氮和/或亚硝酸如果持续升高的话，说明水体生态系统是紊乱的。

1、要针对不同的池塘条件，采取不同的水深等。对于大面积、增氧机等条件不足的池塘，要保持较高透明度和较浅的水位，以利于充分提高水体的光合作用增氧效率。比如较大面积的围垦池塘，没有任何增氧设备，如果水位太深，池塘底部溶氧就很成问题。对于这种缺乏增氧设备，水面比较大的池塘（比如十几亩），水位不能太深，水深保持在60厘米左右，利用自然风浪协助增氧，放养密度也不要太高，同时提高水体透明度，管理得当也可以有较好的产量，甚至亩产可达400～500斤左右。对于配备水车增氧机的5～10亩左右的中等面积池塘，一般水最深处不宜超过1.5米，平均水深以1～1.2米左右为好。对于增氧设备较充足的2～4亩左右的较小面积池塘，一般水最深处不宜超过1.7米。对于增氧设备充足的1～2亩以下小面积池塘，一般水最深处不宜超过2.5米。具备深水立体增氧设备的，可酌情加深水位。

2、合理施肥：保持比较高的透明度、比较嫩的水色。控制好施肥量，少量多次，适当换（加）水，维护藻类活力。这样的水体透明度较高，池底下有光照能够光合作用效率增氧。

3、一些老池塘，池底较脏，虽然年年清理，但是底泥还是黑的，可实行分段养殖，避免养殖时间过长底质恶化出现虾病。

4、分段养殖第一阶段是如果是超高密度的标粗方式，我建议标粗密度不要太大，第一阶段不要超过30天，建议养殖在20天左右，就要及时转塘。许多朋友超高密度的标粗养到30～40天左右，往往搬池前后就会出现虾病。

5、池塘进水后就要及时适度开增氧机。特别是盐度低的淡水池塘，如果前期半个月或者20天都没开增氧机，若风力小，水体静止，蓝藻很容易就能起来。常见的微囊藻等蓝藻，体内有空泡结构，能让蓝藻在静止的水体中自然上浮。如果我们施肥后，或者进水之后，一直不开增氧机，水体就相对是静止的，蓝藻自然而然的就能飘到上层来“占位”，“占位”之后也能很自然的利用空气中的氮气和二氧化碳，繁殖速度快。当蓝藻在池塘表层铺满一层的时候，白天就能将阳光全部遮盖住，也就是蓝藻的下面水是清清的，其他藻类根本生长不起来。蓝藻起来之后再杀，过几天又长出来，反反复复。所以我们要做的是防止蓝藻上浮优先“占位”，进水之后，在白天的上午中午就要开增氧机，不管里面有没有虾。这时开增氧机的目的不仅是为了增氧护藻调水，主要是为了防止蓝藻优先占位暴发。

6、必要时及早多换水。换水是目前养虾水质调控最有效最实用的办法之一。除非确保藻类各类营养需求，否则不换（加）新水藻类是难保活的。前期多加水，然后慢慢的变成多换水，补充藻类微量元素，并防止底层的沉积物过多。

微生物制剂或消毒剂适宜平常加强净化环境时使用，在水质恶化或对虾已经出现较大问题时，不合时宜地使用不微生物制剂或消毒剂会产生不良后果！可以说，微生物制剂或消毒剂永远是锦上添花，不能雪中送炭，否则容易雪上加霜。

必要时可以用消毒剂调理水体环境。对虾栖息的池塘底部底泥和沉积物一般处于还原状态环境，溶解氧较低，使用消毒剂时建议采用氧化性的消毒剂，在消毒、抑制微生物的同时，可以氧化降低底泥和沉积物的还原性影响，氧化消除硫化物等有毒物质。有些消毒剂是可以消毒、抑制微生物的同时进行增氧的，比如过氧化钙、过碳酸钠，既可以消毒，又可以增氧，当然它的消毒能力较差。氧化性的消毒剂是利用它的氧化性来将有机物、还原性的无机物进行氧化，可以抑制有害微生物的生长。如果发现池塘水呼吸耗氧太快，也就是藻类呼吸和有机物被微生物降解过程耗氧能力太强，池塘就会面临缺氧危险。面临缺氧危险，一般是加开增氧机进行增氧，如果还不能维持正常溶氧的话，可利用消毒剂将水里面的藻类和微生物稍微抑制一下，这样就能快速降低池塘水呼吸耗氧率，赢得抢救缺氧的时间。

