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楼主: 一片云

“海上积雨云”分享“水产见闻录”

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    发表于 2015-10-26 08:15:32 |显示全部楼层
    水产见闻录-105(编<<科环养;虾百科-如何处理培藻难肥?>>随记)

        今年被公司调来南方市场,负责厦门以南市场的技术服务。到了广西走访一段时间后我感到非常怪异。我差不多是七八年没到过广西了,七八年前跑广西时这边养殖就经常会有青苔难搞的问题。我没想到的是这都七八年过去了,现在居然广西青苔问题依旧!仍然还是一线养殖户最为头疼的问题。这么多年广西基本没变化,这些厂家,这些业务员技术员药店都到底在干什么啊?走访北海合浦一个村的时候发现经销商店后面那个塘的老虾农就正在捞青苔。看到我们是厂家的人就过来店里问我们如何处理。去看了看,是水绵。还不算太多,飘到水面的只有一点点,用半生不熟的白话与老农聊了一下,得知他又是长时间水清没肥,这才导致青苔长起来的。一开始不知道,随便捞掉就以为没事了,殊不知过了两天反而更多了,后面自然就越捞越多了。问他用药情况,几乎没用什么,过来问我们的原因是他发现小虾开始有点慢料了。给老农处理建议后,我问了一下经销商,居然这个做了四五年的经销商跟我说这个村里就是单单拼命肥水一条路而已,真没什么好的其他办法。后来又走访了很久,才知道广西很多池塘老是长青苔的主要原因其实还是水源处理以及肥水操作用药上面的问题。而这些问题的防控方法现在广东福建浙江乃至北方很多区域都早就被推广开了,很多地区的养殖户已经很久都没遇到过青苔了,而广西虽然一样很多药店都在卖处理青苔的药物,却没多少人去引导养殖户如何预防。希望随着养殖的发展以后越来越多的人学会预防青苔而不是去想办法处理。


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    发表于 2015-10-26 08:16:07 |显示全部楼层
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    水产见闻录-106(编<<科环养虾百科-如何处理培藻难肥?>>随记)

        一次走访一海水地膜客户,他反映这造池水很难肥,已经肥过四次,都是用后会浓,但最多一两天就又变清了,尤其放苗之后就清得更快了。我当时就安慰他说,放苗之后清得快这个正常嘛,无非就是苗吃藻厉害喽,说明苗的活力胃口都很好,这是好事。说着说着,我慢慢反应过来:他每次都能肥起来,而且都是肥起来几天就掉,苗又吃得正常,说明除了虾苗应该还有其他东西在吃藻喽。于是去打点水来看,没有水蛛。问他也说不清楚,没见过什么特别的东西在水里。只得叫他反复肥水呗,同时也提醒他注意昼夜观察水里的特别的生物。这样又过了差不多一个星期,他电话来说看到有很多水母。这下总算找到罪魁祸首了,原来是水母把藻类吃光了,之前没看到应该是比较小在水体中心层,现在长大了才被发现。那客户去搞了点硫酸铜加硫酸锌泼了两三次就杀光了,之后果然水自然就浓起来了。


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    发表于 2015-10-26 08:16:38 |显示全部楼层
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    水产见闻录-107(编<<科环养虾百科-如何处理培藻难肥?>>随记)

        肥水说实话是水产养殖最基本的事情,所谓万事开头难,肥水被很多人视为养殖的一个头彩,开个好的头彩那整个养殖都可能会顺一些。这也就为何很多人不惜代价也要肥出一塘好水来,所以自然每年都会遇到很多拼命肥水的养殖户。去年就遇到三个,有个比较极品,连肥五六次,真的是持之以恒啊,两天一用药,什么肥水的药品基本都用过了,不仅剂量很大,而且乱七八糟。镜检之后发现尚有藻种,而水化土质经检查应该都没问题。各种检查下来,估计是肥水药物过多过乱的使用导致了水体营养失衡,反而令有益藻类很难生长。这种情况往往时间一长就会出现一些有害的藻相,所以必须要镜检确定藻相好坏之后再考虑处理方案。了解之后处理就显得比较简单了:沸石粉加芽孢少量多次,一天一次的用,没几天水色就有了变化,再适当的改改底水就自己肥起来了。



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    发表于 2015-10-27 08:21:09 来自手机 |显示全部楼层
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    发表于 2015-10-28 14:31:08 |显示全部楼层
    水产见闻录-108(编<<科环养虾百科-如何处理培藻难肥?>>随记)

