叉尾暴跌1元/斤！消费并给力，后市还继续跌？

　　今年鮰鱼存量同比去年较大，加上国庆消费没啥起色，外围市场又不缺鱼，年底行情或难以回暖

　　文/ 水产前沿 叶丰齐

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　　大部分产区节后鮰鱼价格下调。河南2斤上规格黑鮰与红鮰价格暂时保持不变；湖北2斤上黑鮰价格较节前下调0.4-0.5元/斤，1.2斤上价格下调0.2-0.3元/斤，1.5斤上水库鱼价格下调1元/斤；江苏盐城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格价格与节前持平，3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格鮰鱼下调0.5元/斤；四川乐山1.5斤上规格鮰鱼价格依然保持；广西3斤上网箱鱼价维持不变，个别地区1.2斤上池塘鱼价格下调0.3元/斤；广东0.8-3斤工厂统货较节前下调0.1-0.2元/斤，1.2-3斤规格与1.55-2.7斤规格市场货皆下调0.1-0.2元/斤。

　　河南地区：双节并未带动多少消费量，鮰鱼行情保持稳定，2斤上规格黑鮰塘头价6.3元/斤，1.8-2斤规格红鮰6元/斤，皆保持上周价格。由于马上进入10月中旬，当地慢慢减少出鱼，若停料前不卖鱼，大多会等到明年春天，仅少数养户担心后期疫情反复，提前卖鱼。按往年规律，停料后大多都不卖，价格会稍为涨一点；但今年鮰鱼存量同比去年较大，加上国庆消费没啥起色，外围市场又不缺鱼，年底行情或难以回暖。

　　湖北地区：精养塘鮰鱼主要走川渝市场，但节假日当地消费一般，要货的少，还要跟四川鱼竞争。近期本地新苗慢慢上规格，而多数鱼车跑到河南拉鱼，导致鱼多难走量，对市场行情造成重创。仙桃市1.2-1.8斤规格黑鮰5.3元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；2-4斤黑鮰塘头价5.8元/斤，下调0.4-0.5元/斤；而1.5斤上水库网箱黑鮰6.5元/斤，环比上周下调1元/斤。

　　江苏地区：受限于大城市餐饮消费疲软，节假日也没能成功冲量，鮰鱼不好走货，养户卖鱼困难。而原本较受欢迎的大规格鱼如今养到超规格没人要，只好“贱卖”，惨现价格跳水。走北京、山东市场的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）规格鮰鱼约6.4元/斤，保持上周价格；走西南西北地区的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）规格5.6元/斤，环比上周下调0.5元/斤。

　　四川地区：节假日餐饮消费较平时好一些，但不算火热。水产市场有五分之一的店铺停工放假，鮰鱼需求并无明显变化。由于前几个月天气不好喂不上料，当地存塘鱼规格相对去年同期更小一些，适合上市的鱼相对较少，但本该在7月份出的鱼，由于价格因素拖到现在，为了资金周转以及年底交塘租，养户不得不在当前价位出鱼。不过，入川竞争的外省鱼，让市场行情趋向稳定。乐山1.5斤以上规格黑鮰塘头价7元/斤，同上周；销往云贵市场的3斤上超大规格鱼7.5元/斤，亦与上周价格持平。

　　广西地区：虽然今年新鱼多，但大部分准备过冬，在春节前卖鱼；目前只有一些人出鱼，量不大。投喂量已开始减少，接下来若天气保持良好，大概11月中旬就会全面停料。有业者认为，鱼价今后会有0.2-0.4元/斤的上涨空间，高位或许能达到0.8-1元/斤。网箱叉尾存量不多，多数业者会继续养大再卖，2.3斤上平3.2斤9.3元/斤，保持上周价格；1.2斤上池塘鱼6.8元/斤，基本同上周，个别地区6.5元/斤，下调0.3元/斤；贵州车抓1.5斤上统货规格池塘鱼6.9-7元/斤，环比上周上调0.1-0.2元/斤；部分鱼车开出7.1-7.2元/斤的价位，但要挑规格。工厂收购1-1.8斤规格6.4元/斤，5成6.5元/斤，7成6.6元/斤；1.8-2.6斤规格6.9元/斤，3成7.2元/斤，5成7.4元/斤；2.6-3斤规格6.5元/斤，3-3.5斤规格5.5元/斤，3.5斤以上全白肉3元/斤。

　　广东地区：尚有较多存塘鱼，后市行情上调的可能性不大。因为北方鱼车仍未南下，目前依然以广西市场为主，大约占据50%-60%的份额，剩下部分入厂，极少数由本地市场消化。加工厂方面，0.8-3斤统货塘头价6元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤。市场方面，1.2-3斤规格塘头价6.2元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤；1.55-2.7斤规格6.6元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤。