胆汁酸促进脂肪消化吸收，预防治疗大黄鱼脂肪肝等肝胆疾病

龙昌水产家

     目前我国的大黄鱼养殖以海区网箱养殖为主，但由于海水网箱设置过于密集,养殖区域水质恶化严重,而且大黄鱼经多代人工繁殖性状退化,机体抵抗力下降等原因,近几年大黄鱼的疾病不断发生。其中脂肪肝等肝胆综合症和肠道疾病发病率较高，且一旦发病常常引起大面积死亡。

     大黄鱼的肝胆疾病一般在每年6月中下旬水温在28℃以上时开始流行，以体长10～20cm的大黄鱼鱼种中为多见。具体症状表现为：病鱼鳃丝发白，肠道充满黄色液体，胆囊胀大呈深绿色，肝呈浅淡或黄色，肝脏细长或萎缩，为正常的1/5左右。死前挣扎，不久死亡。

     胆汁酸是动物肝脏分泌的胆汁的主要成分，在防治鱼类肝胆综合症方面效果显著，机理独特：

     1、胆汁酸可以促进血清中极低密度脂蛋白的合成，加速肝脏中的脂肪向各组织的转运，抑制胆固醇在肝脏和胆囊的沉积；

     2、胆汁酸可以调控鱼体的脂肪代谢，提高脂肪酶的活性，促进脂肪的转化吸收，从而减少脂肪在肝脏和肠道的蓄积；

     3、胆汁酸可以通过肝肠循环促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁，将霉菌毒素、重金属和药物等其它有害物质随胆汁排除肝脏，从而减少有毒物质对肝脏的损害，维护鱼体的肝脏健康；

     4、胆汁酸可以结合或分解因滥用药物而蓄积在肠道内的内毒素，阻止内毒素通过肠粘膜屏障经门静脉进入肝脏，减少肠道对内毒素的吸收，防止内毒素对肠道、肝脏乃至整个鱼体的危害；

     5、在罗非鱼、大菱鲆等鱼类上的研究表明，饲料中添加胆汁酸能显著降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，表明胆汁酸可以增强鱼类肝脏功能、修复肝脏损伤。

     胆汁酸做为饲料添加剂在水产养殖中的应用越来越广泛，其保肝护胆的效果在加州鲈、草鱼、鲤鱼、大菱鲆等水产动物上都得到了验证。在饲料中添加胆汁酸可以有效预防治疗大黄鱼的脂肪肝、肝胆综合症等肝胆疾病。