涨了，加州鲈最高23元/斤！

　　文/ 水产前沿 叶丰齐

　　图/ 杰大饲料

　　水产前沿网原创报道，各产区存塘大规格鲈鱼持续减少，局部区域因高温出鱼下降，对市场供应形成连锁影响。本周，华南广东佛山主要出售大统货，8-9成标鱼19元/斤，8两上标鱼同为19元/斤；华中湖北武汉8.5两上标鱼价格最高上调1.5元/斤；西南四川成都8两上标鱼塘头价上调1.5元/斤，9两上规格上调2元/斤；其他产区行情暂与上周持平。

　　广东佛山：主产区8两上标鱼19元/斤，上调0.5-1元/斤。最近气温下挑标鱼出售容易硬骨，挑剩下的鱼放回池塘损耗会特别大，所以目前标鱼出得较少，改为出统货，6两上和7两上按塘鱼的大小比例发价，出价随大鱼占比增加，8-9成大统货19元/斤左右。

　　浙江湖州：8成大统货报价16元/斤，小统货5.5成以上13元/斤，硬8两条子塘头价17.5元/斤，行情维持不变。主产区菱湖存塘规格鱼极少，而周边嘉兴、绍兴等地最快或要到6月中旬才出鱼，其他外围区域目前也无鱼可卖，华东鱼车基本集中在江苏吴江装鱼。

　　江苏吴江：条子和统货同时在出，每天出鱼量超过20万斤；条子8两上19-19.5元/斤，9两上20元/斤；7两起、7成鱼就可出统货，开价17.5-18元/斤，8-9成大统货塘头价约18元/斤，本地要求炮头1.3-1.4斤，走北京市场普遍要1.7-1.8斤的炮头。虽然，发外地市场的鱼车因气温和价格因素略为减少，但华东上海、杭州、南京、苏州、常州这几个市场比较好销，周末保底有25万-30万斤的流通量，还无法保证鱼中装得到鱼，因此行情维持在相对高位。另外，由于部分7-9两规格鱼居多的池塘较难挑条子，出统货养户则有惜售心理，在涨价的大背景下只要鱼不起病，更倾向继续养大一些再出手。后市货源供应若是紧张，鱼价还有望继续上涨。

　　四川成都：8两上20元/斤，较上周五价格上调1.5元/斤；9两上23元/斤，上调2元/斤。外地货源供应受限于全国涨价潮，为填补消费缺口，本地鱼价随着存塘大鱼愈加紧缺不断升高。好行情虽然刺激养户卖鱼积极性，但因为大规格成鱼占比终究较小，实际流通量或难以完全满足市场需求，令行情逐渐持续走高。

　　湖南华容：9两上报价20元/斤左右。由于大鱼货源普遍缺货，许多存塘鱼还未达到上市规格，养户出鱼意愿一般，本地鱼看市场、还有需求量调整价格。

　　湖北武汉：8.5两上塘头报价在19-19.5元/斤，较上周五上调1-1.5元/斤。存塘量仍较为充足，涨价促进部分养户出鱼积极性，日流通量达到4万斤左右。不过，许多养户看好后市价格，倾向观望态势发展伺机而动，本地鱼价因为供不应求而稳步上涨，且有望延续到6月上旬。

　　河南郑州：9两上规格塘头正价20.5元/斤，条形较好、炮头规格较大的能卖到21元/斤，而规格偏小或大肚鱼则报价20元/斤。据悉本地多数鲈鱼已完成产卵，体重下降让养户有惜售心理；不过，目前尚有一些大肚台湾鱼存塘，这部分养户出鱼相对积极，让市场供应不至于紧缺，使得行情依然维持在相对高位。随着大肚鱼存量逐渐减少，后市鱼价应会在稳中上行。