文/ 水产前沿 陈晓庆
本周要闻 中国水产频道原创报道，1、近期，四川省林业和草原局发函，争取能将蛙类（黑斑蛙、棘胸蛙等）品种纳入《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》或《国家重点保护经济水生动植物资源名录》，而福建省海洋与渔业局发出《关于征求将蛙类部分物种列入水生生物名录管理意见的函》，让虎纹蛙、黑斑蛙、棘胸蛙等养殖户看到了一些希望。对于黑斑蛙、虎纹蛙、棘胸蛙到底能不能养？国务院在昨日早上的发布会上表示：正在制定详细目录。 2、目前，美团、饿了么等外卖平台暂时允许牛蛙品牌餐饮营业，但是通过“牛蛙”等关键词仍然无法搜索到相关的店面信息，只能通过店铺名称来查找得到。据悉，目前在广州的部分牛蛙餐饮已经开始营业，允许堂食，消费端对于牛蛙的热情已经有了回暖的迹象。
美团上蛙来哒、淘蛙等牛蛙品牌餐饮已经开始营业
蛙来哒堂食和外卖均开通的门店
来自美团客服的答复
牛蛙行情简析 本周广东澄海牛蛙下降0.3元/斤，广东广州黄沙批发市场牛蛙收购价下跌0.6元/斤，广东肇庆报价2.8至3元/斤；江西南昌牛蛙销量很少，价格下降了0.5元/斤；福建目前基本没什么大蛙，存塘预计在2成左右，报价3.5元/斤；海南牛蛙大部分销往本地，价格3.5元/斤。 “有价无市、蛙声阵阵痛！蛙农受不了”随着季节的临近，大量牛蛙压塘，发病的风险也越来越大，养殖户不得不亏本卖蛙。而流通商方面，对于食品安全的重视也越来越高，对于牛蛙回收的药残检测更加的严格。餐厅消费低，没销量依然牛蛙低价的主要原因。目前广州已经允许堂食，但像东莞，深圳等大部分城市还是不行，只允许外卖，销量不大，解不了燃眉之急。目前，澄海厂家抓蛙大部分都进了冻库，厂家为了资金回流，降低风险，减少养殖户损失，也只能亏本抓蛙。
牛蛙现金价
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