“海上积雨云”分享“水产见闻录”

渔歌子

水产见闻录-191（编<<科环养虾百科-如何估算虾苗的成活率？>>随记）
    以前见过一个养户，只与他聊过寥寥一两次，有点屌，每次都爱理不理的，只是问问有什么好东西介绍，介绍之后也就一个哦了事。后来慢慢的才得知是当地养虾最早的老养殖户，难怪一些朋友说他养虾经验丰富，尤其算产量算得很准。大家都知道养虾最难的就是前期算苗的成数，水里面有多少东西，看不见谁都搞不清楚。而他却能估算的很准，这确实是了不得的经验啊。于是我就在他一口塘放苗之后，天天有意的路过，并在他塘边停留较长时间。要么装着抽支烟（我不会抽），要么撒泡尿，要么打个电话，要么检查摩托车，要么拉个熟悉的正好经过的养殖户乱吹水，要么装着在附近电线杆上贴广告，等等等等，当然若他不在，我自然就跑进去现场看看。原来，他每口塘放苗后会在四周角落吊上几个试苗的绢网兜，里面放些苗（数量我没来得及细数，估计不会少于50条），放些泥土（当时没搞清楚用来做什么，以为只是坠着绢网兜不至于飘起来，现在想来应该是池底挖起来有意放进去的），有时还能看到网兜里有饲料，说明他有往里面放饲料。然后应是每隔两三天他会检查一下这些网兜里苗的情况。一些老养户也会这样放网兜估算苗的成数，但一般也就放个十天不到就收起来了。但他不同，一直会放到小虾上罾。据附近的养户说，他计算小虾上罾前的成数非常准，加上上罾后的估算，最后出虾都八九不离十。

渔歌子

不知不觉，190多个日夜过去了，佩服王老师坚持不懈呀！

流民无懒

渔歌子 发表于 2016-1-10 12:32
水产见闻录-179（编随记）
    一年遇到个奇葩的案例。一个养殖户放苗后准备追肥，去一个药店拿了肥水产品 ...

这种白浊是什么原因？会是纤毛虫过多而使水显现的白色吗，还是其它？

渔歌子

水产见闻录-192（编<<科环养虾百科-低温时如何饲喂管理？>>随记）
    以前在阜沙有个比较交好的养殖户（准确说是两公婆），他们最喜欢养冬棚。他们的白水塘（广东人对露天塘的称谓）老是会出些怪问题，就经常叫我去看。但冬棚却反过来，他们对冬棚养殖非常有经验，据说从来没有失败过，所以我经常去请教一些问题。他们比较热情，虽不会普通话（而我当时的白话也仅限于水产相关），但对我却是有问必答。当时我发现个奇怪的情况：很多冬棚养殖户养到最后的料比都比较高。就拿去请教老两口。得到的回答却是不会高！因为他们养出来每造基本都在1.0-1.1！我也记得头一年早棚，他有口塘甚至拿到0.9都不到。详细一问，才知道他们用的是肥水控料的手法。水质一定要保证是有益藻类，若是降温，虾食欲下降，就停个一两餐，然后注意追肥补菌，像改底抗应激这些大同小异的管理就不用多说了。主要的关键还在于停料之后再喂就必须加很大剂量的营养产品拌喂进去，他们说不然虾的体质、食欲和生长发育速度就不会短时间恢复，总结起来就是能吃就喂，给足各类营养，同时不停的调水改底调理肠胃。降温升温异常天气或蜕壳细菌等令虾慢料就直接停料，同时补菌补肥，同时针对性用药处理，等待症状缓解，这个期间都是控料或直接停料的。很多人都认为他们喂得少，那自然是料比低的原因。但我认为也不尽然，毕竟慢料或出现问题时，大多数养殖户都会控料停料，但没几个能每年都保持如此低的料比。我认为其中的关键应该他们没喂料时也有用其他东西泼水，这些调水肥水的产品，加上营养物质保证对虾很快能恢复吃料正常，并且在恢复后保持正常的营养吸收。

渔歌子

水产见闻录-193（编<<科环养虾百科-如何防控对虾应激？>>随记）
    说到应激，以前遇到一个五十来岁的老养殖户，据说曾是工程兵，退伍回家就一直在搞养殖，也是当地最早养虾的几个人之一。与他聊时他说他从不相信有应激这回事，还说你们所谓的应激都是环境刺激的结果，既然都是环境刺激，那自然是不好的或者变坏的环境给虾带来的刺激，而这些有问题的环境问题与其说是应激，还不如说是中毒。也就是说他认为所有的应激都等于是某种物质出现异常（要么偏高，要么偏低）之后带来的中毒反应。这个说法我一直都认为有一定的可信度。因为从那时与他交流至今应该不会少于五六年了，据我跑塘发现，其实那些所谓的抗应激药物都是提高免疫的，而能缓解应激症状的药物基本都是解毒药物。那到底这个应激与中毒有何区别呢？我想也无非可以认为它们一个是轻微中毒，而另一个则是相对比较严重罢了。关键是如果从中毒这条思路去处理池塘底质水质，往往比单单用抗应激药物来的彻底与持久。所以我渐渐的不再怎么特别去理会应激病症了，而是直接告知养殖户哪里哪里可能产生毒素，导致对虾产生哪些哪些中毒症状，然后再如何如何处理。等养殖户按照方案把水质底质调理正常，那些所谓的应激反应大多数都能自然消退了。

渔歌子

水产见闻录-194（编<<科环养虾百科-如何防控对虾应激？>>随记）
    上一篇讲到我受养殖户影响一度认为大部分的应激其实是中毒，但随着走访市场，也发现还是有很多对虾应激情况确实很难归纳进中毒。其中最常见的就是操作应激。拿个最常见的一个例子：去年一个养殖户电话问我为何一提罾虾就发白，仔细问来，他水质、底质、饲喂等等都没什么大问题，用药管理也基本没什么漏洞。其间得知是他之前在饲料经销商处无意听到一些老农在聊，一旦长期出现虾体发白，就很容易出现暴发性偷死。于是他跑去问药店，那些药店看到这自己送上门来的肥羊，当然就是先来一顿天花乱坠的忽悠，说得如何如何严重，与那老农说的居然都不谋而合了，他自然就信以为真了。然后药店就顺其自然的给他开了不少药品，基本上都是内外兼施，甚至有个药店还留了后手，说这种情况一般是慢性的问题，得慢慢调养！我都有点佩服那个药店老板了，太厉害了，明知道自己是忽悠的，居然提前给自己铺好了后路。若是稍稍用药有点效果那不是就得不停去买药啊？好在用了一圈下来每一个店的药品有效果的，哪怕一丝好转都没有，还是一提罾就发白。我边听边笑，听完之后更是笑得不行，好在这养殖户与我以前关系不错，不然估计得当场翻脸。那时正值7月份，水温正高，这种气候时提罾那不就是典型的水温应激么，哪里用得着处理？他之前的用药虽对这种应激效果不好，但大多都是营养调理药品，一大堆几番用下来正好把他虾的体质调理得很好。所以我遂告诉他不用去管，除非虾出现蜕壳不遂，不然不用去管。之后他就再也没电话来过。后来跑市场经过他那附近时我问了问经销商他的情况，据说他那造大赚。根本就没出现过传说中暴发性偷死。

渔歌子

水产见闻录-195（编<<科环养虾百科-如何防控对虾应激？>>随记）
    前年还是上前年不记得了，一个朋友电话来问老是看到虾壳很多飘在水面，问这是什么情况。按他的养殖密度来讲一般是不应该看到飘壳的，毕竟放得不算太密嘛。这个朋友相交还是有几年了，以前走过很多次他的池塘，对他的情况还算了解，于是就跟他说如何如何处理来看看。结果三天下来没什么效果。我一看农历还有不到三天就是十五了，那这下就问题大了。对虾连续蜕壳就那几种原因，之前问过一遍，基本的用药失误不会有，常见的底毒水化问题也没有，饲料这块也还算质量稳定的品牌，内服药物也不会出现大问题，那就是管理细节上了。于是才问到池塘情况上来。一问就明白了：原来，他早就池塘到期，换了地方（我还以为是原来的塘址）。而现在的池塘是砂石底，有点漏水，所以他隔两天就得补二十公分河水，否则水位就会慢慢掉下去。平时这些是由他来管，最近半个月家里有点事，连喂料都交给老婆做了。经我一提醒，他才注意到水位比之前有明显的提高。估计是他老婆业务不熟，没控制好加水的量。这样隔几天就加
一次过多的水量，虽然水源不错，但一是淡水没盐缺钙，二是pH偏低水又偏凉，经常性的添加，虾受这新水反复的刺激自然会引发应激性蜕壳。当然，好在这个情况并不严重，而他自己也知道基本的一些预防处理用法，如此频繁蜕壳还没出太大问题，我只是提醒每次加水后再着重补盐补矿即可。当然，还又嘱咐他回去提醒他老婆适当减少加水量（三天后停加四五天），以防过几天的蜕壳期。

渔歌子

水产见闻录-196（编<<科环养虾百科-如何防控对虾应激？>>随记）
    记得还在阜沙时，一次一个朋友电话叫我赶紧去他塘里，当时才刚刚天亮，这个时间电话的绝对不是什么好事。我很快赶过去，池边已有不少死虾，看来是比较严重的了。详细一问，原来之前他发现虾身发红，以为是细菌感染，就去药店买药处理。而药店问过他由来之后也认为是细菌，所以开给他比较厉害的药物，回来他就直接用了。药店还算懂行，还开了解毒的药物以防消毒刺激。但他完全没想到的是第二天早上池边居然出现死虾！这下他自己也意识到可能用错药了。我拿他水样与体色差的虾回去检查，最后得出的结果是他之前的红体应是应激所致，因为时近蜕壳期，而他的底质却有点差，而且还有段时间没改底了。他不消毒估计蜕壳期过了自然能恢复一些。但他搞错了方向，一消毒水体藻相菌相受影响，就肯定更加缺氧，而池底压力就更大了，加上又是蜕壳期，当然就会有死虾了。于是叫他泼洒补钙与抗应激的同时从下午到晚上隔几小时放一次颗粒氧。幸运的是他的问题不算严重，没几天死虾就看不到了，又过了几天连料量也恢复了。那家伙从此也学乖了，但凡遇到发红情况，都是先增氧改底解毒抗应激，从那之后就再没遇到过用药死虾了。

渔歌子

水产见闻录-197（编<<科环养虾百科-如何防控对虾应激？>>随记）
    对虾应激的原因太多，现在已知常见的就不下二十多种。所以养殖户很难准确找到具体引发应激的原因，这样也就给快速处理带来很大的困难。以前我处理养殖户的应激情况也很是头痛，遇到有用药习惯的养殖户就广撒网几种东西一起开，用完一种接一种直到出效果为止；而若遇到节约的养户，就只能叫他单泼维C，效果不好也就多泼几次而已。好在以前所选产品的质量都有保证，基本还能出些效果。但这几年这种好运渐渐不再，估计与养殖环境恶劣有一定关系。直到几年前遇到一个养户，听得他的一系列用药习惯后给我不少的启发。他遇到应激情况先是减料（严重的就直接停料），一般来讲中毒，天气，药物等等原因引起的应激反应减料之后都会慢慢有所缓解，只有营养缺料等情况引起的应激才会更加严重，这样就可以先确定或排除一大类的原因。若不是营养方面的原因就直接撒增氧或氧化的底改，一般中毒污染引发的应激都会因为改底增氧而得到缓解，若还未好转再泼解毒剂。基本按前面三步都能找到应激大致的方向，等虾症状有所缓解再来调水补菌一般就能慢慢恢复正常了。

1043880050

渔歌子 发表于 2015-12-23 10:30
水产见闻录-161（编随记）
    今年在与业务员走访市场过程中遇到一个养殖比较成功的客户。这个客户管理经 ...

