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《水产前沿》杂志2018年9月刊数字声音关键词——水产第一媒体

2018-9-7 09:19| 发布者: 风云人物采访| 查看: 19935| 评论: 0

摘要: 管制养殖尾水为推进水产养殖绿色发展,对防控水产养殖尾水排放污染环境提供技术支撑,农业农村部渔业渔政管理局提出并组织对现行的《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T9101-2007)和《海水养殖水排放要求》(SC/T9103- ...
“《水产前沿》杂志2018年9月刊封面”

  关键词


  管制养殖尾水

  
  为推进水产养殖绿色发展,对防控水产养殖尾水排放污染环境提供技术支撑,农业农村部渔业渔政管理局提出并组织对现行的《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T9101-2007)和《海水养殖水排放要求》(SC/T9103-2007)进行了修订,接下来将对不达标的尾水,必须进行适当处理(自然净化或生态净化等),达到养殖尾水排放标准后方可排放。考虑到行业现状,该标准暂时作为推荐性标准。

  “三文鱼”之争

  
  8 月 10 日,中国水产流通与加工协会三文鱼分会在青海正式成立,随之公布了《生食三文鱼》团体标准。最引人注目的是,其对“三文鱼”进行了明确定义:三文鱼为鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等。由此,迅速引发关于生食标准之争、名份之争及学术之争。这一切的背后,是国内虹鳟产业与进口大西洋鲑产业谁也输不起的未来:如果虹鳟不列入三文鱼序列,整个国内虹鳟鱼产业或要重新教育市场,这不仅意味着巨大的不确定性,也意味着巨大的时间与资金成本,无疑是一个新生产业难以承受之重。反之,虹鳟列入三文鱼,且可以进入生食市场,随着国内虹鳟养殖产业的持续发展,进口三文鱼的未来市场空间将有可能被不断蚕食,整个国内三文鱼市场面临重新洗牌。


  声音
  
  “短短十几天时间,彻底改变了辽宁数以万计海参养殖户命运。”
 
  ——谁都没有料到,持续高温导致辽宁超过 95 万亩的海参养殖池受到重创,70-90% 面临颗粒无收。业内预计这场史无前例的超高温毁灭性打击,导致辽宁海参养殖业直接、间接损失超过 100亿元。立刻,这一场养殖灾难引发了连锁反应。据悉,目前大连、福建霞浦多地海参终端市场正演绎“另一种疯狂”——全线涨价!

  “今年巴沙鱼成为中国水产养殖市场异军突起的一个品种。”
  
  ——巴沙鱼这几年在我国消费终端需求快速增长,但养殖、加工前端国内没有发展起来,产品基本依靠越南进口。目前,越南的优势在逐渐下降。首先是价格优势逐渐在消失,越南原来塘头价格是 3元左右,现在已经是 4 元多,按这个价格以国内的养殖模式、技术进行巴沙鱼养殖是有利润空间的;其次是越南巴沙鱼出口去欧美的品质负面消息越来越多,受到欧美的严格管控,在国际上声誉受损,这个也为国内提供了很好的发展机遇。根据一些养殖场的初步试养结果测算,养殖全过程投喂巴沙鱼专用配合饲料,养殖成本为 3.2元 / 斤,塘头收购价 4 元 / 斤时,亩利润达 8000 元以上。


  数字
  
  1000 万亩
  
  中美贸易战引发的一系列征税措施中,大豆无疑最受关注。目前国内大豆的产需缺口为 9000 多万吨,需要依靠国际市场补充。2017 年,我国从美国进口的大豆就占到总需求量的三分之一,用作畜禽养殖产业、水产业饲料的豆粕也主要靠进口满足需求。今年国内大豆的种植面积增加了 1000 万亩以上,中央农办副主任、农业农村部副部长韩俊表示,中方完全有能力保证国内的食用油、蛋白饲料的需求。

  2000 亿


  《2018 餐饮业龙虾消费报告》显示,2017 年龙虾产业经济总收入达 2000 亿元,以养殖为主的第一产业总产值 780 亿元,以食品加工为主的第二产业总产值 210 亿元,以餐饮服务为主的第三产业总产值 1010 亿元,分别占比 39%、10.5%、50.5%。从产业结构和规模来看,小龙虾产业是以餐饮消费带动三产联动的特色产业。
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