鮰鱼全线飘红，最高涨0.5元/斤

　　文/ 水产前沿 叶丰齐

　　中国水产频道原创报道，近期湖北地区长时间下暴雨，长江水位上升几乎形成洪涝之势，介于长江大堤第一、第二道防线之间的部分养殖池塘遭受影响。据了解，目前投苗还在进行中，个别池塘或因雨水和洪水损失刚投放的卵黄苗，不排除今后补苗的可能。可是，由于每年这时期都有水灾风险，靠近长江边上，危险性高的池塘，养殖户一般会延后放苗，所以影响可能没有那么大。不过据业内人士表示，有几家苗场损失了一定量的卵黄苗，这可能造成苗价上涨。

　　另外据悉，今年湖北嘉鱼县产出卵黄苗较去年增加1亿多不到2亿尾，但存活率大约55-60%，到商品鱼养殖阶段的苗可能在7亿-8亿尾之间。

　　今年江苏鮰鱼养殖面积虽然增加了，但除了在5月份已经完成投苗的大户，6月份后由于叉尾鮰商品鱼在短期内出现较大的跌价幅度，影响了一般养户投苗的积极性，即使投苗也会降低亩密度，因此整体投苗量应该不会太多。

　　本周多产区鮰鱼行情回暖。河南2斤上规格黑鮰价格上调0.1元/斤，1.8-2斤规格红鮰上调0.1元/斤；湖北仙桃2斤上红鮰上调0.4-0.5元/斤，同规格黑鮰上调0.2元/斤；安徽地区2-3斤规格到厂价保持；江苏盐城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格与3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格环比上周皆上调0.2元/斤；四川乐山1.5斤上规格鮰鱼价格维持；广西柳州3斤上规格网箱鮰鱼价格保持，池塘鱼上调0.1元/斤；广东加工厂0.8-3斤规格上调0.1元/斤，肇庆1.2-3斤规格工厂鱼和市场鱼价格皆不变，而中山、江门、台山1.2-3.5斤规格走广西市场5.8元/斤。

　　河南地区：2斤上规格黑鮰主流塘头价6.5元/斤，环比上周上调0.1元/斤，局部池塘2.8斤上规格塘头价6.8-6.9元/斤，而1.8-2斤规格红鮰5.6元/斤，环比上周上调0.1元/斤。湖北鱼存塘量减少，洪涝也令许多鱼车改道河南抓鱼，使需求量上升。前段时间部分养户因池塘压力大和病害问题出掉一些鱼，密度降低后，惜售观望的可能性增加，或刺激价格上调。

　　湖北地区：由于雨水洪涝影响，养户都赶在水位上升前抢卖，但出鱼量依然不多，许多鱼车改道河南抓鱼，每天可能只有1-2辆车抓鱼，一车9千-1万斤左右，有时甚至没有，鱼价稍为上调。仙桃市2-4斤黑鮰塘头价6.2-6.3元/斤，环比上周上调0.2元/斤，同规格红鮰塘头价5.4-5.5元/斤，环比上周上调0.4-0.5元/斤；另外，据悉有一些靠近长江边的养殖池塘被淹，加上雨水过多，刚投放的卵黄苗可能遭受损失，养殖户或会在水灾和雨季过后补苗。目前3000尾/斤规格苗大约0.07-0.1元，而7-8尾/斤大苗约6.4-6.5元。

　　安徽地区：巢湖加工企业每天从安徽和江苏产区收购大约25吨斑点叉尾鮰原料鱼，较之前增加了10吨，2-3斤规格到厂价8元/斤，保持上周价格。

　　江苏地区：进入梅雨季节，降水量稍多，刮风影响起捕抓鱼，市场行情轻微上调。走北京、山东市场的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格鮰鱼约7元/斤，环比上周上调0.2元/斤；走西南西北地区的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格7.2-7.4元/斤，环比上周上调0.2元/斤。据业内人士表示，目前走西南市场超大规格货源较缺，价钱稍高，这情况跟往年一样；同时，加工厂在江苏地区以7.5元/斤的价格收购符合要求的规格鱼。另外疫期积压加上前段时间北京疫情反补，鮰鱼出鱼量较去年同期减少许多，现在存塘量仍比较大，不过由于养殖大户拒绝低价出鱼，而且能扛得住，当地鱼价理应不会继续下行，但也没有多少回升空间，有业者认为接下来鮰鱼价格将在0.5元区间浮动，若8月份气温持续升高，可能会出现一波涨价小高峰冲到8元，但因市场不缺鱼，价格不能维持，再往后新鱼便集中上市，估计后期会“打烂仗”。

　　四川地区：因为要放新苗，养户普遍出鱼更积极，且2018年鱼规格已经过大。目前成都日流通量依然在15万-18万吨之间，供应川渝和周边次级市场之余，往贵州和云南发货频率较之前高，一车大约6千-8千斤。乐山2.5斤以上规格黑鮰塘头价6.5元/斤，同上周，质量稍次、卖相较差的6.2元/斤；走贵州和云南市场的超规格鱼比普通鱼高0.5元/斤，约6.8-7元/斤。

　　广西地区：贵州鱼车正常来广西抓鱼，各区域价格有一定差异，柳州3斤上网箱鱼8.8元/斤，同上周价格，据悉贵港和钦州皆同价，后者大规格水库网箱鱼存量仍较多，估计供求暂时平衡，行情稳定；而靠近贵州云南的百色河池价格稍高约9.2元/斤。柳州1.5斤上池塘鱼6.7-6.8元/斤，环比上周上调0.1元/斤，小规格池塘鱼由本地消费居多。另外，切片厂也会消化一部分，一次3万-4万斤左右，但不是每天都收，1-3斤统价6.3元/斤，其中1.8-2.6斤规格必须超5成；1.8-2.6斤规格6.5元起，3成6.7元，4成6.9元，5成7.1元，6成7.3元，8成7.5元；要求极严，药检必须过关，病鱼伤鱼不要，无发红、畸形、黄肉，黄边则扣款。

　　广东地区：近期鱼价有所上调，业者反映养户出鱼积极性降低，塘头车多鱼少。加工厂0.8-3斤统货（1.6-3斤规格占3分之1）塘头价5.8元/斤，环比上周上调0.1元/斤，据悉由于新鱼检测合格率偏低，本周每天仅收3万斤左右，基本供不应求。市场方面，广西车抓1.2-3.5斤规格5.8元/斤，环比上周上调0.2元/斤，而本地车则抓5.6元/斤，一辆大概装1万斤。局部地区方面，肇庆加工厂收购0.8-3斤和1.2-3斤等规格，塘头价在5.3-5.6左右，市场1.2-3斤规格塘头价约5.6元/斤，皆同上周。中山1.2-3斤上统货走广西市场5.8元/斤，环比上周上调0.2元/斤。江门1.2-3斤统货走广西市场塘头价5.8元/斤，环比上周上调0.2元/斤，一次走2万千斤左右。台山1.2-3.5斤规格广西市场塘头价5.8元/斤，环比上周上调0.2元/斤。

　　说明：1.上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎

　　2.塘头价指从池塘抓鱼价格，红鮰指红色斑点叉尾鮰，黑鮰指黑色斑点叉尾鮰

　　编号：hybj2020-7-17

　　特别感谢龚旺先生对本文的支持！