《科环养虾百科》，哪里有卖的

1043880050

1043880050 发表于 2016-1-25 14:55
《科环养虾百科》，哪里有卖的

先行谢过了，江苏徐州铜山区北京南路财富湾财富公馆11008室，电话：14752128733，张朋收

补充内容 (2016-1-29 09:44):
版主大哥，《科幻养虾百科》大概何时能到，小弟在这翘首企盼呢

渔歌子

水产见闻录-198（编<<科环养虾百科-如何处理pH偏高？>>随记）
    以前遇到过一个少见的情况：一个养户跟我说他的池塘每造都是pH偏高。去到塘头一番望闻问切做下来，没觉得哪里比较特别的，又镜检藻相，除了藻相比较复杂藻类比较旺盛以外没什么异常。也就是说，这个池塘的pH偏高应该只是藻类所致，这也是常见的偏碱原因之一，但听他讲完历年的情况，我就纳闷儿了，因为他这个是上了十年的老塘，按说应该是藻类很难正常繁殖，pH偏低才对的，现在居然会出现相反的情况这就不合逻辑了。这下就只能换条思路了，于是巡塘一周，看看土壤情况看到的确实铁锈土的存在，这又是个不合逻辑的地方。基本有点经验的养殖户都知道，铁锈重的池塘大都是偏酸的。为何独独这口池塘偏碱呢？反正这个问题当时我是没搞明白的。直到后来我听说了一个猜想才想清楚其中的原理。水产上有几个有名的猜想，其中一个叫冰河世纪猜想。说的是，只需要很少（据说只需要仅仅一吨）的活性铁离子，就能使地球回归冰河世纪！其中利用的原理就是活性铁能被藻类掠食性吸收，然后刺激藻类大量繁殖，最后组成光合作用的主要细胞器：叶绿体。令藻类乃至海洋光合作用无限增强，导致活性氧增加，臭氧层增厚，太阳紫外线减弱，形成冰室效应。当然这个猜想是基本不可能成立的，因为如此多的活性铁是不可能存在的。但这个猜想过程中的原理却启发了我。那个养户的池塘不就是这种情况么。含铁的底泥被过剩的有机物络合，一些在特殊情况下转化为活性铁，再被细菌藻类利用，这就是为何他那个池塘无论怎么养水都很肥，藻类都非常多的原因嘛。藻类旺盛，自然pH就偏高喽。可惜的是，等我想明白其中的关键，也想到应对办法，但这已经是几年之后的事了，再去一看，那池塘早已易主了。

渔歌子

水产见闻录-199（编<<科环养虾百科-如何处理pH偏高？>>随记）
    一年一个东海岛朋友电话问我pH高的离谱，连苗都试不了，如何处理？他自我介绍是很早之前就认识我的养户（当然，我早已忘记了），以前是养沙塘的，今年新建了几口高位池，加完水，消毒解毒搞完，试试苗，结果全死了！拿去检查，就pH偏高。于是用了很多降pH的东西都没什么效果，我想了想才想起他是第一次养高位池，池子也是新建，估计是没泡过池子就加水消毒了。一问，还真是这样。这种事情现在已经很少发生了，因为很多人建水泥池都是用防水漆了。这样可以防水也可以防止水泥里面的碱性物质导致水体pH偏高。以前没有比较好且便宜的防水漆胶，就只能用有机酸或稻草来泡池，浸泡个几天等池子水泥中的碱性物质中和得差不多了也就安全了。以前的很多苗厂都是这样操作的。于是我叫他去搞点稻草按一亩300斤的量泡个一个星期（毕竟他已经加满水了的，用有机酸需要排掉，可惜了，而且说实话，有机酸的用量我心里也没谱）。过了不到五天他就说pH降下来了。

渔歌子

水产见闻录-200（编<<科环养虾百科-如何处理pH偏高？>>随记）
    大多数淡水养殖区域都会出现一个问题，就是硬度偏低，像广西，珠海，台山，连云港，吴江等等。这些区域里不乏因为硬度偏低出现pH波动偏大的情况。也就是白天pH会偏高，到了晚上早晨pH却又降得比较低。前年就遇到一个养殖户，是这种情况。其实当时不是为了处理他的pH波动过大（白天pH都快超过9.0了，而早上六点左右却只有7.8），那是刚好遇到蜕壳期，他的虾有点软壳，遍寻他自己的药品都没有补钙的。本想叫他去经销商处买公司的产品，结果他最后问了一句：这个东西可不可以用？我一看，原来是一大堆石灰，看样子应该放了不短的时间，基本都已熟化成粉了。这个当然可以，我总不能违心的否认啊，于是教了他使用方法便告辞了。过了几天再次经过时进去看看，首先是感觉水色明显清爽多了，他说软壳用了三晚就慢慢好了。想不到的是pH也稳定多了，白天也降下来了，还真是意外的惊喜。用石灰降pH我不是没用过，但这个案例这么特殊的效果还真不多。但仔细想想其中的原理，应该以后不会少见。对于大多数淡水养殖区域还是有借鉴性的。

