文/图 海鲜指南（seafood-guide） 张丽丽、陈磊 海外白虾原料收购价格 上周日（2018年9月2日）全球白虾主产区原料价格波动剧烈，其中，越南、印度、印尼三地大规格虾猛涨（40尾/公斤） ，其他规格也出现不同程度上涨，而厄瓜多尔、马来西亚两地虾价却在下跌。具体如下： 表1 2018年9月2日海外白虾原料收购价格
注：以上产品为当地虾类的塘头收购价，汇率按当地货币实时兑换人民币计算 越南白虾价格大幅上扬。与两周前相比，9月2日60、80、100尾/公斤的越南白虾涨幅为2.6-2.8元/公斤，大规格原料40尾/公斤的涨幅高达5.6元/公斤，自5月以来首次突破40元/公斤。
5月15日至9月2日越南白虾原料收购价格走势（来源：海鲜指南） 厄瓜多尔白虾显著回落。与两周前相比，9月2日各规格多尔虾出现不同程度下跌，100尾/公斤降幅为1.5元/公斤，80尾/公斤降幅为3.6元/公斤，60尾/公斤的降幅为2.3元/公斤,40尾/公斤降幅为0.2元/公斤，相对较小。
5月15日至9月2日厄瓜多尔白虾原料收购价格走势（来源：海鲜指南） 印度白虾小幅回落。与两周前相比，9月2日印度100尾/公斤小幅上涨0.5元/公斤，规格越大，上涨越明显，80尾/公斤涨幅为2.7元/公斤，60尾/公斤涨幅为6.0元/公斤，40尾/公斤两周涨幅高达7.8元/公斤，突破40元/公斤。
5月15日至9月2日印度白虾原料收购价格走势（来源：海鲜指南） 马来西亚小幅下跌。与两周前相比，马来西亚自6月下旬以来虾价一直稳中有涨，但涨幅较小，多数涨幅在1.0元/公斤以内，偶有突破。9月2日首次出现全规格小幅下跌的情况，但下滑幅度不大，在0.5-0.7元/公斤范围内。即便如此，与其他国家横向对比，同等规格下马来西亚白虾原料性价比依然不如其他产区高。 印尼大规格虾大幅上涨，其他规格基本稳定。与两周前相比，9月2日印尼100尾/公斤白虾小幅下跌，降幅为0.4元/公斤，其他规格均有上涨，80尾/公斤涨幅为0.2元/公斤，60尾/公斤涨幅为0.6元/公斤，40尾/公斤涨幅为5.2元/公斤，塘头收购价接近40元/公斤。 9月5日国产白虾塘头价，详情如下： 国产南方白对虾 存塘量骤减，虾价稳中涨 华南主产区白虾塘头价 珠海、新会：本周虾价40头22元/斤，45头19元/斤，50头16.8元/斤，60头15.5元/斤，70头13.5元/斤，整体虾价略有上涨，近期行情好转。或因台山、斗门水浸，鱼虾大逃，存塘量进一步缩减，市场好市，长途车补仓，纷纷抬价收虾。近日，外地虾价低，长途车开始向外抓虾，本地虾不多，虾价后市稳定为主。 海南：本周虾价30头22.5元/斤，40头19元/斤，45头17-17.5元/斤，50头16元/斤，整体虾价上涨0.5元/斤。大规格虾存塘量少，有业者说道：整个海南都缺虾！（中造剩余的大虾） 阳江：本周虾价20头28元/斤，30头25元/斤，40头23元/斤，50头21元/斤，60头19元/斤，整体虾价上涨2-4元/斤，前提活虾质量好，质量差的低1-2元/斤。体色好、无空肠空胃、活力好，虾的价格相对涨势明显。 广西：本周虾价30头28-28.5元/斤，40头23-24元/斤，虾价稍有波动下跌。近期发病较多，白便、偷死现象普遍，30头规格虾要漂亮虾色的才有高价30元/斤。 福建：本周虾价30头25元/斤，40头20.5元/斤，50头15.5元/斤，60头13元/斤，整体虾价下跌2-3元/斤。近期虾价行情不好，虾价持续下滑，预计到中秋节前会有所回升。养殖情况：前些天一直在下雨，近些天忽而高温，外塘发病率较高。 表2 华南主产区白虾塘头价
华东地区白虾塘头价 浙江：本周虾价30头20-21元/斤，40头19元/斤，50头17元/斤，60头15元/斤，整体活水虾价格稳中偏低价。由于台风天气，雷阵雨频繁，加之降温温差大，随之病虾上市量剧增，虾价依然遭压。冰鲜虾价格：40头15.5-16元/斤打样。 江苏：本周虾价30头21元/斤，40头19元/斤，50头17元/斤，60头15元/斤，整体虾价稳定，略有波动下跌趋势。目前中小规格虾上市量大，春造虾、秋造虾集中出虾，养殖发病情况普遍，基本为看虾质抬价。 表3 华东地区白虾塘头价
国产北方白对虾 病虾上市高峰，虾价下滑 华北、东北地区白虾塘头价 河北：本周虾价30头19元/斤，35头17元/斤，40头16元/斤，唐山、黄骅地区多塘口提前半个多月出虾，多为病虾且规格不大，整体价格下滑1-2元/斤。冰虾价格：30头18元/斤，40头16元/斤。 天津：宝坻、武清地区基本已清塘接近尾声，其他地区-津南、大港仍少虾出，上千亩望子塘目前正收尾。本周虾价30头19.5元/斤，40头17元/斤，这种中小规格虾价格不理想，河南、东北市场偏爱20头大规格虾。冰虾价格：塘头价30头18.2-18.5元/斤,40头16.2-16.5元/斤，随着唐海虾大量上市，冰虾价格或受影响将下跌。 辽宁营口：本周虾价20头23元/斤，25头20-20.5元/斤，30头18元/斤，40头14.5-15元/斤，整体虾价下滑1元/斤,继上周下跌后再下跌一波。塘口随着养殖时间的延长产量大增，出虾量大，目前处于出虾高峰期，加之急于出塘的病虾量也多，导致虾价下滑。冰虾价格：100头7.5元/斤，返头1毛钱/头。 表4 华北、东北地区白虾塘头价
海外草虾收购价格行情 与两周前相比，越南草虾价格平稳。9月2日30、40、50尾/公斤各规格涨幅在0.2-0.4元/公斤范围内。
5月15日至9月2日越南草虾收购价格走势（来源：海鲜指南） 与两周前相比，马来西亚草虾（虎虾）小幅下行，9月2日30、40、50尾/公斤各规格降幅在0.7-0.9元/公斤范围内，其中60规格首次跌出60元/公斤。
5月15日至9月2日马来西亚草虾收购价格走势（来源：海鲜指南） 温馨提示： 以上价格行情由媒体“海鲜指南”“水产前沿”统计整理发布，仅供参考。市场有风险，交易需谨慎。 |
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