关于生物絮团和生物安保话题的对话

渔歌子

摘自微信群的消息，黄倢、冯依才两位老师关于生物絮团和生物安保问题的对话。

黄倢：清水肥水只是表象，不论什么水，只要你能控制好相关的水质指标，特别是溶氧、pH、氨氮亚硝氮，就无所谓了。有好的光线和温度，就以藻类为主来控制这些指标，结合菌类，再根据池底和水交换条件，就能产生很多种不同模式；增氧能力高，光线不强或不稳定，换水条件不保证等，就可以菌类为主，有能力的话结合生物絮团技术，也能有效提供满意的水质条件；有好的水交换条件或很强的循环自净能力，则可以清水养虾，可望达到很高的产量。

冯依才：黄老师，以菌为主需要条件，以絮团更需要充足增氧能力以及基建水平，在既定的开放性条件下，若是限定了条件，怕是可选的也不多了。肥水是构建优化小生态环境，起到增氧、遮蔽、净化、饵料（食物链）等作用。现在的肥水称呼有点令人害怕，那是在于过浓透明度过低的危害。不知道这么说可合适？

黄倢：从生产力来说，依赖于藻类的养殖模式承载量最低，主要是藻类不可能完全消耗掉养殖产生的氮素，因此要不就是降低密度的生态养殖模式，要不就结合换水或菌藻混合调控，在苗种健康水平有保障的条件下，产量一般在2.5kg/平方米以内，生物絮团的主要限制因素在溶氧水平和二氧化碳的排出的控制，后期需要处理好生物量过高的情况，产量能做到2.5--6kg/平方，结合一定的分级或换水或水循环设施，稳定性和产量还能提高，但到8kg/平方的水平就基本到顶了；靠外部换水或完全自净水循环处理的清水养殖模式，产量能做到8--26kg/立方。注意，以上产量都是以保证苗种健康和养殖环节生物安保水平为前提的。

冯依才：黄老师说的，一清二楚。当下的土池精养半精养主体上总量上还是主导性的，在环境制约、水资源有限、排放收紧的形式下，工厂化循环水往后趋势也明显。

黄倢：现在的主要问题其实不是哪种模式的问题，不要看到以上数字就以为能养出来，对于当前大多数养殖者来说可以说都是画饼充饥，因为我最后说的那个条件现在做到不容易，因此关键问题还是生物安保问题。可业界都不谈这个问题，总是就模式谈，因而变数太大。鱼菜共生或虾菜共生的养殖也是很好的共生共赢模式，值得推广，不过种菜对氮素的代谢能力到底多强，也是决定养殖承载量的限制因素。


冯依才：路何其漫漫，工厂化得投入，安保也要有一定的入门条件。
谢谢黄老师解疑答惑，多谢。

渔歌子

“清水肥水只是表象，不论什么水，只要你能控制好相关的水质指标，特别是溶氧、pH、氨氮亚硝氮，就无所谓了。有好的光线和温度，就以藻类为主来控制这些指标，结合菌类，再根据池底和水交换条件，就能产生很多种不同模式”

嗯嗯，学习了！你还在纠结清水或肥水放苗哪个更好，成活率更高吗？无论哪种方式，控制好相关的水质指标的OK了！！！

南湖中华鲟

这个思路非常好，关键是怎么做到的问题，把想法落实到实际生产中去。