生鱼有涨又跌，部分上涨0.2-0.3元/斤

　　文/水产前沿 林贞武

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　　生鱼行情周报重磅来袭

　　每周相约水产前沿

　　2019年已成昨天，2020年正式开启，大家期待的元旦涨价果然没让大家失望，目前在生鱼身上看到的曙光已经开始起作用了，生鱼开始爽市，部分产区新旧鱼普遍上涨0.2元/斤。同时黄颡鱼最高上涨0.5元/斤，加州鲈鱼最高上涨1元/斤，蛙价升温，泰蛙突破6.2元/斤，黄鳝、虾价全线上涨，但是对于鳜鱼、草鱼、罗非、鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼等品种来说，暂时还没有接收到上涨的好消息，市场瞬息变化，气温即将大范围下降，元旦已到，春节逼近，寒假正在来临，下一个风口说不定即将到来，让我们拭目以待。对于生鱼来说由于不同的市场出鱼习惯以及积极性不同，目前行情还是有涨有跌，全面上涨还需时间。还是那句话，养殖朋友们对于元旦到春节这段时间是一致的看好。

　　要闻一：生鱼（黑鱼）被央视财经频道点名，访谈中北京中医药大学第三附属医院康复科主任医师、中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任表示术后吃黑鱼有助于伤口愈合。央视再站台背书，有人表示这是要涨价的节奏么？

　　要闻二：本周广东旧鱼养殖户出鱼积极性依旧较高，目前生鱼爽市，广东日走货量重新增加至200万斤以上。

　　要闻三：本周广东生鱼上涨0.2-0.3元/斤，据业界人士反馈，一周前是鱼找鱼中，现在是鱼中打电话找鱼。不管是新鱼还是旧鱼，这两天都得到有效的上涨，但是鱼中在对于鱼的挑选上则更加严格了，一点点的烂身就不要。

　　要闻四：本周山东、福建、浙江、湖南生鱼行情相对比较平缓，广东上涨，江苏跌价，不同区域由于局部出鱼以及流通问题出现不同的价格情况。从前两周的行情对比，目前大部分产区在不同的时间点都出现过不同的涨幅，预计还会再有另一波的上涨。

　　要闻五：截止至今天，笔者已收到好几塘生鱼水霉烂身的消息，希望广大养殖户加强鱼塘管理，做好预防工作，加油！

　　2018-2019年广东佛山2斤上旧鱼价格走势

　　生鱼的行情牵动着千家万户的养殖户，能坚持到目前的养殖们朋友基本上是做好鱼这条鱼博弈到底的心理准备，今年的生鱼行情可以说是起起伏伏，甚至说是大起大落也不为过，有人表示要是没有强大的心脏以及抗压能力还真不敢养这个品种！截止至今天，部分产区已经开始回暖，是你们不跟风恐慌出鱼为生鱼的涨价带来了喘气的空间。佳节、寒假、冷空气等即将来临，预计后续涨势喜人，加油养鱼人！

　　广东佛山产区，本周塘头价回暖，涨价0.2-0.3元/斤，尽管目前旧鱼出鱼势头依然猛烈，但是对比之前已经开始平缓，目前市场形势已经转变成鱼中打电话找养殖户看鱼了。目前佛山新鱼统货最高出6.1元，塘头报价为在5.9-6.1元/斤之间，对比上周上涨0.2元/斤，7成鱼则可以达到6.2元/斤，旧鱼8成上统货在6.8元/斤之间，环比上涨0.1-0.2元/斤，7成鱼塘头报价为6.6-6.7元/斤之间。早上有一养殖户表示虽然说本周鱼价开始上涨，但是鱼中在挑鱼环节把关更加严格了，有一丁点的烂身都不要。

　　广东中山本周最高涨价0.2/斤，2斤上新鱼6.7-6.8元/斤，新鱼2斤下5.4-5.5元/斤之间。旧鱼2斤上7.3-7.5元/斤，2斤下5.5-5.8元/斤。据了解，虽然目前旧鱼饲料系数开始增大，成本增加，目前已经在开始大量抛售，但是随着外界市场的流通逐步跟上，广东生鱼开始爽市，不管是新鱼旧鱼都开始上涨，出鱼量比之前大了1/3，有人预测随着寒假学生放假，销量会持续增大。另有人表示等到月底或者明年初，元旦之后继续涨价的可能性也很大。

　　山东，本周价格稳定。受节日影响近日山东出鱼数量不少，据了解基本上现在不卖的都会留到年后有价格的时候再出手，出鱼量的减少对山东当地的鱼价产生了一定的拉动作用，但是前几天的升价对部分养殖户，特别是非投喂饲料的养殖户产生了诱惑，目前出鱼积极性略有增加，对市场价有一定的影响。当地业界人士表示预计到年前还会再有一次小范围的上涨空间，这是建立在理性出鱼的角度来看待的，结果暂时无法预料。目前平均2斤的鱼塘头价为6.8-7元/斤左右，平均2.5斤的鱼发价为7.3-7.5元/斤左右。

　　浙江湖州，本周行情暂无波动，出鱼量变化不大，3斤上3成价格仍然保持在6.8-7元/斤之间。湖南本周行情无明显变化,2.5斤上的塘头发价为8.5元/斤左右，1-2.5斤的塘头发价为6.4-6.5元/斤，1斤下的价格为6元/斤左右。

　　江苏本周行情最高下跌0.3元/斤，该地区出鱼量还是很多，特别是在此迎来下一波寒潮，赶着出鱼的养殖户不在少数，目前平均2斤的塘头价为6.2-6.3元/斤，平均2.5斤的塘头发价为6.8-7元/斤，环比下跌0.2-0.3元/斤。

　　安徽蚌埠，本周行情相对比较稳定。掉膘始终是一个围绕在养户心中的一个难题，特别是可能接下来还会有冷空气来临。目前平均2斤塘头价为6.8元/斤，平均2.5斤发价为7元/斤，平均3斤塘头报价为7.5元/斤。受节日影响销量有所上升，预判鱼价后期回升，对年后的价格有一定的期待。

　　福建漳州，本周行情平稳，出鱼量不大，主要供应本地市场为主，在大环境无明显波动下，该地区行情相对稳定。

　　目前总体情况生鱼行情逐步趋向于稳步回暖的状态，不停产区在不同的时间点都开始断断续续的上涨，特别是旧鱼。本周开塘数量也增多，流通量增大，生鱼市场总体逐步爽市。随着冷空气来临，天气又进入降温状态，对出鱼方面能起到一定的控制作用，在元旦后面，加上学生放假市场消费力增强，可以有一定的涨价空间，极有可能在1月中旬出现。