中国水产频道原创报道， 本周海鲈价格行情播报 文/ 水产前沿 陈晓庆 全新的海鲈行情周报正式开启，每周与您相约，欢迎各位读者交流看法与建议，提供更多地区价格行情，让信息更畅通，让每个人都能养好鱼、卖好鱼！ 一周行情简析
珠海海鲈： 目前珠海海鲈的新鱼还不够规格出塘，小规格的旧鱼在前几周价格回暖的时候已经卖得差不多了，所以求大于供应，导致价格上浮。 本周1.2斤左右的级鱼存塘量急速下降，价格猛升，可谓一天一个价格。1.2斤以下的小鱼价格10.5元/斤，1.2-1.3斤规格的海鲈10.3元/斤，相比上周上涨了1.3元/斤，新鱼至少要等到月底抛网时才能确定够不够规格出塘，在这段时间内，级鱼价格预计会一直稳定在高位。而中大鱼由于存塘量较多，需求较少，价格还是比较稳定。 福建海鲈：相比珠海海鲈，目前福建海鲈的价格还是比较稳定，本周福建涵江收鱼规格多数在1.5斤以上，价格10.6元/斤，福建漳州1.1斤规格的海鲈报价9.5元/斤，与上周持平。  海鲈自古以来深爱大众喜爱，它不仅味道鲜美，且营养价值极高。下面跟大家分享一道“盐烤鲈鱼”的做法！（来源：白蕉海鲈） 盐烤鲈鱼 食材：炒香白芝麻适量、鲈鱼1条、橄榄油适量、盐、葱、生抽、胡椒粉
做法： 1、 鲈鱼让商家代为杀好，清理干净，把鱼切成两半但不切断，并且在鱼背上改斜刀，方便入味。 2、 鱼抹干水分后，身上抹上盐和胡椒粉，静置10分钟以上。 3、 烤盘上铺锡纸，在鱼身上抹匀一层油，然后放在锡纸上。 4、 预热烤箱200度，烤约15-20分钟。 5、 在最后3分钟的时候，在鱼身上抹上一点生抽，续烤至全熟，上色即可！ 6、 取出烤鱼，在鱼身上铺上葱丝，撒上芝麻即可上桌食用！ 【关键字】：海鲈 价格行情 水产养殖 |
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