中国水产频道独家报道, 文/图 何氏水产、水产前沿 李静 生鱼 纵观上周广东生鱼价格比较平稳,只进老鱼2斤以下的价格下跌了0.3元/斤,现在广东老鱼所剩无几,特别是鱼头偏大的存塘量更少,出一塘少一塘。因为老鱼与新鱼相比,口感好、刺少,出肉率高等优点,深受终端市场欢迎,导致老鱼价格坚挺。因为最近广东新鱼也开始大量上市,价格也创历史新高,3.5斤头,2斤以上占5成以上,最高价格订到8.3元/斤,广东新鱼早批鱼不多,够大的新鱼也是见一塘捉一塘,推高了鱼价,新鱼的上市,也会对2斤以下鱼的价格有些冲击,导致中小生价格下滑了0.3元/斤。 浙江湖州的新鱼统货价格与上周持平,塘头也是根据鱼头的大小还有3斤以上的比例来定价。山东微山湖那边新鱼也在大量上市,由于当地市场行情一般,鱼头也不大,部分供应商喜欢跑到广东来拉鱼头大的鱼回当地卖,导致当地平均2.5斤左右的鱼价格下滑了1元/斤。 |
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