水体水质正常时一般不宜消毒，可采用微生物调节水质。当水质稍差、致病微生物较多有可能发生病害时应及时使用消毒剂改善水质底质。

水体消毒宜使用广谱、高效、快速、无残留、对藻类毒性较低的二氧化氯、三氯异氰脲酸(强氯精)、过硫酸氢钾等氧化性消毒剂，同时可氧化氨氮、亚硝酸盐、硫化物和部分有机物，对于改善水质、底质有重要作用。

消毒剂的使用宜“少量多次”——消毒剂对对虾和藻类也是有毒性或刺激性的，用量大对对虾和藻类有副作用，用量少消毒效果比较差，所以要少量多次。有必要时才消毒，一旦使用消毒剂，可以连续消毒一个星期左右。要注意我们想处理水中有机物还是底层的有机物？如果是处理水中有机物，我们可以将氧化性的消毒剂溶解泼洒，水体消毒一般每亩每米水面使用二氧化氯（0.2～0.4公斤）、强氯精或三氯异氰尿酸（0.2～0.4公斤）或过硫酸氢钾复合盐（0.2～0.4公斤）其中的任何一种全池泼洒消毒，连续使用3～7天。消毒剂用量须据有效成份含量以及对虾体质和水质状况调整，水质清瘦时宜低浓度，水体有机物较多时可取较高浓度。如果是针对底层的有机物，那就用颗粒干撒，要根据不同的需要选择不同的剂型。如果泼水消毒处理水层，水会变得清爽，如果是氧化改底的话，黑底也会改善。

阴雨天、水质已恶化、藻类倒败等有缺氧危险的情况下，切勿盲目使用消毒剂，以免加剧缺氧。消毒剂一般是有毒性或刺激性的。如果底质水质太差，虾已经出问题，尽量不要直接使用毒性或刺激性强的消毒剂。最好先通过换水、施肥恢复水体藻类功能，或在换水、增氧、施肥护藻应急处理的同时，酌情使用较温和的小颗粒缓释型过氧化钙、过碳酸钠或过硫酸钾复合盐等氧化改底并加强增氧。初步改善水质后，才能使用较强的消毒剂小心全水体消毒。没有必要时尽量不要对水层消毒，因为对水消毒可能会影响藻类的增氧能力。底质改良最好用小颗粒的强氧化性消毒剂直接干撒处理底质。

如果是对水层消毒，一定要在傍晚进行，千万不要在白天使用，白天使用消毒剂会抑制藻类的光合作用，连续消毒两三次就有可能造成缺氧。如果是针对底部消毒剂的话，最好也是在傍晚使用，可以使用小颗粒的强氧化剂分散撒下去。

一片云

如何能够准确的知道我们的水质的变化？这必须通过规范地采样分析来确定。

一些朋友，简单地拿一个矿泉水瓶，在池塘边灌好水后去经销商那里去检测，通常这样的检测是不准确的。最好是能做到现场测定。有些样品是可以过去送检的，但是还要现场固定，以免水质发生变化。

采样的时间也要注意，池塘水质最糟糕的时间一般是早上，PH值、溶解氧均最低，中午测和下午测意义不大。最好早上日出前、傍晚日落时各测一次，算出PH值或溶解氧的早晚差值。PH值或溶解氧的早晚差值有助于我们评价池塘光合作用的强度，或者是一整天的呼吸作用的强度，这对于判断水质变化的趋势，是非常有用的。

采水的位置也很重要，就水体污染监测而言，采水的位置越接近底层水越好，一般都是在池塘中间的地方，或者比较深的地方比较脏，最好找最脏的地方检测。池塘岸边往往是最干净的，没有代表性。可以多测量几个地方进行评估。

物理化学等感官的检测包括味道，水色等等，但是这里面尤其重要的就是溶解氧和PH值，其次就是氨、亚硝酸盐和碱度。其他的一些微生物，比如弧菌，如果有条件的话也可以测。如果以上这些检测目标、水色透明度等情况你也都掌握了，你就可以判断水体水质地现状与变化趋势。

总结：对我们一线的养虾的朋友来说，我们没有条件和能力来去搞病害的深入研究，这是专业实验室专家的工作，我们工作关键在于把池塘环境搞好，找好虾苗，养殖过程注意池塘水质尤其底质调控，细心管理。将对虾生存环境搞好，养殖就容易成功了。

