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新鱼即将上市,海鲈出鱼节奏加快

2019-8-4 22:36| 发布者: 御城雪| 查看: 9777| 评论: 0|原作者: 陈晓庆|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,“乌云压阵”价格“坑跌”,这条鱼行情转好不到一个月又下滑。
  中国水产频道原创报道,


  文/ 水产前沿 陈晓庆

  全新的海鲈行情周报正式开启,每周与您相约,欢迎各位读者交流看法与建议,提供更多地区价格行情,让信息更畅通,让每个人都能养好鱼、卖好鱼!


  一周行情简析

  珠海海鲈:目前珠海海鲈老鱼的存塘量预计有600-700塘,6-7两的小规格新鱼也有人陆陆续续在出。随着新鱼大量上市期限的逐步临近,养殖户对于老鱼的出鱼节奏继续加快,集中上市导致珠海海鲈价格全线下滑。本周小规格的海鲈大幅度下滑,水车1.2-1.3斤规格的鲈鱼报价9.0元/斤,相比上周下降了0.5元/斤,水车1.3-1.4斤规格的鲈鱼报价8.8元/斤,相比上周下降了0.5元/斤。中大规格的海鲈下跌幅度较小,打冰1.4-1.6斤的鲈鱼价格8.0元/斤,相比上周下降0.3元/斤,打冰1.7-1.9斤的鲈鱼价格7.8元/斤,相比上周下降0.3元/斤。

  据悉,去年同期水车1.2-1.4斤的海鲈价格在11.8-12元/斤之间,冰车1.4-1.5斤的海鲈价格11.5元/斤,今年的行情远不如去年。而由于今年的苗价高涨、苗数少且发病率高,明年的海鲈行情多数人还是看好的。

  福建海鲈:相比珠海地区,福建的海鲈价格目前比较稳定。漳州诏安鲈鱼价格9.5元/斤,涵江鲈鱼1.5斤左右的报价10.3元/斤,1.5斤以下报价10.8元,与上周持平。

  图片来自网络


  海鲈自古以来深爱大众喜爱,它不仅味道鲜美,且营养价值极高。下面跟大家分享一道“糖醋鲈鱼”的做法!(来源:白蕉海鲈)

  糖醋鲈鱼

  1、鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟。
  2、葱切葱花,把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中。
  3、锅中放姜擦一下,锅热放油,把鲈鱼放入双面煎透,加料酒。
  4、把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火。
  5、锅中汤汁烧至快干时,出锅,上面撒上葱花。
  


  【关键字】:海鲈  塘头价  市场行情  水产养殖
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