文/ 中国水产频道 张红 缺鱼，活金鲳码头价22元/斤，持续火爆行情 中国水产频道原创报道，5月到了，去年存活的越冬金鲳鱼已十分稀少，只有零星上市，价格依然高位运行。湛江流沙港近日码头出鱼价，一斤左右规格的活鲜为22元/斤，冰鲜为20.9元/斤，与4月19日相比下降1元/斤，冰鲜价大致持平。 金鲳鱼养殖成本低于石斑鱼（珍珠龙胆），但价格却远高于石斑，近日，水产前沿报价石斑鱼最低卖到12.5元/斤，养殖户严重亏本，而一斤金鲳鱼卖到22元/斤，比石斑要高出近10元/斤。按越冬鱼15-16元/斤成本计算，养一斤金鲳鱼起码赚了6-7元。
今天湛江徐闻流沙港出鱼（中国渔业协会金鲳鱼分会供图） 冻品金鲳全线上涨 全国海域从5月1日起就进入休渔，市场上各种海鲜越来越少，金鲳鱼就是很好的替代品。除了活鲜、冰鲜一鱼难求外，冻品鱼也全面上涨，批发商表示，部分规格严重缺货，如400-500克规格的冻品鱼非常受消费者欢迎，不少地区经常出现卖断货现象。目前400-500克规格的批发价达到16.3元/斤，其余规格也有上涨，较上月底再涨0.3-0.6元/斤不等。今年养殖的大鱼远没到上市季，预计未来较长一段时间内，鱼价还会上涨。 警惕！两广多地新投苗金鲳鱼成活率不足5成 从清明前后算起，金鲳鱼投苗持续已一个多月，华南地区投苗基本完成。由于持续2年高价，绝大多数养殖户都赚钱了，故今年各个养殖区都卯足劲投苗。据不完全统计，截至目前，湛江雷州东里投苗量约4000万尾、徐闻流沙港投苗超过6000万尾，东海岛投苗约1000万尾，阳江鱼排和深水网箱投苗在7000-8000万尾之间，池塘投苗3000多万尾。广西北海铁山港投苗在3000万尾，北海其他海域投800万尾、钦州港、龙门港大约投苗在6000-7000万尾、防城港或接近3000万尾。 但笔者从基层反馈中获悉，今年两广多个养殖区成功率非常低，如徐闻流沙港和广西北海铁山港预计不足5成，广西钦州港、龙门港的成活率在5-6成，当然，也有成活高养殖户，如湛江东海岛有养殖户投苗300多万尾，成活率超过93%，另外广西北海新养殖区域如冠头岭、大风江等海域，成活率基本8-9成甚至更高。 对于流沙、北海、钦州等地成活率出现新低的情况，业内人士如此总结分析：主要原因4月天气反复水温低，损苗严重！等气温稍微趋于稳定，但也产生病害。尤其在投苗15天左右，鱼苗多发生烂头烂身，“白芝麻”，黑身浮水等现象！除天气客观因素外，还有因为老养殖区为内海养殖靠近航道，经常需要清理疏通。如北海铁山港附近有电厂、玻璃厂，还经常有抽沙船抽沙，水质污浊，影响了鱼苗成活。而钦州港或受疫情影响，蚝排上积压很多大蚝卖不掉，大量损耗海区的氧气，影响水质，是金鲳鱼成活明显下降原因之一。 中国水产频道资深网友@少数派还分析表示，除了上述因素外，成活低也与鱼苗质量有很大关系，苗质差，遇上低温期，摄食消化能力差，病毒发生率高。此外，还与养殖户的平时管理、病害预防和正确操作有很大关系。 由于成活率，苗场生产量又下降，目前很多养殖户需要补苗。荣记鱼苗基地总经理卢进荣告诉笔者，目前很多养殖户抢苗，供不应求，鱼塘一出塘就被买走了。 华南气温超40℃！金鲳鱼又到了肠炎爆发季
中国水产频道资深网友@少数派表示，目前又到了养殖高温季，金鲳鱼的肠炎也随之开始，这是养殖过程中必然出现的病害，与食性、饲料特性有关。 近日华南气温攀高，很多地区超过了40℃，这是往年不曾多见的现象。对此，少数派称，金鲳鱼肠炎有传染性、持续恶化的特点，如果处理不当或者不及时，肠炎会越来越严重，发展到一定程度，甚至有可能出现大规模死亡。必须尽快用药处理，而拖料、减料、停料等处理措施则会适得其反。他强调严禁使用原药粉、人用药来处理肠炎。 治疗方案：强康生、恩威康能适当处理金鲳鱼肠炎，有效在三天内停止死鱼的发生，但往往经常复发，因此处理肠炎要有耐心，并坚持处理。 预防方案：投喂前用淡水泡软饲料投喂，能缓解肠炎，如能再添加少量电解维他、vc三聚磷酸酯，不但可加快金鲳生长速度，也能降低高油脂引起的肠炎发生机率。 2020年养金鲳建议：合理规划，合理养殖，控制规格、及时出鱼 对于新一年养殖，其风险有多大，变数有几何？目前还是未知数，但建议养殖户千万不要掉以轻心。在此，再次分享粤海饲料集团常务副总裁，中国渔业协会金鲳鱼分会第一届理事会会长郑会方建议给大家做参考：今年金鲳鱼前景仍然比较好，鱼价不会太差，但每年各大海区都不可避免面对各种例如病害、台风、价格等风险，所以建议合理规划，合理养殖，控制规格，出鱼及时，规避风险。今年养殖量肯定会明显增多，养殖风险更高。“降低投苗密度、分批放苗、分批不同规格出鱼，网箱间隔尽量拉开多一些、选择更有技术实力的饲料供应厂家，可以在饲料功能上提前预防或者缓解病害。 |
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