| 中国水产频道独家报道， 文 鳜鲈前沿 李静 最近一周，全国鳜鱼价格继续稳中有升。今天广东鳜鱼塘头订鱼价格在30-33元/斤左右，比上周同期涨了1-2.5元/斤左右。这两天开塘的价格比较乱，有些流通商开33元/斤，有些流通商超过32元/斤不看鱼，还有高明的塘主没有34元/斤不给看鱼。
每年的这个时候，都是鳜鱼价格剧烈波动的时候，整体来说，如果不是因为疫情影响，目前鳜鱼价格早就大涨了。疫情对鳜鱼产业带来的影响不仅仅是鳜鱼价格的低迷，更是养殖户、流通商、加工企业的亏本，大量鳜鱼冻在冷库积压大笔资金，导致现在发病的鳜鱼打死包只要19-20元/斤，而目前养殖成本已经超35元/斤，到8月养殖成本可能要超40元/斤，所以有部分流通商看好8-9月的鳜鱼行情。 也有部分流通商认为，今年经济不景气，老百姓消费水平下降，鳜鱼和臭鳜鱼销量也随之大减，再加之目前广东存塘的偏小鳜鱼还不小，所以他们认为8月份不一定能有较大涨幅。当然，大家形成共识的是，目前存塘鳜鱼比较瘦身，肥身和偏大鱼比较受市场欢迎，预计偏大鱼价格还有上涨空间。而最近订33元/斤以及以上的鱼也基本上都是这些肥身偏大鱼，瘦身的鱼价格较低。 江苏今天统货开32.5元/斤，比上周涨了0.5元/斤，预计接下来还有上涨空间。今天湖北标桂34元/斤，持稳；广西标桂33元/斤，也跟涨广东1元/斤；湖南、广西、江西地区鳜鱼价格也暂时稳定，当地基本没什么鱼了。 7月，各地鳜鱼价格全线上涨，主要是北京疫情及时得到了控制，目前一些水产市场也已经开放，鳜鱼走量有所回升。此外，鳜鱼养殖成本高，养殖户惜售也是导致这波鳜鱼涨价的主要原因，今年鳜鱼养殖饵料系数普遍偏高。目前的鳜鱼大多是去年7月份放的苗，疫情期间有停喂过，鱼比较瘦身，饵料系数有30%超过8，鳜鱼养殖成本基本都在35元/斤以上，所以虽然价格回升了，养殖户依然没什么利润，十塘鱼有九塘都是亏的。 |
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