中国水产频道原创报道, 从本周四开始,牛蛙价格开始出现下跌,而黑斑蛙价格也从上周日开始下滑,双休日也不见涨 文/ 水产前沿 陈晓庆 牛蛙行情 “最近牛蛙跌价了,价格很乱。”广东收蛙商告诉笔者,近几天牛蛙开始跌价。 从8月初开始,牛蛙价格一路猛涨,不到半个月的时间塘头价从10元/斤涨到了最高19元/斤。本周三牛蛙厂家收购价18-18.5元/斤,而周四就开始出现了转折,价格下降了1元/斤。 截止至本周日,牛蛙主流厂家收购价15元/斤。福建福州大蛙报价13.5元/斤,广东珠三角2-5两蛙今天抓11元/斤,大蛙14元/斤。四川地区目前没有大蛙,成都市场出塘价小蛙11元/斤,中蛙12-13元/斤。 据悉,目前广东、海南已经有新蛙陆陆续续上市,最大规格达到了4-7两,大部分在2-5两、3-6两规格。而广西新蛙目前的量依然很少,预计要等到月底才能上市。澄海最早也要等到下个月才有早蛙上市。 即使新蛙大量上市了,短时间内也很少能够有大规格的蛙补充市场,目前大蛙仍然处于缺货状态。“不跌价抓不到蛙,蛙价一直上涨养殖户也不愿意卖”业内人士表示,除了新蛙上市,当前蛙价下跌另一方面也是为了刺激市场。而且大蛙的价格过高也很容易导致有价无市,不利于市场发展。 现在全国缺少大蛙,餐饮端也表示很无奈,只能用中小蛙代替,而不少消费者也反馈现在的蛙太小,跟年前相比的差距太大。 现在的牛蛙(左)和年前的牛蛙(右)对比 黑斑蛙行情 由于养殖户扎堆出蛙,黑斑蛙价格本周也出现了下滑,这两天黑斑蛙塘头价5钱以上统货10元/斤左右,7钱以上11元/斤,8钱以上12元/斤左右。 |
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