文/图 水产前沿 郑鹏飞 一周要闻 1.鲫鱼养殖看江苏，江苏鲫鱼看盐城！大片的精养塘和巨大的养殖量让盐城的鲫鱼无疑成为了鲫鱼市场行情的风向标，甚至有很多饲料企业的建厂完全依赖这片养殖市场。从有关媒体了解到，盐城作为目前最大的鲫鱼养殖区正面临丹顶鹤自然保护区扩建带来的直接冲击。保护区扩建的相关准备工作正积极筹备中，盐城地区上百万亩精养鲫鱼塘或将受到影响。 2.国庆将至，这两天各地鲫鱼的市场流通量大幅增加。从流通商了解到，目前广东佛山、江苏淮安等地区的鲫鱼价格开始出现小幅上涨，其他大部分地区的价格暂时没有出现明显变化。
本周行情 华南地区 受国庆节消费拉动影响，本周华南部分地区鲫鱼价格开始出现小幅上涨。其中，佛山、中山以及广西部分地区都有小幅上涨。有流通商预测，虽然今年鲫鱼行情持续低迷，但明年三月份鲫鱼价格肯定会达到历史高位。 佛山：最近几天鲫鱼的流通量明显增加，鲫鱼行情出现明显好转。有流通商表示，虽然目前价格涨的不多，但是预计明年3月份鲫鱼价格会非常高。 江门：据养殖户介绍，随着养殖技术的提升和调水品的配套，今年江门地区的鲫鱼产量也是有所增加。但是，养殖总量的增加并不明显。今年鲫鱼行情低迷更多的还是因为消费能力的下降，受大的经济环境影响比较大。 中山：本周，中山地区的鲫鱼价格出现了小幅上涨。从流通商了解到，从中秋以后鱼就好卖了一些。 广州：目前，广州地区的鲫鱼价格还是基本维持稳定，没有出现明显价格上涨。有流通商表示，由于去年鲫鱼精养遇到大红鳃等各种问题，精养不易，所以目前很多养殖户都是选择鲫鱼套养。 广西：本周，广西地区的鲫鱼消费也受到节日消费拉动的影响而出现小幅上涨。据养殖户介绍，这两天钦州地区的鱼价开始出现上涨，市场流通量增加。对于今年低迷的鲫鱼行情，有殖户表示主要还是养殖量的增加导致市场不缺鱼，鲫鱼投苗量的大幅增加就决定了后来的行情走势。从养殖户了解到，目前桂林和来宾等地区鲫鱼价格继续保持不变。
华中地区 江西：本周江西地区的鲫鱼价格暂时没有出现明显上涨，价格继续保持不变。据养殖户介绍，因为今年很多的水库不让养了，目前樟树地区的鲫鱼养殖量相比去年有明显减少。江西地区本地养殖的鲫鱼并不多，很多都是从江苏浙江地区调过来的，大部分地区的鲫鱼价格继续保持稳定，暂时没有出现涨价。 湖北：从养殖户了解到，本周湖北大部分地区的鲫鱼价格继续保持稳定，暂时没有因为节日的到来而有所上涨，不过鱼明显好卖了。目前，武汉、随州、仙桃等地区鲫鱼价格也还是没涨，保持老样子。有养殖户表示，因为目前价格持续低迷，近期不准备卖鱼，准备十一假期后放钓用。 湖南：受黄金鲫上市冲击，本周湖南地区鲫鱼价格仍然是严重烂市。据养殖户介绍，目前常德地区鲫鱼价格没有涨，而且鱼卖不动。受黄金鲫冲击，目前湘阴地区烂市比较严重。养殖户表示，长沙水渡河市场的鲫鱼价格还是在降，8两以上的芙蓉鲫最新塘头价4.6元/斤，8两一下的才卖3元/斤多一点。
华东地区 江苏：虽然，本周江苏地区鲫鱼的整体消费量有所上升，但是目前价格却依然低迷，部分地区甚至还有下滑趋势。特别是，受到病鱼冲击，小规格鲫鱼价格继续有小幅下滑。据业内人士介绍，从今年的养殖情况来看，江苏高邮地区的鲫鱼单产是减少的，但是外地改养鲫鱼的人增加了。加上现在其他水产品种养殖量的增加导致鲫鱼的消费市场被挤压，现在吃鲫鱼的人是减少的，所以现在鲫鱼给人感觉就是始终走不动。据了解，今年淮安鲫鱼总产量并没有增加多少，目前临近十一价格不涨反而跌了0.5元。养殖户表示，目前，鲫鱼价格低迷，加上现在的环保压力和食品安全问题，养殖必须要改变传统的方法。 福建：本周福建地区鲫鱼价格行情仍然比较低迷，暂时没有出现上涨。据养殖户介绍，目前三明地区很多中小型水库的水质也是逐年恶化，到了白露以后泛底非常严重，很多基本延续到春节前。近期，很多养殖户急着出鱼导致短期内大量集中上市和出鱼拥堵，即使终端消费价格基本保持稳定，但是的鱼的塘头价却是一度低迷。养殖户表示，现在的问题是，水环境被污染了，但是养殖户却还在亏钱。最好的办法就是控制合理密度，科学健康养殖，只有避免产能过剩才能让鱼有个好的价格，养殖户才有钱赚。从养殖户了解到，目前福建闽江地区鲫鱼养殖量不多，但是草鱼多了好几倍；目前三明地区鲫鱼不好卖，8两的鲫鱼5.6元/斤都没有人要；南平地区1斤的鲫鱼最新塘头价7元/斤。
其他地区 四川：本周四川地区鲫鱼流通量有明显增加，但是价格却还是没有起来。有养殖户表示，今年绵阳地区的鲫鱼养殖产量比以前多了，目前价格继续保持稳定，最新下车价6.5元/斤。目前，广元地区1斤的鲫鱼批发价最高卖到8元/斤，市场价15元/斤。 河北：据养殖户介绍，这两天鱼卖的快一些，但是总体上量还是不大。目前，唐山地区6-7两的鲫鱼低的只卖到4.5-4.6元/斤，8两的鲫鱼最新报价5.5元/斤。目前，唐山地区鲫鱼主要养殖模式都是和鲤鱼一起套养。这几年，唐山地区的鲫鱼的养殖量增加了不少，以前一口塘都是套养1000-2000尾的鲫鱼，现在都是套养5000-6000尾。套养密度高的甚至达到10000尾，密度增加了5-10倍。 辽宁：据养殖户介绍，目前沈阳地区鲫鱼主要也是以套养为主。节日这几天的鲫鱼价格仍然没有出现上涨，价格暂时还是维持稳定。 甘肃：目前，甘肃兰州地区鲫鱼行情仍然没有太大变化，价格基本维持稳定。 云南：从流通商了解到，昨天昆明地区湘云鲫的最新报价是11元/公斤，相比上周下滑了3元/公斤。
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