        今天这个案例非常奇葩,当时遇到时我是完全没搞懂原因,直到很久之后想通了一些关联的问题才渐渐搞明白。记得当时那个客户用了很多药都没能把水肥起来,据说都超过两千了水还是清澈见底,当时在我的经销商店里也买了不下五百的药品,自然我就得给个说法了,想来想去只能猜测是藻种缺乏,于是陪他拿水样去有条件的药店镜检,结果是有藻种,虽不多,但按照经验来讲这个数量是不可能肥不起来的。该用的都用过了,可能的原因都用药处理过了,这样来来回回折腾了半个多月,依然没用。那养殖户也是个新手,不知在哪里听人说20天该消毒了,不然会发病,想了想水肥不起来,但总要保虾啊,遂发狠了,买了点漂白粉轻轻消一次毒,没人会想到,这漂白粉一用,还没来得及解毒呢,第三天水色就上来了。这个问题一直困扰了我好几年的时间,案例太怪异了,问了很多人都不清楚,后来在大鳌听人说起含氯制剂会刺激绿藻繁殖的论断,我还专门跑去调查一番,险些被带到沟里去。直到后来慢慢的遇到类似情况多了,一一排除,再深入分析,那个案例的原因才慢慢浮出来:原来并不复杂,就是菌相问题,那养殖户肥水时都会配菌,不是芽孢就是em,不是光合菌就是酵母。肥水药物用得不少,但菌积累起来却也更多。这就是我们现在常说的水体总菌过多了,与藻类一竞争,自然藻类就不太容易获得合适的营养,用消毒剂一杀,菌少了,藻类自然也就起来了。这种情况非常巧合,要求不仅仅是一种菌在水体里大量繁殖,否则还真难达到抑制藻相这种效果。我也是后来用过几次菌来杀藻,有所体悟了这才明白当年那个案例的原理的。



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    发表于 2015-10-28 14:32:39 |显示全部楼层
    水产见闻录-109(编<<科环养虾百科-如何处理培藻难肥?>>随记)

        很早以前雷州区域有个药品卖得非常火爆,叫做“百菌净”,很多人顾名思义都以为是用来消毒杀菌的,加上这个东西一用确实有令水马上变清的效果,所以被很多人认为比漂白粉效果还好。后来了解了一下居然只是简简单单的硫酸铜硫酸亚铁合剂而已,几乎没有什么消毒效果。而雷州地区是典型的海水养殖区域,前期消毒没做好就非常容易爆发细菌感染,不仅如此,还会长时间抑制藻类的正常繁殖,所以当时用过这个药品的池塘基本都是水清见底,很难培藻。后来我基本是逢人消毒就嘱咐几句,不要用百菌净;遇到肥不起的都会先问一句,有没用过百菌净;碰到发红体就问一下是否用过百菌净。这样花了两三年时间慢慢引导才渐渐纠正了一些养殖户的用药意识,直到我离开雷州时,我所在村镇的养殖户基本都很少用这个药物了。这个事情渐渐的我都快要淡忘了。不成想去年跑宁波市场时,一个小村镇的经销商居然跟我说百菌净在他们这里是卖得最好的药品。当时我就想起当年在雷州的往事,看来还是有很多地区对基本一些药物的用法原理都不清楚,水产用药常识的普及工作我们还是得经常的频繁的去做做

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    发表于 2015-10-28 14:34:22 |显示全部楼层
    水产见闻录-110(编<<科环养虾百科-如何处理培藻难肥?>>随记)

        去年拜访一个调水高手时正好遇到他给一个养殖户处理青苔,他开的就是虾塘常见的除草剂“草甘磷”。听完他的处理电话,我就想起另外一个养殖故事,那个故事的主人并非处理青苔,而是确确实实用草甘磷来除草,那老板是浙江人,在台山养殖,一年只养两造,冬季回老家过年,等他过完年回来一看满塘的杂草,几乎看不到土壤了,那就只能多喷点草甘磷杀掉呗。等他杀完清干净,进水消毒解毒搞完,才发现这个水怎么都肥不起来了。按说他是按照浙江人的肥水习惯,以前基本没出现过肥不起的情况。问过很多人,大多数没头绪,毕竟草甘磷很少用到他这个剂量即使有影响也不会出现直接导致藻类难生长的地步。有点经验的就叫他等个十来天自然药效就过了。确实按草甘磷的原理,少则七八天长则14、5天也就自然分解代谢完了,藻类自然应该就能肥起来了。不过那老板不想等那么久,问如何处理,那就用点石灰呗,遇碱反应,之后再多用点芽孢和乳酸菌一分解就好了。加上浙江人习惯吊鸡粪,那几塘水居然调得非常的好,这也是个意外的收获。



