胆汁酸与肉碱的区别到底在哪里？快来看看专家怎么说？

A小小的人儿

L-肉碱功能是作为载体以脂酞肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外转运到膜内，在线粒体内进行β-氧化，从而产生能量，提高组织对脂肪酸的氧化作用。动物体内L-肉碱的主要来源有①天然来源：一般天然饲料L-肉碱含量不均，植物性饲料中含量较少（含量为10 mg/kg干物质左右，一般不超过50 mg/kg），动物性蛋白及乳类产品中含量较多（含量大于100 mg/kg）。②体内合成。L-肉碱是在肝脏和肾脏中由Lys、Met、三种维生素（烟酸、抗坏血酸、VB6）、二价铁离子和酶的参与下合成的，合成后可直接被组织细胞吸收利用或转供给其它组织细胞。鉴于此，选择使用肉碱产品时，需根据具体养殖品种、具体养殖阶段选择使用。

胆汁酸

与肉碱相比，胆汁酸的不同之处在于以下四个方面：

①胆汁酸不仅可以减少脂肪蓄积，还可促进蛋白质合成。饲料中添加胆汁酸可以减少谷氨酸脱氢酶（GLDH）mRNA的表达量，增加肌肉中胰岛素样生长因子1（IGF-1）mRNA的表达量，GLDH的活力反映了体内蛋白质分解代谢的状况，而IGF-1可以促进体蛋白的合成。

肉碱

②胆汁酸促进脂肪消化吸收。胆汁酸可以通过乳化、激活脂肪酶、形成混合乳糜微粒等方式促进机体对饲料中脂肪类物质的消化吸收，这是肉碱所不具备的。

③促进脂肪代谢的机理不同。胆汁酸作为信号分子可激活肝脏和胃肠道中的法尼醇x受体（FXR），激活FXR能直接增加纤维原细胞生长因子21（FGF21）的表达和分泌，FGF21表达量增加可减少肝脏中甘油三酯的含量，另外，FXR还可诱导小异二聚体伴侣分子（SHP）基因表达，SHP使固醇调节元件结合蛋白1c（SREBP-1c）基因表达下调，继而抑制脂肪合成，降低肝脏中甘油三酯含量。

胆汁酸

④胆汁酸在体内进行肝肠循环，在肠道内作为肠道化学屏障发挥清除内毒素的作用。肠道内的胆汁酸可通过与内毒素的结合而阻止其从肠道吸收入门静脉，还可将内毒素分解成无毒性的亚单位或形成微聚物，因此胆汁酸可以减少内毒素对肠道、肝脏乃至整个鱼体的危害。除了清除内毒素，胆汁酸还可以促进肝脏分泌大量稀薄的胆汁，把霉菌毒素、重金属及抗生素排除体外，减少这些物质对肝脏的损害。这也是肉碱所不具备的。

文章来源山东龙昌动保官方网站。