生鱼周报：受高温病害影响 鱼价大幅下降

　　文/中国水产频道张静

　　

　　中国水产频道原创报道，下图是2013年和2014年珠三角地区4斤头生鱼的价格趋势图，图中可以看出2014年的生鱼价格起步就比2013年的生鱼价格高3-4元/斤，价格相比差别比较大。6月中旬到7月中旬，生鱼整体价格处于相对平稳的状态，7月下旬生鱼价格却大幅下降。具体价格趋势如下：

　　据悉，现在已经进入夏季三伏天的了，整个广东地区都是处于高温闷热的状态，各地的生鱼发病情况也越来越多，鱼中不但压低收购价格而且收鱼量也不大，受此影响，近两天各地的生鱼价格出现大幅下降。具体价格如下：

　　顺德龙江镇地区的生鱼价格相比上周下降0.8-1元左右/斤，价格下降幅度较大。中山地区的4斤头/尾规格的生鱼价格相比上周下降0.5元/斤，其它规格的生鱼价格相比上周暂时持平。

　　

　　据业内人士了解，现在中山地区的生鱼发病情况很严重，很多生鱼都出现了红点，生鱼死亡率也很高。鱼中看到生鱼发病之后就会压低收购价格，甚至有些鱼中看到生鱼发病就不收鱼了。总的来说，近期中山地区的生鱼出塘量不大，很多生鱼都发病死亡，现在存塘的4斤头生鱼很少，整体市场销售量较差。

　　

　　据生鱼协会周会长消息，佛山地区是生鱼的主要养殖区，生鱼养殖已经形成了一个产业圈。近几年来，生鱼的养殖密度越来越高，养殖户为了对抗生鱼病害，投放的药物也越来越多，造成的结果却是生鱼抵抗力越来越差，生鱼病害增多，死亡率加大。以前的生鱼是耐高温抗低温的，即使是差不多40°C左右的高温情况下，生鱼运输途中的死亡率也是很低的，到了外省之后，生鱼还可以再养10-20天时间，现在的生鱼在差不多40°C左右的高温下运输的话，死亡率是非常高的，到达外省之后，再养个1-2天，生鱼就会开始起红点死亡了。周会长说，因为佛山地区养殖的生鱼都是杂交生鱼，这个品种已经养殖了10几年了，近几年已经开始出现老化淘汰的现象了，现在养殖的生鱼普遍都存在体形不好越养越胖、抵抗力差发病增多这些问题。针对这些情况，3年前生鱼协会就有深入探讨过这个问题，探讨的结果是需要重新改良杂交生鱼这个品种，最重要的是从源头开始，也就是针对生鱼亲鱼进行改良，还有就是养殖期间投放的药物需要进行严格控制。去年政府方面也有说过支持生鱼协会去研发改良杂交生鱼这个品种，可政府没有下拨相关的研发资金，后来此事不了了之。近两天生鱼协会就跟一些大型企业去商量自主研发杂交生鱼新品种，现在具体的事项还是处于商谈之中，不过预计要花3年左右的时间才可以完成这个项目。关于生鱼投放药物的这个问题，生鱼协会和相关的政府部分也准备进行生鱼药物残留检测，可能近期就会在佛山地区对几个养殖点进行药物残留抽查。（以上价格及观点仅供参考）