文/图 海鲜指南（seafood-guide） 张丽丽、陈磊 海外白虾原料收购价格 本周（2018年8月19日- 8月25日）全球白虾主产区价格总体看涨，其中，越南、厄瓜多尔白虾价格上涨，印度虾价回落，马来小虾涨价明显，印尼价格稳定。具体如下：
注：以上产品为当地虾类的塘头收购价，汇率按当地货币实时兑换人民币计算 越南白虾价格上扬。与上周相比，60、80、100尾/公斤的白虾价格涨幅为1.6元/公斤，40尾/公斤的涨幅为1.4元/公斤。在经历了一个月的低谷后，越南白虾开始反弹。
5月15日至8月19日越南白虾原料收购价格走势（来源：海鲜指南） 厄瓜多尔白虾加速回升。与上周相比，80、100尾/公斤的白虾价格涨幅为1.4元/公斤，40、60尾/公斤的涨幅为0.8元/公斤。 海鲜指南从颂嘉(南美虾皇)中国业务代表徐宝渊先生了解到：近期，厄瓜多尔养殖户因虾价持续低迷，纷纷提前收虾。8月份，厄瓜多尔下一季白虾的投苗率明显高于上个月，预示着当地原料虾存塘量正在下跌。同时，国内市场的冻虾库存在不断减少，受供求关系影响，未来原料虾价格将会上扬。
5月15日至8月19日厄瓜多尔白虾原料收购价格走势（来源：海鲜指南） 印度白虾小幅回落。与上周相比，60、80、100尾/公斤白虾价格开始回落，降幅为0.2元/公斤，40尾/公斤规格降幅为0.4元/公斤。
5月15日至8月19日印度白虾原料收购价格走势（来源：海鲜指南） 马来西亚小虾上涨。与上周相比，80、100尾/公斤白虾涨幅为1元/公斤，40、60尾/公斤涨幅为0.1元/公斤。 印尼白虾基本稳定。与上周相比，100尾/公斤白虾价格涨幅为0.3元/公斤，60尾/公斤规格涨幅为0.5元/公斤，40、60尾/公斤规格价格与上周持平。 本期国产白虾塘头价，详情如下： 国产南方白对虾 珠三角产区虾价受海捕货冲击下跌 华南主产区白虾塘头价 珠海、新会：本周虾价40头21元/斤，45头18.5元/斤，50头16-16.5元/斤，60头14元/斤，整体虾价同比上周下跌0.5元/斤左右。大海捕捞开禁，大量海货冲击虾价！今日珠三角市场有烂市现象。冰虾价格影响不大，71-72头11.5元/斤打样。 海南：本周虾价30头22.5元/斤，40头19元/斤，45头17.5元/斤，50头16元/斤，大规格虾存塘量少，价格稳定，中小规格虾价格逐步上涨0.5元/斤。按照目前的行情走势预测，虾价只涨不跌。 阳江：本周虾价20头25元/斤，30头23元/斤，40头21元/斤，50头19元/斤，60头17元/斤，整体虾价猛速上涨，涨幅高达4元/斤。存塘量少，生猛活水虾受市场青睐收购价高。 广西：本周虾价33头29元/斤，35头26.5元/斤，40头24元/斤。目前大规格虾存塘较少，市场需求旺盛，虾价高位运行。据收虾商报价，明天捉20-21头33.2元/斤。预计虾价在中秋节前会稳定有涨，节后开始下调。 福建：本周虾价30头27元/斤，40头24元/斤，50头19元/斤，60头17元/斤，中大规格虾价格保持稳定略有上涨，小虾因质量不佳价格波动下调。冰虾价格：50头14.5元/斤，60头13.5元/斤，每10头差1元/斤。
华东主产区白虾塘头价 浙江：本周虾价30头22-22.5元/斤，40头20-21元/斤，50头18-19元/斤，60头16-17元/斤，活水虾价格基本无变动。近日，冰虾收购价开始迅速上涨，40头17.5元/斤打样，比前段时间涨1-1.5元/斤，有收购商认为或会继续涨到19元/斤左右，40条外16.5元/斤打样，大一条加0.2元、小一条减0.2元，鲜度优还有额外补贴！烤虾20头25.5元/斤，对比前期价格24元/斤涨1.5元/斤。 江苏：本周虾价30头22-23元/斤，40头19-20元/斤，50头18元/斤，60头16元/斤。目前外塘出虾量逐渐增大，受恶劣天气影响，病虾增多。
国产北方白对虾 虾价稳定价格好 华北、东北主产区白虾塘头价 河北：本周虾价30头21元/斤，35头19元/斤，40头16-17元/斤，基本与上周持平。目前唐山外塘基本无出虾，供应量少，市场行情波动不大。 山东：本周虾价17头27元/斤，25头24元/斤，30头22元/斤，40头18-19元/斤，同比上周稳步上涨1-2元/斤。虽然幅度不大，趋势始终向好。目前外塘存塘量剩余不到30%，工厂化养殖预计9月份陆续放苗，年前可以出两批反季节虾。 天津：本周虾价18头27元/斤，20头25元/斤，25头23元/斤，与上周基本持平，价格维持好价位。目前外塘存塘量极少，基本剩余底部14-20头大虾。冰虾价格：塘头价30头18.5元/斤，到厂价18元/斤；塘头价40头16.5元/斤，到厂价16元/斤，冰虾市场行情开始走俏。 辽宁营口：本周虾价20头25-26元/斤，25头23元/斤，30头20-20.5元/斤，40头16元/斤，50头13.5-14元/斤，基本与上周持平无太大波动。这个阶段行情稳定上涨持续时间较长，后期或会有疲软态势。现市场上海捕的蟹子皮皮虾见多，对市场稍有影响。
海外草虾收购价格行情 本周，越南草虾价格触底反弹。其中，50尾/公斤草虾涨幅为0.2元/公斤，40尾/公斤价格与上周持平，30尾/公斤涨幅达4.6元/公斤。
5月15日至8月19日越南草虾收购价格走势（来源：海鲜指南） 相比之下，马来西亚草虾（虎虾）价格十分稳定，30、40、50尾/公斤各规格均与上周基本持平。
5月15日至8月19日马来西亚草虾收购价格走势（来源：海鲜指南） |
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