本帖最后由 泷川 于 2011-4-20 11:24 编辑
第三届中国对虾产业发展论坛现场精彩问答
4月8日上午：
1.墨西哥对虾的价格与现在美国市场上的价格相差有多大？
谢新中：主要是根据规格，如果是墨西哥野生捕捞的虾，例如314，它受各国进口价格的影响，不一定会升高，上了2630之后，价格相差就大了，特别是u15，养殖的虾在16-20的时候，市场价格大概是在6.4元，但是在墨西哥野生捕捞会超过7.2元。
2.何教授，鱼虾混养的时候，是否应该小塘？在大小的规格上，有没有具体说什么样的塘适合混养？
何建国：任何规格的塘进行鱼虾混养都是完全适应的，重点强调的是在密度控制上，放养量大概十几平方米放养一条鱼这样的一个水平，其他考虑因素还有放养鱼种的生长速度，整个活虾的损耗量等。在高密度的养殖情况下，由于环境的影响，白斑综合症个体的发生在发病数量上，起始阶段还是比较少的，所以它是适合的。
具体的话，规格从两亩到十亩都在做，都是没有问题的。
3.何教授，高盐度、低盐度有一个标准吗？
何建国：这个主要根据鱼的耐受性，比如草鱼能耐受到千分之六，高盐度养殖风险是很大的，尤其是35以上正常情况下，二十几到三十是中等盐度，低盐度界定在十一下。
4.何教授，生物防控在斑节对虾的使用情况如何？
何建国：斑节对虾的实验，我们并没有做，但是有的养殖户使用后，效果还是很好的。
5.生物防控中，鱼把病虾吞食后，经过鱼的消化系统，鱼的排泄物重新回到水环境中，是否会消失，是否有病原残留？
何建国：鱼吃了虾后，不感染白斑病毒，我们测量过，鱼吃了虾后会存在少量的活病毒，粪便排到水中后是处于游离状态，不会引起急性感染。鱼排出的粪便不至于导致对虾的急性感染。
4月8日下午：
1.日本发生了重大的自然灾害，这会给印度、中国、泰国、印尼的对虾养殖及市场造成什么样的影响？
宋萨：尽管日本遭遇了严重的地震，但是日本应对地震的基础管理设施很好，很快就能恢复地震前的正常养殖水平，我个人认为只要3个月就可以。同时，日本的海鲜消费市场巨大，尤其是对虾，人均日消耗量达2.5到3公斤，如此大的消费量是推动养殖市场恢复的重要因素。对于核泄漏问题，当日本核辐射危机一过，市场就会恢复。
崔和：根据目前中国的进出口情况来看，中国未来将成对虾进口国，而不再是出口国，中国的对虾产业发展空间巨大。
2.选育的SPF斑节对虾可以用于生产养殖吗？
吉姆•伟班：可以进行推广的，经过精心选育的的SPF斑节对虾在有的地方已经进行了与凡那滨对虾的混养实验，我们在生长上做了很多研究，养殖效果不错，前景看好。
3.目前夏威夷开发的熔岩对虾，这个品种以前有养殖的吗？
吉姆•伟班：夏威夷熔岩虾还没有商业化，这是我们十年研究的一个结果，我们还在等待一个商业化的机会，我们期待着在这里和更多的公司接触。
4.泰国IMNV病毒的处理办法？
宋萨：首先我给总理写信，然后总理下命令，他们下命令给下面的部门，如海关等进口部门，然后这些部门来严格检查，从源头把好关控制好对虾病毒，防止病毒的流入。从去年开始我们已经销毁了一些有病毒的产品，来断绝这种疾病。
5.去年，在中国南方早期的虾苗发生放苗十天后死亡的情况，现在病因未明，推测是一种新病毒，请问在印尼、印度发生过类似的情况吗？
泰国：当然，在养殖中都会有病害的发生，二十年来我们都能处理这些虾病，黄头、白斑在泰国都有，但是养殖户都很有经验，对于疾病的发生能够有效地处理，渔业政府也非常关注，能及时发布、处理突发疾病，保证更多养殖户的利益。我们担心的是IMNV这种病毒侵入泰国就很难处理了，我们有自己的虾病，我们的养殖经过了很多发展阶段，比如我们有生长的体系，正在实行，这就是为什么我们的产量还是在增加。
印尼：2006年发生过，我国也发生过这样的情况，由于一个进口商采取了一些不正当的进口行为，可能不是SPF，所以泰国谨慎一些的话，可以避免这些情况。在印尼我们的要求很严格，对白斑、桃拉、IMNV也很了解，所以我们去年基本上没有受到影响。
