8月开门红，广东鮰鱼再涨0.5元/斤！

　　文/ 水产前沿 叶丰齐

　　中国水产频道原创报道，日前有养殖户反映，投放的260万尾叉尾鮰水花，辛苦标成2000尾/斤规格，半小时能消耗掉7、8斤料，结果却因为杀甲藻造成泛塘，一天之内基本全军覆没。“（叉尾苗）吃料很猛，并且沿塘都丢了搓成团的料，每餐有40多斤，现在估计没有多少（存活）了，浮头游边还有点，不过满塘都是死鱼，估计差不多了，可能损失14、15万元！”养殖户悲痛地说。

　　高温期间池塘溶氧不足是常态，若有甲藻更是会跟鱼苗争氧，不过一般都不建议轻易杀藻，因为死藻降解会在短时间内消耗大量水体溶氧，一旦控制不好便容易泛塘，造成悲剧。

　　据了解，出事的池塘有活水，而且配备了4台增氧机，全天候开启。养殖户算是水产新人，一时不慎听信他人错误的建议，导致如此结果，交的学费不可谓不重。“我当时再三（跟对方）确定有没问题，他说没问题，加上有点相信他，就干了这傻事。”养殖户后悔莫及。

　　希望大家在高温期慎用消杀类产品。

　　本周多产区鮰鱼行情持平，部分地区价格略有波动，广东已现涨价曙光；河南2斤上规格黑鮰和红鮰价格皆与上周持平；湖北仙桃2斤上红鮰上调0.1元/斤，黑鮰上调0.2-0.3元/斤；安徽地区2-3斤规格鮰鱼到厂价保持；江苏盐城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格下调0.2元/斤，3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格则下调0.4元/斤；四川乐山2.5斤上规格鮰鱼价格下调0.1元/斤；广西柳州3斤上网箱鱼价格上调0.2元/斤，1.5斤上池塘鱼上调0.2-0.3元/斤；广东加工厂0.8-3斤规格价格保持，1.55-2.7斤规格上调0.4-0.5元/斤，市场1.2-3斤规格价格持平，肇庆0.8-3斤规格上调0.2-0.3元/斤元/斤，1.2-3斤规格价格不变，而中山、江门、台山1.2-3斤规格皆与上周价格一致。

　　河南地区：作为疫情余波，新增病例让北京、新疆等主要市场低迷，烤鱼消费减少，对鮰鱼需求下降，加上新鱼存量较多，价格一直起不来，养户普遍惜售观望，行情暂时保持稳定。2斤上规格黑鮰主流塘头价6.5元/斤，局部池塘2.8斤上规格塘头价6.8-6.9元/斤，皆同上周价格；而1.8-2斤规格红鮰5.6元/斤，同上周。

　　湖北地区：本地规格鱼存塘量少，一塘可能只有1万斤左右，价格低养户惜售，而新鱼普遍只有4两，大的有1斤左右，加上高温天气出鱼量不多，市场较为缺鱼，价格稍有小涨。仙桃市2-4斤黑鮰塘头价6.5元/斤，环比上周上调0.2-0.3元/斤，同规格红鮰塘头价5.5元/斤，环比上周上调0.1元/斤；3斤以上的水库鱼大约7.2-7.5元/斤。另外，部分业者投放的鮰鱼水花（卵黄苗）因水灾和暴雨遭受较大损失，可能需要补苗；有养户表示拿回来4万多尾水花已经死得差不多，准备在8月中旬补苗。据了解，目前3000尾/斤规格苗大约0.8元，500尾/斤规格苗0.08-0.09元，80尾/斤规格苗0.15元/斤，而7-8尾/斤大苗约6.5元。

　　安徽地区：巢湖加工企业仍大力收购，目前每天从安徽以及江苏产区收购的叉尾鮰原料鱼共25吨左右，2-3斤规格到厂价8元/斤，保持上周价格。

　　江苏地区：新鱼开始上市，而老鱼还没完全卖完，散户都想尽快卖，出鱼比较集中导致价格下调。走北京、山东市场的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格鮰鱼约6.8-7元/斤，环比上周下调0.2元/斤；走西南西北地区的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格目前较为缺货，价格相对比北京货稍高一些，约6.8-7元/斤，环比上周下调0.4元/斤；不过，目前整体出鱼量不算特别多，走北京和西南市场的货源一天大概就15万斤，比较能抗的养殖大户拒绝出鱼，因此后市行情应在0.5元区间上下浮动；若8月持续高温或会引发一波上涨小高峰，但后期依然有烂市可能。另外，加工厂在江苏地区以7.5元/斤的价格收购符合要求的规格鱼。

　　四川地区：出鱼量与流通量较同比去年减少。由于目前烤鱼消费没什么起色，加上四大家鱼比较好卖，多少冲击了鮰鱼的市场需求，价格起不来、不划算，养户出鱼积极性低，能压塘的都不会卖。据悉，成都日流通量依然在15万-18万吨之间，本地消化之余，还供应川渝周边次级市场，以及销往贵州和云南。乐山2.5斤以上规格黑鮰成都货塘头价6.5（经销商价格6.7元/斤），环比上周下调0.1元/斤，质量稍次、卖相较差（短粗、发红、脱粘）的塘头价6.2（经销商价格6.5元/斤），同上周价格；走贵州和云南市场的超规格鱼每天大概在1万斤以内，价格比普通鱼高0.5元/斤，塘头价约6.9-7元/斤，因为存量不多，并无经销商补价。

　　广西地区：存塘规格鱼少，市场缺鱼行情上调，可能贵州、云南等地消费需求高，本地鱼车频频造访广东拉鱼补货。柳州3斤上网箱鱼9元/斤，环比上周上调0.2元/斤，贵港和钦州同规格皆同价；靠近贵州云南的百色、河池等地9.2元/斤，同上周；柳州1.5斤上池塘鱼7元/斤，环比上周上调0.2-0.3元/斤，贵港同规格6.8元/斤，1.2-3.5斤规格南宁6.8元/斤，钦州6.6元/斤，北海6.5元/斤。切片厂收购1-3斤统价6.3元/斤，同上周，其中1.8-2.6斤规格必须超5成，1.8-2.6斤规格6.5元起，3成6.7元，4成6.9元，5成7.1元，6成7.3元，8成7.5元；要求极严，药检必须过关，病鱼伤鱼不要，无发红，畸形、黄肉，黄边扣款。

　　广东地区：由于新鱼暂时跟不上，市场开始缺鱼，散户鱼不多，而且与大户一样惜售待价，据说许多鱼车都抓不够鱼，估计后市行情将继续上调，1.2斤上规格市场鱼价格有望回到6.5以上。加工厂每天大约收购15万斤，0.8-3斤统货塘头价6元/斤，保持上周价格，1.55-2.7斤规格开背鱼7元/斤，环比上周上调0.4-0.5元/斤。市场方面，1.2-3斤规格6.2元/斤，同上周价格，每天可消化30万斤左右，分别由广东环球市场、广西鱼车还有少量海南鱼车消化，但广西车对鱼体外形要求较严，短身肥大不要。局部地区方面，肇庆加工厂收购0.8-3斤规格塘头价6元/斤，环比上周上调0.2-0.3元/斤，市场1.2-3斤规格塘头价6.2元/斤，中山、江门、台山1.2-3斤统货皆为6.2元/斤，与上周价格一致。

　　说明：1.上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎

　　2.塘头价指从池塘抓鱼价格，红鮰指红色斑点叉尾鮰，黑鮰指黑色斑点叉尾鮰

　　编号：hybj2020-7-31

　　特别感谢龚旺先生对本文的支持！