| 中国水产频道原创报道， 文/图 鳜鲈前沿 李晓欣 近日，加州鲈涨价潮席卷全国，行情一片大好。据鳜鲈前沿平台对加州鲈价格的监测，目前各产区加州鲈塘头价相比去年同期高出了1.5-3.5元/斤不等。
据佛山加州鲈养殖户和流通商介绍，今天当地8两上鲈鱼报价15.5元/斤，相比去年同期价格13.5元/斤高出2元/斤；在浙江湖州，同规格鱼价更是比去年高出了3.5元/斤，今天8两上鲈鱼报价15元/斤左右，去年同期仅11.5元/斤。 此前，由于近两年全国加州鲈养殖量增多，很多业者表示今年的鱼价走势并不乐观，近期鱼价持续上涨，且涨超去年同期，出乎很多人的意料。笔者就此咨询了多位业内人士，将观点整理如下： 1、随着人们消费水平的提高，加州鲈鱼无肌间刺、价格适宜，是很理想的消费升级品种，今年鲈鱼市场消费量同比去年增加了2成左右。 2、目前多地存塘大规格鱼紧缺，流通商为了满足订单需求而上调鱼价来刺激养殖户出鱼，但鱼价上涨后，养殖户“卖跌不卖涨”心理增强，流通商只好再抬高价格开鱼应急，这样就形成了“涨价→养殖户惜售→流通商收不够鱼而再次涨价”的循环。 3、现在浙江湖州地区的加州鲈出鱼已经基本结束了，而往年一般在6月出头，有时6月底才结束。江苏吴江区域大规格鱼紧缺，且鲈鱼产卵后减重，养户出鱼积极性不高，江浙两地鲈鱼衔接不上，市场供不应求，鱼价上涨。 4、今年广东、浙江等加州鲈主产区鱼苗损耗较大，养殖户看好后市鱼价，惜售心理增强。 |
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