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5月份鮰鱼价格有望复兴?

2020-3-29 12:00| 发布者: 缘木鱼| 查看: 38869| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,后期各地餐饮需求量回升后,鮰鱼行情有机会上涨,但仍然有集中上市的市场压力,养户宜合理安排出鱼时间,分批销售,错开高峰
  文/ 水产前沿 叶丰齐


2020鮰鱼行情走势


一周要闻

  中国水产频道原创报道,随着国内疫情影响渐消,餐饮业逐步恢复,有业内人士表示鮰鱼已重新启动消费,但要达到年前旺盛的供求市场至少还要到五月份。

  出口方面,据厂方人士反映,目前还没有受到影响,但之后很有可能。“美国疫情会加速蔓延,即使美国联邦不采取措施,各州也会自行采取管控措施,尤其加州和纽约州,餐馆停业、部分超市停业,从中国水产采购会有所减少。” 他如是表示。

  这段时间,湖北地区仍有较大量鮰鱼压塘,当地基本没消费,主要依靠外销全国各地。有湖北业者表示,从塘头到水产批发市场的流通虽已恢复,但暂时还没有外省水车来拉鱼,因此行情受到了影响。

  据悉,湖北大部分旧鱼已于年前出售,当前存塘鱼规格并不是特别大,养殖户等得起,不愿意低价出鱼,正处于观望状态。

  因为越冬后鮰鱼掉膘,现在正是投喂补膘的时机,养户一般不着急销售,除非资金很紧,或是规格太大,或是发病影响;有的塘口鮰鱼发生水霉病等情况急需出塘。

  3-4月期间是鮰鱼发病高峰,特别是越冬后机体较弱的,若出现肠炎、肠套叠等疾病非常容易致死,养户在池塘管理上需要特别注意,做好水质调理,控制投喂量不要太高。

  另外,有些产区目前积压的鱼规格渐大,养户害怕亏本着急出鱼,但最走量的加工厂优先从合作方处收购,在市场需求较小的情况下,出现小鱼中压价的现象。

  有业者表示,养殖户主动与加工厂建立长期合作机制非常关键,通过此次疫情,信用良好的龙头企业将尤显珍贵,也会在今后产、加、销链条里凸现最核心的功能。

  后期各地餐饮需求量回升后,鮰鱼行情有机会上涨,但仍然有集中上市的市场压力,养户宜合理安排出鱼时间,分批销售,错开高峰。

整体行情综述

  本周部分产区鮰鱼行情继续下行,一地涨价;河南2斤规格黑鮰较上周上调0.5元/斤;江苏盐城2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)规格较上周下调0.3元/斤,3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)规格较上周下调0.2元/斤;广西2.5斤以上规格较上周下调0.4-0.7元/斤;广东中山2斤上规格较上周下跌0.2元/斤,1.3斤上统货较上周下调0.3元/斤;珠海出2.5斤以上规格7.5元/斤,2斤规格较上周下调0.2元/斤。其他地区行情与上周持平。

各产地行情分析

  河南地区:2斤左右规格红鮰7.8元/斤,同上周;黑鮰8.8元/斤,环比上周上调0.5元/斤;业者表示外地水车陆续到河南拉鱼,目前比本地水车更多,鮰鱼刚开始走量,销量暂时还未起来。

  湖北地区:鮰鱼存塘量近50%的仙桃市目前已恢复正常出鱼,但当地批发市场基本还没有外省水车,需求量小行情也不好,加上旧鱼已经卖得七七八八了,现在存塘规格鱼还不算特别大,本地养殖户普遍惜售;1.5斤上规格红鮰7元/斤,1.8斤以上规格黑鮰7.5元/斤,同上周价格;荆州开放的菜市场非常有限,本地消费极少;对于供应河南、陕西、甘肃、重庆、四川等地,业者反映最近两天才恢复出鱼,量还不大,仅比解封前好一些,销量远不及去年同期;1.2-2斤规格黑鮰塘头价6.3元/斤,2斤以上规格7.7元/斤。

  安徽地区:巢湖地区加工企业目前接近满负荷生产,每天收购加工鮰鱼60000斤,1-2斤规格到厂收购价7元/斤,2-3斤规格8.7元/斤,与上周价格持平(到厂价较当地塘头价高0.2元/斤,较外地塘头价高0.5-0.7元/斤)。

  江苏地区:根据消费市场,盐城黑鮰有3种规格:走成都市场的0.8-1.3斤规格今年基本没有出货;走北京、山东市场的2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)规格鮰鱼约8.5元/斤,环比上周下调0.3元/斤;走甘肃、新疆、西藏、广西的3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)规格8.3元/斤,环比上周下调0.2元/斤;因北京订单目前还不能完成,少量货源依然发往东北辽宁;大丰东台还存塘近1200万斤,目前出鱼的基本上是散户,大户还在观望。

  四川地区:烤鱼、火锅餐饮陆续恢复营业,鮰鱼消费需求增加,本地养殖户出鱼量开始加大,乐山1.5斤以上规格黑鮰9元/斤,暂时保持上周行情。

  广西地区:目前以本地消费为主,基本没有外地水车抓鱼;本地市场主要需求2斤以下规格鱼,1.5斤左右规格8元/斤,环比上周下调0.3元/斤;而2.5斤以上较大规格需求减少,约9.5-9.8元/斤,环比上周下调0.4-0.7元/斤。

  广东地区:中山地区2斤以上规格鮰鱼6.8元/斤,环比上周下跌0.2元/斤;1.3斤起统货6元/斤,环比上周下调0.3元/斤;江门0.8斤规格6.3元/斤,1.2斤规格6.6元/斤,2斤上规格7元/斤,皆同上周行情;台山1.3-3.5斤规格6.6元/斤,2斤上规格7元/斤,同上周;珠海养户优先出掉较大规格存塘鱼,2.5斤以上规格7.5元/斤;2斤规格的有鱼中喊价6.8元/斤,环比上周下调0.2元/斤;养殖户表示目前来抓鱼的水车很多,省内外都有,因为有些小鱼中压价厉害,基本只会和大鱼中合作。

鮰鱼报价


  编号:hybj2020-3-28
  说明:塘头价指从池塘抓鱼价格,红鮰指红色斑点叉尾鮰,黑鮰指黑色斑点叉尾鮰

  【关键字】:鮰鱼   鮰鱼价格   水产养殖
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