6.印度与中国非常相似，印度90%以上都是小户养殖，在规模化上，也谈到规模化和集约化养殖会成为泰国以后养殖的趋势，请问在这方面具体的措施或者是好的经验分享给我们中国的从业者？
巴拉：印度的养殖户有养斑节对虾、凡那滨对虾，过去三十年就有凡那滨的养殖，印度政府要把凡那滨养到60个每平方米，斑节养到15个每平方米。凡那滨去年开始引进，去年有22个对虾品种都在选择，斑节对虾一般来说是受欢迎品种，一般会长到100克/条，印度养殖场，很重视他的价值。
7.我们在养殖过程中发现斑节对虾背部有红线，数量很少，选育方面是否会造成近亲繁殖，另外，后代在抗病、抗逆这些方面吉姆•伟班先生是否有研究报道？
吉姆•伟班：带红线的品种我们有时候观察到，我想在几代中会看到这些，我也很好奇想研究一下。我们繁育后，从不同家系中选育，每次把两个红线的虾放一块养殖，繁殖后代比例从少于1%、少于5%、到10%、15%不断提高，现在这代达到60%-65%，在600个无节幼体中会产生一个这样的情况，杂交后会可能会产生新的基因变异，我想很有前景。
8.为何去年进口高健的SPF亲虾的虾苗在中国发病率非常高？
吉姆•伟班：SPF的对虾并不是就保证不含病害的，SPF能做的就是降低病害的发生率，为什么会有这么病害呢，事实上我并不知道中国的情况，目前来看，是一种还是几种病毒，还不清楚，本地培育的品种也可能是病害的来源，所以谈到病毒方面，我们希望病害学家可以有所重视。
4月9日上午：
1.低蛋白饲料将成为未来虾饲料的发展趋势，但是目前主流产品是40到41个蛋白，高蛋白饲料和低蛋白饲料养一斤虾到底会给水体输出多少氮，给环境带来多少危害，为我们坚定走低蛋白的发展方向？
张家松：南海所的李研究员，2005年的时候对广东省的池塘排污做了调查，发现蛋白利用率不到30%，其中氮、磷利用率还不到20%，大部分随残饵、粪便排入水体中，还有一些呼吸作用排入水中，水体中氮的积累是相当严重的。
2.有没有对虾农有意义的讨论，去年虾的偷死很严重，能否给一下有效地建议？
于明超：去年国内上半年，业内还没有统一论断，我想我们应该从种虾源头抓起，从育苗环节严格把关，病源的控制，营养保障，养殖过程抓好过程管理，尤其是危害生物的隔离、防疫，还有水质管理。我想从亲虾到虾苗到养殖过程，如果做到位至少是可以避免病毒性的问题，细菌性的疾病也能得到改善，也能避免去年的损失。
3.之前饲料一直有蛋白最低标准，是否以后应该提出不能高于多少？是否做了一些研究，来支持这个观点？
田丽霞：我们要看着眼点在哪，如果是追求快速生长，确实需要高蛋白量，像泰国的导向不是追求快和高产量，他们只做到了37%蛋白，鱼粉含量也没那么高，现在可能是一些企业怕自己的客户被抢走，在鱼粉上多加了一些，其实，从可持续发展角度通过我们的研究来看，对鱼、虾来讲需要的是氨基酸的平衡，就能使吸收升高，不平衡就会导致浪费，污染水体，但现在只要是市场主导，现状难以改变。
4.对虾成本，技术成本大概占到多少？卵的消毒能否具体介绍一下？
田丽霞：对虾成本不单是营养，更要保障它的养成，要保证各环节的成本，所以很难讲。
李新春：我们技术投入量不足，企业本身，研究机构等合作不如泰国，
以后技术将推动各环节发展会加快，不只成本能降下来，而且产品附加值、结构往上拉，对产业升级影响较大。
我认为虾产业应是技术和资金相对密集行业，人工上涨比较快，但是劳工工资成本所占比重不大，大概6-7%，但是将来随着技术进步人工成本会降得多一些。
于明超：卵的消毒，第一步就是卵的收集，而消毒液一般甲醛就是200ppm，聚维铜碘就是50-100ppm，浓度跟时间可以是一致的，可有多种结合使用，放到桶中，要打气让它悬浮，或者采用流水孵化，移到棚里面收集幼体。
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 15:32:57
显身卡
发表于 2011-4-8 19:36:12
很多资料分享，哈哈