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    发表于 2015-10-30 11:43:12 |显示全部楼层
    水产见闻录-111(编<<科环养虾百科-虾塘如何施肥?>>随记)

        一次遇到一个养殖户泛底倒藻,水浊的不得了。他用了很多药品,效果不明显,于是找到当地一个技术还算厉害的药店,那药店老板算是当地土技术出身,养殖经验丰富,很多大大小小的问题都手到擒来。于是开了一些处理泛底浊水的产品。养殖户教他如何如何用。老板技术确实厉害,还真是有效,上午用的,傍晚就明显没那么浊了。养殖户很高兴,就放心的回家吃饭睡觉了。没想到的是,第二天一早就见到边上零零星星有不少死的,起罾死虾十好几只。当时我正好路过,看到这个情景确实有点严重。一般养殖户遇到这种情况都会默认药店开错药搞死虾。但那个药店老板技术在当地是公认的好。所以养殖户非常苦恼,不知道是哪里出了问题。见我问得那么详细就问我原因与处理。其实药店的处理建议与我常用方法几乎没区别,就是常用的追底肥的方法来处理泛底浊水,这个方法效果来得快,但有个缺点就是连续两天耗氧会比较厉害,如果遇到虾体质欠缺或褪壳还会导致死亡。原因无非就是藻类繁殖会加剧耗氧,肥水产品的分解也会增加耗氧量。很不巧,他刚好就遇到这种情况。我问他药店老板是否有提醒过他晚上增氧,他回想了一下,果然别人说过,只是自己以为只是开氧机就够了,所以氧机全开就回去了。没想到肥水耗氧如此厉害,氧机都不顶用,还硬生生死了几十斤虾。之后的事就简单了:一夜放两次颗粒氧就顶过去了。他的水虾也都慢慢好了起来。


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    水产见闻录-112(编<<科环养虾百科-肥水过程中如何控制水体pH?>>随记)

        每年放苗季节,肥水之后调理pH都是一个非常普遍的问题。一次一养户拿水过来问如何处理pH偏高。他是刚放苗两天,放苗后水就变清了,但pH反而高了起来,一天时间就超过9.2了。其他水化都基本正常,底泥也无异常,镜检藻相有不少藻类蛮复杂的。遂给他开了一堆培藻的产品,然后嘱咐了好一阵如何如何用。说了半天口干舌燥,自以为应该没什么没讲到的了,没想到养户一句话就让我郁闷了:“pH这么高,还敢肥水么?”感情是我说半天他一句没听进去啊。只能慢慢跟他解释他藻相显示有隐藻,卵囊藻,裸甲藻,还有少量的浮游纤毛虫等等,又没有硅藻,蓝藻,水绵这种高碱性藻类的生物。所以直接追肥起来的藻相应该会能把pH慢慢拉低的。毕竟这些藻类本身也不能在高碱性的环境下正常生长的嘛,所以只要它们能长起来,水色浓起来,pH自然就会稳定慢慢下降了。养户将信将疑,但也被我说服回去用了药物,过了三四天水肥起来,果然pH就自然的降下去了。所以我现在遇到水清高碱的池塘,大都建议客户先把水肥起来再说,即使不肥水也得用点腐植酸钠遮遮光。因为不管用后有没直接效果,都会对后面真正降碱操作有辅助作用的,何况很多时候运气好直接就降了,岂不更好。



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    发表于 2015-11-2 15:37:21 |显示全部楼层
    水产见闻录-113(编<<科环养虾百科-肥水过程中如何调控优良藻相?>>随记)

        放苗前肥水是水产养殖的常规操作流程,可以说是个养户都懂,但就是这个步骤却经常出岔子。一次遇到一刚放苗的养户,说是放苗水清了想要肥水,检查了一番水化,正常。又给他镜检藻相,不算太好:有超过10%的蓝藻,但绿藻硅藻还是不少。也就建议用碳源肥加氨基酸在加点芽孢肥水的同时调控藻相,抑制蓝藻起来。用了一次花了三百多,水色起来了一些,四天左右吧透明度从七八十公分减少到四五十。我感觉还不错,但养户不太满意。说他肥水从来没花过这么钱,况且还肥的不够浓。于是不再等了,打算自己用回原来的老办法。我只得提醒他:这塘水中有蓝藻藻种,肥水要特别小心,不能用磷肥这类刺激藻类生长的药物。他不听,说往年是如何如何用的,从来没起过蓝藻。既然他不听,我就只能当着药店老板的面提醒他如果不小心蓝藻起来了,该如何去抑制处理,而且等他走了,把处理建议写给老板以备不时之需。又过了不到四天吧,就听药店老板说那养户果然用了磷肥把蓝藻培起来了。而且也已拿走了处理蓝藻的那些药品。不过当时忘了给他开调理肠胃的药物,后来虽然水是调好了,但由于蓝藻影响,直到近两个月之后他那塘的料才慢慢吃上30斤。


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        每年总有一些人肥水时能肥出枝角类桡足类轮虫这类的水生动物,说是幸运也行说是不幸也可。不幸是这些生物会大量摄食藻类,令水变清,进而就会令苗应激。但会处理会管理的人,就能靠这些水生生物让苗快速生长起来。不仅前期快大健康,而且中期的抗病力也会非常强。一次一个养户叫我去看他一塘水,说由于定苗计划没做好,错过了两个厂的苗,时间一拖再拖,耽搁了近十天,本来肥得很漂亮的水慢慢就变清了。前几天放苗之后肥了一次,没一点效果,想让我去看看。到了塘头都五点过了,水确实很清,随便在他放罾的地方打了一瓶水,仔细一看原来是有轮虫,数量还真不少。既然确定是轮虫,我自然就跟养户说不要紧了,只需要傍晚停喂,让苗吃轮虫就可以了。水的问题可以先用点腐植酸钠配合氨基酸遮光保藻即可。养户还有点怀疑,但还是经不住我一阵解释,毕竟我的处理基本没花什么钱,最后还是决定试一试。这一试就没了下文,按我和他的熟悉程度,想来是养得比较顺。最后听到他的消息是一个朋友跟我讲,他那塘虾最后比另外四个同时放苗的老板的都要快大很多,不仅亩产比那几家多了至少一百斤,而且同样大小比那几家都要快大了足足半个多月。


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    水产见闻录-115(编<<科环养虾百科-如何识别和选择优质苗种生产厂家?>>随记)

        题外话:终于聊到苗了,熟悉我的朋友应该比较清楚,平时跟我聊时,我很少谈苗的问题,即使很多明显指向苗种问题的情况,我也尽量从其他角度去处理去建议。因为苗的问题实在是太多了。
        说到亲虾这块,现在基本普遍选用进口亲虾,即使是小厂也用的是品牌的幼体。很少自己选育的亲虾了。以前在对虾育种方面可以说是群雄割踞,没现在这么简单。记得当年在雷州时遇到一家本地说大不大说小不小的苗厂,每年的苗都做得比同行要好。当时很多苗厂都是自己育种,那家也不例外。那家的老板和技术员对外都声称是进口亲虾,而很多人通过养殖效果来判断也与一些大厂的进口苗种相差无几。很巧的是一次在我一个养得非常好的客户塘头我看到一个中年人在虾车上往外挑选大条的虾。一开始以为是跑到塘头来捡便宜买回去自己吃的。但看了一会儿,发现不对,这家伙一是面生,二是尽选的是非常大只色泽很好一点外伤都没有的。客户的虾是最后一网,都在20条以内,加上存塘等价,喂得不多换水多,所以虾的体色都不错,按说这时来买虾的根本就不用仔细选,而那中年人却是一条条在精挑细选。我问了一下客户才知道那家伙原来是在为一些苗厂选亲虾。又过了一段时间,又在朋友夜宵时遇到那中年人,随口问了问,才知道原来是在为那家苗厂选的。原来那家厂每造都会去物色一些养得非常好又出大虾的池塘,去收购一些回来育种,来年搞出来的苗一般都养得不错。后来雷州病害连续爆发了好几年,我与朋友闲聊时随口问了一下,果然那家苗厂慢慢的生意就做不下去了。



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        前些年有一家苗厂在中山黄圃开了家分厂,一开始生意非常好,放苗季节几乎每天都是三四点就排队拿苗到晚上七八点。这样的好生意做了一年,慢慢的生意就变得淡了下来。苗厂搞不懂什么原因就下市场去走访客户。最后总结出来一个规律,他出的苗基本都是活力一般,成活率偏低,中期生长偏慢,容易发病。尤其是五月份到八月份放苗高峰期时出的苗最为明显。市场上关于他们苗厂乱七八糟的传言很多,说什么难听的都有。老板赶紧找原因,问了很多人又与技术员研究了很长时间后怀疑是水源污染。那个厂是在黄圃镇北岸下游。上游不到三公里就有一条小河汇入鸡鸦水道,而那条小河正是从黄圃老城区经过,几乎半个黄圃镇的生活污水都是排放到小河里。这些污水顺流而下自然而然的被苗厂抽了上来淡化幼苗,自然就会大大影响苗的体质。原因虽然找到了,那技术员自然就针对这个水处理方面下足了功夫,效果确实就好了一些。但第二年,一开年几批幼苗都因为水源问题淡化不出来,订单推掉一大堆,客户得罪了不少。这样辛辛苦苦的又坚持了一年,到了第三年,那家苗厂就迁走了。