渔歌子

水产见闻录-201（编<<科环养虾百科-如何处理pH偏高？>>随记）
    透明度过高引起pH偏高的事情是早造养殖最为常见的问题之一，不管是养鱼还是养虾都多多少少会遇到。毕竟早期藻类难活，而影响肥水的因素又多，一个不小心水就变清了，若是已经放苗那想要肥水就更加困难了，时间一长不是长青苔就是起些有害藻类，那虾出问题的几率又是大大提高了。当然现在养殖户也有办法处理这种情况，常用的手法是遮光。一般用腐植酸钠来处理，质量好的用一次能遮光两三天，但这个方法治标不治本，毕竟腐植酸钠对于藻类而言利用率并不高。所以这也一直是个很头痛的问题。直到一次我很偶然看到一个老农往塘里泼洒一种白色的液体，他的池塘水很清，基本见底了，泼了这种药物之后水就呈现轻微的白浊状态，我还没见过有什么药物可以直接形成白浊水的，所以我好奇的一连几天都偷偷跟踪这口塘的情况。那老农一连三四天每天泼一次这种白色药物，直到整个池水全部变为白浊为止。我这才反应过来，这不就与用腐植酸钠是一样的效果么？又过了几天，白浊渐渐消失了。没想到的是水色居然不再清澈，而是有点带黄绿的颜色！老农不紧不慢的又用了两桶氨基酸，不到两天水就漂亮了。后来我托人去了解才知道原来老农泼的药物只是豆浆。

渔歌子

水产见闻录-202（编<<科环养虾百科-如何处理前期氨氮、亚硝酸盐同时存在？>>随记）
    讲到这个问题我就想起第一次遇到这种情况的事情。那是刚到珠海时的事情。当时在经销商店里喝茶，一个老客户来验水，准备放苗。一系列检查下来就是氨氮与亚硝酸偏高一些。氨氮有0.8，亚硝酸不算太高0.2。从理论上来讲，这个指标也就氨氮对苗毒性大些。而且氨氮也是超标最严重的，所以当时就给客户开了处理氨氮的东西，并告诉他多开氧机，若天气好两三天后就可以试苗了。可惜的是后来的三天天气不好，时不时有点小雨，过了三天客户又拿水来，并说试过苗了，一条未活！处理之前试苗还有几条能活，现在反而更差了，是不是用错了药啊？我立马帮他验水，氨氮已经降到0.2了，而亚硝酸却红得发黑！估计最少不低于0.6，难怪苗受不了。只得再帮他肥肥水，慢慢把亚硝酸降了那苗才试得过。沿海的淡水养殖区域一般都是用地下盐水来调配对虾苗期盐水。但随着环境的恶化，近年来大多数的井水都越来越差了，氨氮亚硝酸的逐渐超标是最为常见的情况。遇到这种情况我们一般都会先处理氨氮，毕竟无论是苗期还是养成期氨氮的毒性都要比高的多，所以一般都会先处理氨氮。但氨氮在反应过程中会生成一部分的亚硝酸，也就经常会导致处理完氨氮后亚硝酸升的很高，超标得非常严重，若是盐度不足虾往往会直接中毒死亡。所以随着遇到这种情况越来越多，我一般都会习惯性的建议同时附带肥水改底等处理亚硝酸的用药操作，以免出现意外的应激性死亡。