我认为，最重要的是——打破对虾病害的思维定式。我们有很多朋友的养殖一直都是成功的，在这个人心惶惶的虾病爆发的高峰期，他们的养殖也都是成功的。所以，最关键的原因不是虾“病”，最重要的还是我们的技术和管理。只要我们能够抓住核心要领，方法对路，能够解决真正的（而不是想当然的）问题，尽量消除病害发生的环境条件，就可能有效预防和控制对虾养殖病害。

溶氧是核心，底质是根本（基础）！

一定要跳出虾病思维陷阱，不要被迷惑。最关键的是你要对你的实力和条件（池塘面积，池塘底质，增氧设备，换水能力，个人的管理能力）根据这些来进行综合分析，采用合理的养殖方案细心管理。对虾养殖过程中，水体水质非常重要，最核心的是溶解氧，最根本的是池塘底部，溶氧是核心，底质是根本（基础）！然后从溶解氧出发，通过保活藻类增强增氧、抑制耗氧微生物等方法来提高溶解氧等操作来强化有利的生态功能。

对对虾养殖直接造成影响的主要有溶解氧、PH值、碱度、亚硝酸盐、弧菌等（内因），气象条件变化等是外因。比如春秋两季容易发病，就是因为春秋两季天气是变化无常的，经常有阴雨天，特别能影响池塘的光合作用。夏天高温的时候，虽然对虾养殖总体还好，但是一些高密度，水体耗氧严重，或者底层较差的池塘最容易出问题，因为高温期水体耗氧特别强烈。

只要能掌握养殖过程环境变化及影响和处置的基本原理，那我们就能够想出预防和解决问题的办法，防止出现严重问题。所以，无论是直接影响的因素，还是间接影响的天气等条件，我们都要提前关注。须掌握对虾的习性，水体水质分布变化规律。对虾的习性最主要的就是底栖，所以一定要搞好池塘底层底质，不是底层的20厘米水层，而是从底层往上的一两厘米水层。此外，底泥沉积物极其重要——强烈耗氧，孳生有害微生物，底泥以下的几厘米经常会析出大量的有毒有害物质和耗氧物质——特别是高温期，我们要特别关注。

思路决定出路，细节决定成败。

我们要做好我们自己的工作，选好苗，另外我要特别提醒，如何模式都不是一种完整的技术，技术是要你在养殖过程中一步一步去具体落实。比如瘦水，就是清一点，肥水就是浓一点，大量的生物絮体，就是大量的微生物搞成一个絮团。以上的这么多模式都有成功的，也都有失败的。为什么能成功，为什么失败，要找出最根本的原因，它的核心问题是什么？它的最基础的核心就是底层的溶解氧，而最接近这个核心的是藻类和菌类等微生物，这关系非常重要。一定要抓住真正的核心，层次分析，所以相关的技术和措施要及时的做下去。

水体水质复杂多变，一不小心水质是很容易恶化的。因此，一定要掌握水是怎么变的，要有一个合理的模式和相关技术加上你的精细到位的管理，以变应变，成就你的成功！

无论病害如何泛滥，总是有朋友养殖成功。成功，这就要靠我们自己，靠我们的技术与管理。

以上仅仅是在大框架上在线即时发言，不系统，也不深入，有机会再具体展开讨论。

请大家指正！

祝各位朋友新年新成功！

谢谢大家！

特别提醒各位朋友

池水过深过浓、下半夜、倒藻、阴雨、闷热天、底质差、密度高、不恰当使用微生物和消毒剂时最易缺氧。

请保活藻类、控制透明度、水位、加强增氧！

注意溶解氧、pH值早晚差值，及早判断水质变化趋势与原因，采取对应措施！！！（杜老师水质判据）

很多失败都源于最基本、最简单的问题被忽略——细节决定命运——值得大家深思！！！

一片云

19日的第一个语音不知道为什么暂时上传不了，我明天再试试吧！

新南美白

很完整的操作，学习升华中

一片云

新南美白 发表于 2014-12-21 21:54
很完整的操作，学习升华中

还会有文字整理的

syusuke

卤煮辛苦啦，杜老师辛苦了～

百灵AQ

学习后我个人的一点体会，一是当底部像石油一样黑的污染时，这个塘基本上不合用作养虾了，只能用作养鱼和同时作深化的生态修复，如果一定要用作养虾使用同时治污生态修复，成功率不高，原因是边治污加上修复生态过程中还在继续产生新的污染源〔虾粪便〕，根本上好难保证到底部有足够的溶氧给虾苗生长，当苗期因氧出问题，就会引发出其它问题来，养虾的人您们怎样看？

