生鱼周报：出鱼减少 价格开始回升

　　文/中国水产频道张静

　　

　　中国水产频道原创报道，下图是2013年和2014年珠三角地区4斤头生鱼的价格趋势图，图中可以看出2014年的生鱼价格起步就比2013年的生鱼价格高3-4元/斤，价格相比差别比较大。2014年5月份的生鱼价格都处于一个下滑的状态，6月份开始生鱼价格才开始有所回升。具体价格趋势如下：

　　据悉，本周生鱼的市场需求量增加，但是生鱼的出塘量反而减少，受此影响生鱼价格也开始回升。本周各地生鱼价格相比上周上涨0.5-0.7元/斤。具体价格如下：

　　据源记水产廖老板消息，虽然端午节后生鱼的价格开始慢慢回升，但是佛山顺德地区的生鱼出塘量还是比较少，主要是因为之前有消息说6月份生鱼的价格可以高达10元/斤，所以养殖户都处于一个观望的状态，期望生鱼价格再度飙升之后才出售生鱼，现在还有70%的养殖户没有出鱼。本周顺德地区4斤头的生鱼价格是9.2-9.4元/斤，如果生鱼质量比较好的话，鱼中可以再加价0.1-0.2元/斤。预测到6月底顺德地区3斤头的生鱼价格可以达到9.7-9.8元/斤这个范围。廖老板说，按照往年的规律，顺德地区的生鱼行情都是：6月份生鱼价格上涨，养殖户不卖鱼；7月份生鱼价格下降，养殖户争着卖鱼，但是没人收鱼。近期生鱼的出塘量比4月份大大减少，4月份平均一天可以收购40万斤左右，现在平均一天才收购10万斤左右，收购的生鱼主要是走武汉市场。

　　

　　据业内人士了解，6月份生鱼供不应求，7-8月份生鱼有价无市。6月份生鱼价格上涨，养殖户囤积生鱼不出售，期盼生鱼价格可以再高一些才出鱼；高温天气会影响生鱼运输，导致生鱼耗损严重，正常情况下运输生鱼1万斤，耗损生鱼会在100斤左右，高温天气下运输生鱼1万斤，耗损量就会高达1000斤左右，所以6月底开始就很少鱼中会去收鱼。到了7-8月份鱼价虽然可以高达13元左右/斤这个幅度，但是市场却没有生鱼可以供应。

　　

　　业内人士建议，养殖户最好是在6月份这段时间就把合规格的生鱼全部出售，6月份生鱼价格高企，3斤头的生鱼扣除了养殖成本之后还会有2元/斤左右的利润。拖到8-9月份再出售生鱼反而不划算，主要原因有1、受高温天气影响，生鱼的吃食量会加大，养殖成本就会增加，扣除养殖成本之后所赚利润会减少。2、高温天气生鱼会出现掉膘减重的情况，而且高温会引发生鱼病害，生鱼死亡率增加、耗损加大。