渔歌子

水产见闻录-203（编<<科环养虾百科-如何防控暴雨天气对养虾的影响？>>随记）
    养虾的都知道，雨水对虾的影响非常大，所以就要求对雨水天气能尽早的预知。可是，是个人都知道一般当地的天气预报大都不太准，这个一直以来都是困扰大多数养殖户的一个大问题。一次与一个客户聊天时聊到这块，他无意说起有个朋友很会看天气，比天气预报还准。说者无心听者有意，这招厉害啊，肯定是个高手，我问了那个高手的名字与池塘地址，没过几天就去拜访。一开始当然不能直截了当的问别人的拿手绝技，套交情当然要先服务呗。无非就是不时去验验水，看看虾，天南海北的瞎聊。用了差不多半个月才慢慢套出来，原来他对每天的风向非常关注，差不多两小时他会看一次风向变化，而且这个习惯自从十几年前养鱼就有了！他从长期对风向的掌握中了解到什么云什么风有可能带来雨水，再配合风向方向区域的天气预报就更准了。他说其实这个习惯也是一个长辈跟他说的，以前养鱼还没觉得多有用，只是他用了这点经验比别人少开很多氧机，省了不少电费。后来改养虾，他才发现这些经验非常好用。至少他能比别人提前少则半天长则两天用药，很多时候用药真能起到预防作用。

渔歌子

海水产见闻录-204（编<<科环养虾百科-如何防控暴雨天气对养虾的影响？>>随记）
    只要有人问起暴雨要做些什么预防事宜，我都会先叫他去检查一下电路机器的情况，一定要确保运行正常，不会短路。我一直都认为这个是最重要的事情。因为这块是否做好，关系着不仅仅是养殖成功与否，还与养殖者的人身安全密切相关！
    那是我第一次见到虾塘死人。事因很简单，遇到大暴雨养殖户虾已经不小，于是氧机全开，估计是开的时间有点长，电路负荷过大，突然就短路了。于是等雨小了就忙着去检查。也没下水，就沿着池边检查，走到一个电杆下就触电了，等送去医院，早已死亡。当时我正在附近，雨刚一过就听到这个消息，那个养殖户与我不算太熟，但也去过好几次。一下子一个客户死了，还是感觉一阵的胸闷。事后慢慢得知了具体的原因，才感觉虾再怎么养得好都不如活着来的实在。所以后来一有客户问我如何预防暴雨影响之类的问题，我都会首先叫他们注意检修电路设备，以防暴雨过程中出现故障。

渔歌子

水产见闻录-205（编<<科环养虾百科-如何防控暴雨天气对养虾的影响？>>随记）
    刚开始在台山区域跑的时候，客户都反应池塘容易反酸，尤其是在藻类出问题，底质恶化或天气变化之后最为常见。当时年轻，对水土调控技术方面掌握得还不太好，所以给养殖户的建议也非常有限，甚至一开始的半年多都还停留在了解当地基本情况的层面上。走访了许久，在一个养殖户嘴里了解到他的一个朋友虾养得很好，关键是好像从来没出现过反酸的现象。据我所知他说的那片一样是红树林土质，按说一样会出现中后期反酸的现象，他说的那位朋友一定是掌握了防控方法。于是后来的日子里我花了很多的时间去了解情况。慢慢了解到一些大概的用法。其实他用的东西非常简单：就是石灰。与别人不同之处只是他有很多种用法。他在清塘时用了大量的石灰铺底，同时加满了有盐度（盐度不算高）的水来浸泡池底，再配合上日常管理时的改底产品，他的池塘基本不怎么会泛底反酸。最为经典的就是他沿着池边在池壁上面撒扔了很多石灰，还堆了不少在池塘四角，都不少于三百斤。他说只要有下雨，雨水就会把这些石灰冲进池里，自然就不用担心池水偏酸了。而平时堆在池边很快就能风化成熟石灰，即使用得多一点也不担心会过量。等雨过天晴后，他会马上再买点继续撒在池边，以防不时之需。他还说，他这招一般人学不会，因为每口塘的情况不一样，他是一点点一造造一年年慢慢试出来的石灰用量，就像他三口塘的石灰用量都不一样。别人即使知道用法，没有一段时间的实验也搞不清楚自己的池塘应该一次用多少合适。

0928

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