百灵AQ

回一片云；我从小就在农村长大，从无电的年代至今见证到珠三角的时代水产的变迁，对虾公的了解好多，老农讲落；清水养虾浊水养鱼。现时是肥水养虾再加上虾料的营养过高，虾根本消化吸收不了剩下过多的营养反而污染水体，使底部变出黑油，当底部出现高污染后，您请高手来帮手也好难应对，我经常同养虾人讲起为什么第一次养虾非常好养，越养越难养，如果从一开始就使用环保的理念和方法解决养虾将要面对高污染问题，为下一造的养殖留下良好的生态环境，可续性养殖才可以得到最基本的支持。

跪受
鼓掌
致鼓掌

跪受
鼓掌
致鼓掌

百灵AQ

养虾后底部污染后，使用高压水枪清污泥，用推土机推去部分污泥，晒底清干底部污水，都是不能最终解决污染源，深入了坭层深部的污染源只要一次反底，体质差的虾基本上被淘汰了，带来后续问题更加多，但是用作养鱼基本上没有过大的上危害，这是养鱼和养虾的最大的条件性。

一片云

百灵AQ 发表于 2014-12-25 09:53
养虾后底部污染后，使用高压水枪清污泥，用推土机推去部分污泥，晒底清干底部污水，都是不能最终解决污染源 ...

那有什么好的清淤方法吗？

百灵AQ

最快的方法是使用全地膜全包，在地膜内加入干净土壤用作补充微量元素，毎造都要将底坭换走从新加入干净坭，在入好水后用良好的生物菌将水质和土壤处理好后再放苗，最好地膜大于大棚的面积，绝对不能将地膜所封的底部有害毒气进入大棚内，如果没有做到这功能地膜功能将起不到最大作用，另外一种方法是使用良好的生物菌一定要用厌氧型的生物菌，才能深入污染坭层深部将污染源分解作生态修复，强化修复要一个月左右的时间，期间不要养虾净水修复，从新养殖后继续强化治污工作边养殖边生态修复，强化供氧，使虾塘的体质从回正轨。期间要花出部分钱来。

百灵AQ

我借用这个平台讲下虾料被虾真正吸收了多少？怎样可以使虾料的营养更容易吸收，对于虾的总个消化系统产生良好作用，和对水体产生更良好的生态作用的看法，核心技术是生物酶的应用。大家对生物酶的了解和应用有兴趣吗？

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学习学习看老师传道

百灵AQ

当底部污染后，在养殖中一定要走在水质良好的前面造保育水体工作，不能见到水质不良时才补救，一次意外的水体事故，就难以补回虾健康和生命了。讲到虾料喂食时全部在底，不是浮水料基本真正被虾全部食完了还是有部份剩下来，当水温高时危害就大了，如果水体使用了有强力防腐功能生物菌虾粪便和各种可变的有机质就能得有效的控制，当水体有了这个功能后有剩料时，还可以让虾鱼再次食用不会出现变质问题。千万不要以为有了防腐功能就不小心地放料！

一片云

防腐功能生物菌，是什么菌，怎么弄这么复杂啊？

百灵AQ

如果应用绿色环保水产养殖中，起不到防腐功能的生物菌基本性能好差，在养殖水质中因腐败引发病害是关健，解决水质中其它农户关心问题，使用一种全功能综合总酶菌就能解决了，到现时多数还在使用单一型的生物菌不能同步解决水质问题，当水质变差时才要求一种快速的解决方法，解决不好时最后还是农户自己损失惨重，为什么我国养殖水产农户对生物菌的应用及采用绿色环保型方法养殖不太接受，有可能是本身的鱼圹己经在被重污染了，生态被破坏严重了，只使用一般的生物菌产品使用后未能将生态修复好就失去信心，所以要先了解和认识到各样污染源和鱼圹的残留药物的危害性，才能意识到什么是生态健康，不再是有钱就能鱼虾，养好鱼虾和养出绿色鱼虾今后将会是我国农业的重点方向。可能会有人问什么生物酶菌能有这样功效。以后再交流。下次交流一下虾和鱼的饲料中添加伴饲酶对水体的作用。

ぉ暮野の芗茗

好贴必须顶下！

一片云

百灵AQ 发表于 2014-12-27 21:15
如果应用绿色环保水产养殖中，起不到防腐功能的生物菌基本性能好差，在养殖水质中因腐败引发病害是关健，解 ...

期待下一次的交流