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    发表于 2015-11-5 10:56:45 |显示全部楼层
    水产见闻录-117(编<<科环养虾百科-如何识别和选择优质苗种生产厂家?>>随记)

        以前有个养殖户与我相交甚密。我曾卖过两年的虾苗,但这家伙药品,饲料都帮衬我,就单单虾苗不买账。有一次喝多了点问起,他才吐了实话:原来是嫌我卖那家淡化时间不够。按说这个淡化时间关系着淡化速度,算是苗厂技术员的秘密了,是不可能让他得知的,但他却可以旁敲侧击的通过一些半公开的问题与数据来推算出来:他先问苗厂一口池淡化多少苗,总共几口池子,最早几号开始出苗,然后再问问大致到现在总共做了多少苗。这些数据里前三个苗厂一般都会说实话,因为即使不相信苗厂说的,只要找几个放过该苗的用户或着苗中虾中一问大致就能算得真实数据。后一个一般苗厂即使不说实话也会相对飘一点出头。只有报多没有报少的。那就按他报多的算就能大致算出从苗厂开始出苗到当下大致几天出一批苗。一般少于八天的肯定是淡化速度过快。那自然出的苗即使在出苗前几天加强营养,也都会出现体质低下慢大易发病的问题。当然,能像这家伙那样精于算计的人毕竟不多,他这招也不是回回都见效,却是可以通过这个方法来推算苗厂技术员的一些操作手法。毕竟每年的放苗不就是养殖户与苗厂在打心理战么?



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    发表于 2015-11-5 20:33:57 |显示全部楼层
    渔歌子 发表于 2015-8-17 08:17
    题外话:终于不用痛苦的写虾聊观后感,话说回来,要在一大堆概念空话找与实际生产对应的实例还真他妈 ...

    你的所言让人长了知识又让人开怀一笑
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    发表于 2015-11-5 21:51:11 |显示全部楼层
    渔歌子 发表于 2015-8-26 08:40
    王老师的水产见闻录越写越长,越写越入佳境了。辛苦王老师了!

    看得真过瘾,一入水产催人老
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    发表于 2015-11-6 08:29:04 |显示全部楼层
    lvyushan 发表于 2015-11-5 21:51
    看得真过瘾,一入水产催人老

    继续过把瘾吧
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    发表于 2015-11-6 09:51:53 |显示全部楼层
    很有趣呢,果真需要到处跑跑
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    诺海生物 发表于 2015-11-6 09:51
    很有趣呢,果真需要到处跑跑

    古语有云,读万卷书不如行万里路呀
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    发表于 2015-11-9 15:39:31 |显示全部楼层
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        以前有个客户非常擅长选苗。这人养殖技术一般,但每每选的苗不是存活率很高就是生长速度很快。关键的是他每次拿苗的价格还都比别人要低一点点。当然这最后一点没几个人知道,要不是我经常帮他处理养殖中的小问题,经常跟他聊天,还是一样不清楚。他每到要放苗时总会以前一个月去了解当地每个苗厂的情况。各个苗厂有无扩建,有无换技术员,头一年苗的销量和养殖情况,以及当年的生意情况等等信息。然后再回来慢慢分析。用他的话来讲就是扩建表明生意不错,但却比不上生意火爆却依然没有扩建的厂质量好;换了技术员的厂至少一年内不能去拿苗,尤其是外地技术员,因为技术员适应当地水土情况需要一段时间,好一点的也最少要三四批苗才行;头一年卖的不错的苗厂第二年若生意火爆就最好等一等再说,尤其是外地人开的厂和小厂,因为开苗厂都是为了赚钱,第一年好卖是把质量故意做起来打开销路,也是为了第二年能大赚一笔,所以第二年不一定就会多好;相反本地人的老厂或者品牌苗厂若头一年卖得不好,那么第二年一般质量都会比去年好很多,这时就可以赌一赌了。诸如这类的推断那家伙还很多,太多绝招我也是不太记得住了,只能记住一些自己能了解的部分。总之他从不比别人早放苗,倒是经常比别人晚放,却基本都比别人拿到相对好的苗。



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