文/ 水产前沿 叶丰齐
2020年鮰鱼行情走势
整体行情综述 中国水产频道原创报道，本周多产区鮰鱼行情稳定，两地区稍稍下调，四川涨价。河南2斤上规格黑鮰较上周下调0.3元/斤，同规格红鮰下调0.1元/斤；湖北天门2斤上黑鮰6.8元/斤，仙桃同规格红鮰及黑鮰价格不变；安徽地区2-3斤规格鮰鱼到厂价保持；江苏盐城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格与3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格皆与上周行情持平；四川乐山1.5斤上规格鮰鱼价格上调0.3元/斤；广西柳州3斤上网箱鱼价格不变，1.5斤上池塘鱼下调0.1-0.2元/斤，工厂收购价维持；广东加工厂0.8-3斤规格收购价格与1.55-2.7斤规格收购价格皆保持不变，市场1.2-3斤规格价格保持，局部或下调0.1元/斤，肇庆各规格皆维持上周行情，而中山、江门、台山1.2-3斤规格皆保持或局部下调0.1元/斤。 各产地行情分析 河南地区：主要市场消费需求仍未线性上升，鮰鱼外销走货量依然较少。本地活鱼消费则是受到因黄河沿岸部分市场拆迁清坑而出售的大量半成品鱼影响。由于到规格上市的新鱼逐渐增加，整体行情开始下调，养户更不愿卖鱼。2斤上规格黑鮰塘头价6.2元/斤，环比上周下调0.3元/斤；据悉局部地区仍可保持6.5元/斤，不过按目前形势，估计撑不了多久。而1.8-2斤规格红鮰5.5元/斤，环比上周下调0.1元/斤。 湖北地区：存塘规格鱼少，而且水温高养户出鱼积极性相对较低。而且，北方消费市场仍未完全恢复，鮰鱼走货量本就不高；加上运输距离远，气温也会阻碍外地鱼车来鄂拉鱼，行情暂时保持稳定。天门市2斤上黑鮰鱼约6.8元/斤，不过此规格存塘量应不到10%。仙桃市2-4斤黑鮰塘头价6.3元/斤，同上周价格；同规格红鮰塘头价5.5元/斤，同上周；3斤上水库鱼7.1-7.2元/斤。另外，苗价方面，3000尾/斤规格苗0.08元，500尾/斤规格苗0.08-0.09元，80尾/斤规格苗0.15元/斤，而7-8尾/斤大苗约6.5元，皆保持上周行情。 安徽地区：巢湖加工企业每天从安徽以及江苏产区收购的叉尾鮰原料鱼共25吨左右，2-3斤规格到厂价8元/斤，保持上周价格。 江苏地区：终端消费需求始终未能完全恢复到疫前水平。加之疫期挤压的旧鱼仍需一定时间散货，新鱼陆续达到规格，目前正处于新旧鱼混杂期。由于9月中下旬大量规格鱼上市，养殖户不得不积极出鱼，即便行情并不理想。有业者表示，当地只有3-4家鱼中/流通商包揽出鱼业务，虽然希望出鱼的养户较多，但因当前市场略为堵塞，活鱼流通量有限。据了解，北京货每天流通5万-7万斤左右，而西北货不到5万斤/天，整个产区加起来一天可能只有10-12万斤。不过，鱼价不至于因挤兑而在短期大幅下跌，而是维持在比较稳定的状态。走北京、山东市场的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格鮰鱼约6.8元/斤，走西南西北地区的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格约6.7元/斤，皆保持上周价格；笔者认为，后市行情应仍在0.5元区间浮动。 四川地区：终端消费有所起色。川内、云南、贵州市场需求增加，甘肃和陕西有时候也有，行情稍稍上扬，虽然成都日流通量依然在15万-18万吨之间。乐山1.5斤以上规格黑鮰成都货塘头价7元/斤，环比上周上调0.3元/斤，质量稍次、卖相较差（短粗、发红、脱粘）的塘头价6.7元/斤；走贵州和云南市场的超规格鱼塘头价约7.1-7.2元/斤，不过存量已经非常少。 广西地区：市场行情开始稳定，但价格较乱，局部或略有下调。柳州、贵港和钦州3斤上网箱鱼9元/斤，同上周价格；靠近贵州云南的百色、河池等地9.2元/斤，同上周；柳州1.5斤上池塘鱼7元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤，贵港同规格6.9-7元/斤，同上周价格；1.7斤上6.8-7元/斤，2.5-5斤规格7元/斤；1.2-3.5斤规格南宁6.9元/斤，钦州、防城港6.7元/斤，北海6.6元/斤，皆同上周。切片厂收购1-3斤统价6.5元/斤，保持上周价格，其中1.8-2.6斤规格必须超5成，3成6.7元，4成6.9元，5成7.1元，6成7.3元，8成7.5元；要求极严，药检必须过关，病鱼伤鱼不要，无发红、畸形，黄肉，黄边扣款。 广东地区：据了解，本周至少30辆广东鱼车奔赴福建池塘，抢收遭受风灾的鮰鱼。本地鮰鱼连续涨价潮暂止，行情趋向稳定，开始有下调的迹象。不过，目前出鱼的养户较上周减少许多，或已出完规格鱼，淡定观望后市行情走势。加工厂切片和开背加起来每天大概有15万-17万斤左右，0.8-3斤统货塘头价6.2元/斤，1.55-2.7斤规格6.8-7元/斤，皆保持上周价格。市场方面，每天流通量应有30万-40万斤，1.2-3斤规格6.2-6.3元/斤，环比上周下调0.1元/斤。局部地区方面，肇庆加工厂收购0.8-3斤规格塘头价6.2元/斤，同上周价格，市场方面1.2-3斤规格塘头价6.5元/斤，同上周；而1.6-3斤开背规格6.9元/斤。中山、江门、台山1.2-3斤统货皆为6.2-6.3元/斤，环比上周下调0.1元/斤。 鮰鱼报价
说明：1.上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎 2.塘头价指从池塘抓鱼价格，红鮰指红色斑点叉尾鮰，黑鮰指黑色斑点叉尾鮰 编号：hybj2020-8-14 特别感谢龚旺先生对本文的支持！ |
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