养殖黄鳝是不是用避孕药作添加剂

逆游的鱼

　　食用黄鳝是安全的：日常生活中，我和我的同事们常常会碰到朋友们问：养殖黄鳝是不是用避孕药作添加剂？虽然我们作了不少的否定解释，但还是有许多消费者在担心这个问题。《中国水产》2012年第7期关注水产品质量安全专题“黄鳝是激素催肥的吗？”作者进行了大量的调查采访，其结果是：
　　
　　1、吃了避孕药的黄鳝抗病力差，易死亡；
　　
　　2、国家明确规定饲料中禁止添加激素，黄鳝味觉、嗅觉特殊，常拒食有异味的饲料；
　　
　　3、用药物催促从雌性转为雄性所需条件极为苛刻，在农户养殖环境下不可能实现；只要正常投喂，养殖密度较高，雌鳝也可以养的很大，而且目前市场上卖的雌鳝也较多；
　　
　　4、增加养殖密度可抑制排卵，根本不需要雄激素。黄鳝如果超过15尾/平方米，就不会产卵，而一般养殖密度都超过30尾/平方米；
　　
　　5、饲料蛋白质高，人工养殖的黄鳝投食量充足、运动少，所以肥大；据农业部2008—2011年监督抽查结果，黄鳝的乙烯雌酚激素超标率为零。
　　
　　由此可见，我们食用的黄鳝是安全的。

daoming4

1.没用避孕药怎么知道吃避孕药黄鳝抗病力差，易死亡？有人做过实验还是有这样的例子。
2.国家禁止添加激素，那些饲料厂就会不加了吗？激素会造成饲料气味的很大变化吗？
3.养殖密度大，增重率会提高吗？饲料转化率会变低吧?发病会不会也上升？

逆游的鱼

daoming4 发表于 2012-8-14 12:07
1.没用避孕药怎么知道吃避孕药黄鳝抗病力差，易死亡？有人做过实验还是有这样的例子。
2.国家禁止添加激素 ...

应该是有人做过这样的实验
国家禁止添加激素，那些饲料厂就会不加了吗？你这问题问的好，加的肯定会有的，不过有政策法规的出台，出现的情况是很少的，毕竟有些人专法律的空子，不过那些人迟早会受到法律制裁的。
你提的问题很值得去讨论

建凡

食品安全问题一出，媒体有时候也不干好事，曝光了一两起食品安全事件后，对整个行业的打击很难缓过来，这是人的认知决定的，对负面的信息刻板一样存在脑海中。媒体应该给很多以前出过问题，现在转好的食品正名。