中国水产频道独家报道， 文/图 杰大饲料 水产前沿实习编辑李静 联合发布
本周高温天气继续，有时又有雨水相伴，天气反复无常，这时最考验养殖户的管理能力。近期加州鲈出现较多的问题是加不上料、甚至减料现象。能吃才能长，吃料量正常与否是关系到能不能及早出鱼的关键因素，也是广大养殖户非常关心的。除天气等不可控因素外，比较常见的有以下原因： 1、水质因素：主要指标（pH、氨氮、亚硝酸盐）长期不在正常范围内：比如安徽、江浙等区域pH容易偏高，高温时蓝藻泛滥，影响吃料，加州鲈对亚硝酸盐十分敏感，容易导致摄食减少，吃料无力的现象；水体浑浊：加州鲈喜欢清水，水质浑浊时吃料会明显受到影响（此时净水效果比较明显）；溶氧不够：养殖中后期存塘量增加或者新鱼没有及时分塘导致密度过高，引起吃料量达不到正常水平。 水温偏高：夏天水浅的鱼塘水温相对较高，下午那餐投喂会受到一定影响，建议有条件的养殖户可将鱼塘挖深。 2、病虫害：发生烂鳃、烂身、寄生虫等病虫害时首先的反应是吃料量减少，需要引起警惕。比较常见的寄生虫锚头蚤（俗称丁虫），虽然短时间内不会造成死鱼，但典型的特征是吃料受影响，关键是早发现。 3、鱼的体质：加州鲈肝脏情况是体质好坏的直接表征。肝脏情况受水质、病害、药物、饲料的多方面影响。一般肝脏较差的鱼吃料会明显受到影响，逐步出现减料、闭口甚至死亡现象。在排除水质、病害、天气等因素后，好的饲料也是增强鱼体质、保持旺盛投喂的关键因素之一，可通过定期打样解剖了解鱼的生长、体型、肝脏状况来了解饲料好坏。 对策：在出现长时间加不上料、甚至减料现象时，需要从水质、病害、体质等几点上去综合考虑，逐一排查：水质方面，定期调水，保证各项指标处于正常范围内；蓝藻水体少用速杀型药物（硫酸铜等），容易导致水体浑浊。确定合理的放养密度，加强氧气供给，有条件的挖深鱼塘提高水深。针对常见病虫害早发现早治疗。通过选择质量过关的饲料产品，增强鱼自身的体质。定期打样综合了解鱼目前的状态。
各地行情解析 广东顺德：今天报价与上周持平，8两上报价20.5元/斤，本周顺德地区只剩零星几塘旧鱼存塘，已经排期这段时间都会清塘了。因为顺德新鱼有小部分新鱼已经达到上市规格，新鱼6两上18-18.5元左右每斤，但因为高温担心风险依然比较大，所以大部分养殖户都在等待合适时机出头批鱼。 广东南海：今天8两上报价价20.5元/斤，这周每天保持基本有2-3塘出鱼，因为新鱼陆续上市，对旧鱼的市场冲击会比较大，所以不少养殖户都选择适时卖鱼清塘。 浙江湖州：统货13元/斤左右。湖州地区的老口鱼不耐运输，所以同样的规格，流通商还是不喜欢在湖州拉鱼的，所以价格低于吴江地区。 江苏吴江：吴江地区9两上的报价是17.5-18元/斤。也有从8两开始挑的，报价是17元/斤。这几天气温稍微降低几度，所以养殖户都想着出鱼，价格稍微有点降低。 湖北武汉：9两上规格报价19元/斤，比上周价钱有所上升，但武汉达到上市规格的存塘加州量有限。 四川：本周价格同上周持平，9两上价格今天报价依然20元/斤，因为存塘量不多，在本月应该是在高价位，四川地区的新鱼在十月份才能上市，所以预计鱼价还有上涨的空间。 广西南宁：1斤以上价格20元/斤，比上周下跌1元/斤，目前南宁周边存塘鱼比较少，但也陆陆续续开始出鱼。 安徽青阳：今天8两以上报价18元/斤，比上周下跌2元/斤。因其他主产区不少养殖户选择清塘，新鱼集中上市后对旧鱼冲击较大。青阳地区本周出鱼量相比上周增加不少，目前存塘量还有40万斤左右。 各区域本周与上周出塘价对比
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