【分享】对虾养殖一些水化指标分析与处理

江海宇

养虾先养水，是养虾的关键之一，在养虾我们会关注氨氮，亚硝酸盐、硝酸盐、PH、盐度、总碱度、总硬度、比重等指标。希望大家多多提出自己的意见和看法。

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一、盐度
     概念：是指海水中溶解物质质量与海水质量的比值。

二、比重
      概念：也称相对密度，固体和液体的比重是该物质（完全密实状态）的密度与在标准大气压，3.98℃时纯H2O下的密度（999.972 kg/m3）的比值。气体的比重是指该气体的密度与标准状况下空气密度的比值。液体或固体的比重说明了它们在另一种流体中是下沉还是漂浮。比重是无量纲量,即比重是无单位的值，一般情形下随温度、压力而不变。比重简写为s.g.
盐度和比重的换算：
    比重是比较专业的术语，盐度则是粗略的表述，盐度与比重的关系式为：
水温高于17.5度时，盐度=1305（比重-1）+0.3（水温-17.5）；
水温低于17.5度时，盐度=1305（比重-1）+0.2（17.5-水温）。

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三、PH
     概念：是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。表示溶液酸性或碱性程度的数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。

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四、氨氮
      I、概念：是指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。 动物性有机物的含氮量一般较植物性有机物为高。同时，人畜粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。因此，水中氨氮含量增高时指以氨或铵离子形式存在的化合氨。
     II、状态：自然地表水体和地下水体中主要以硝酸盐氮（NO3）为主，以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮受污染水体的氨氮 叫水合氨，也称非离子氨。非离子氨是引起水生生物毒害的主要因子，而铵离子相对基本无毒。国家标准Ⅲ类地面水，非离子氨的浓度≤0.02毫克/升。
氨氮是水体中的营养素，可导致水富营养化现象产生，是水体中的主要耗氧污染物，对鱼类及某些水生生物有毒害。

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六、硝酸盐
    概念：硝酸盐是硝酸根离子NO3−形成的盐。许多金属都能形成硝酸盐，包括无水盐或水合物。

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七、硬度
    I、概念：水总硬度是指水中Ca2+、Mg2+的总量，它包括暂时硬度和永久硬度。水中Ca2+、Mg2+以酸式碳酸盐形式存在的部分，因其遇热即形成碳酸盐沉淀而被除去，称之为暂时硬度；而以硫酸盐、硝酸盐和氯化物等形式存在的部分，因其性质比较稳定，不能够通过加热的方式除去，故称为永久硬度。
另一种说法：是指水中钙、镁离子的总和，主要是CaO

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八、总碱度
I、概念：是反应水结合质子的能力，也就是水与强酸中和能力的一个量，水中能结合质子的各种物质共同形成碱度
另一种说法：主要是CO2-（不可以游离）、HCO3-(是可以游离）
【总碱度表明水体的稳定性，水的缓冲能力的强弱，总碱度越高的水质就相对稳定，那PH就会稳定在一个相对较小的范围】

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PH高低的一些处理方法：
当PH值低：1、小苏打（NaHCO3) 10斤/亩 有人泼 25斤/亩
             或 白云粉
            2、小苏打+钙王 （ 1包/亩）
当PH值高：1、首先应换掉一部分池水或注入新水，每亩用300~500mL盐酸，充分稀释后全池泼洒，然后再用每亩0.5~1Kg的明矾全池泼洒
2、柠檬酸桔水+菌  或  糖+菌  
3、先消毒，三天后再改底，注意增氧  

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硬度在水产养殖上的作用：
一、在自然水中：
   海水中Mg2+:Ca2+=5:2/淡水中Ca2+显著多余Mg2+
二、钙、镁离子在水产养殖中：
1、是生物生命过程中所需的营养素，体液及骨骼的组成成分，还参与体内新陈代谢调节。
    （1）藻类生长必须钙，硅藻大都喜欢在硬水中生长，水中钙含量过少会抑制藻类的繁殖
    （2）镁是叶绿素中的成分，各种藻类都需要镁，在糖代谢中起着重要作用，缺镁会影响钙的吸收
2、钙离子可降低重金属离子和一价金属离子的毒性
3、钙、镁离子可增加水的缓冲性，故一定的硬度，可以使水具有较好的缓冲性。即具有较好保持PH的能力。
4、水中钙镁离子的比例，对海水鱼、虾、贝的存活有重要的影响，比例不合适，会引起养殖种类大批死亡。
5、IV、在池水中的变化
  Ca2+在鱼池水中比较活跃，还参与水中的溶解平衡与吸附平衡韩玲处在不断变化当中，光合作用、呼吸作用可以使池水硬度昼夜变化
   Ca2+ + 2HCO3=CaCO3(s)+H2O+CO2  (可逆反应）

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碱度在水产养殖上应用：
一、水中的碱度变化
   水的碱度受水中光合作用和呼吸作用的影响，会发生变化：
2HCO3- = CO32-  +  H2O  +  CO2   (1)
Ca2+  +  CO32- =CaCO3 (s)      (2)  【两条都是可逆反应】            
    1、当光合作用超过呼吸作用，（1）、（2）都向右移，碳酸根的含量增多，有CaO3沉淀生成。
结果是：水的碱度、硬度都下降，PH上升。【当Ca2+不足，仅有（1）存在，不会出现这样的结果，只是碱度的组成及PH相应的改变】
2、当呼吸作用大于光合作用时，不断有CO2产生，促使（1）、（2）平衡向左移动。
结果是：碱度、硬度都上升，PH下降。
二、碱度在水产养殖上：
主要对池塘养鱼生产有重要作用，养鱼用水需要一定碱度，碱度过高又有害。其关系体现在：
1、降低重金属的毒性
     在用重金属防治鱼病时，要注意重金属的用量（剂量）与水体的碱度有关。碱度大，重金属的药效会降低。
  2、调节CO2的产耗关系，稳定PH   由于水中存在以下化学平衡：
Ca2+ + 2HCO3=CaCO3(s)+H2O+CO2  (可逆反应）
（1）当呼吸作用大于光合作用，平衡左移动，变为HCO3-,贮备起来，碱度大，PH值相对稳定
（2）当光合作用大于呼吸作用，补充消耗的CO2
3、碱度过高对水产养殖生物有毒害作用
IV、硬度与碱度的关系
   硬度是指水中所含钙、镁离子的量。淡水中一般钙比镁多，含盐量小于0.5‰的淡水中，钙离子∶镁离子=4∶1。含盐量增大，钙和镁的比值减小。碱度是指水中所含碳酸氢根等弱酸离子的量。本来淡水中最多的盐是碳酸盐类，它包括碳酸氢盐和碳酸盐。由于碳酸盐在水中溶解度低，因此水中主要是碳酸氢盐。
所谓盐度是1000克水中所含溶解盐类的克数，以‰数表示。
硬度和碱度的度量单位均以钙的形式表示。
1°(德国度)相当于10毫克Ca0/升；
1毫摩[尔]/升=2.8°=50.05毫克CaCO3/升=28毫克Ca0/升。